Транспрорт и связь

Консервное производство.

Переработка.

Соление – чановый посол (бетонные, деревянный, брезентовый чащи). Теряет часть своего жира и других питательных веществ.

Бочковый посол – потом отправляется потребителям в бочках, масса повреждений, меньше теряет питательных веществ. Разделяют на:

малосоленую – 9-11% соли;

среднесоленую – 12-14%;

крутосоленую – до 18%.

Продукт помещают в тару (банки), перед укупоркой производимой под вакуумом, из банок удаляют воздух. Затем банки нагревают в автоклавах свыше 100 ^оС. Стерилизация током ВЧ несколько секунд – сохраняются питательный веществ.

Транспорт – одна из сфер производства, которая называется четвертой сферой материального производства.

Образуют единую транспортную систему (ЕТС).

Самый большой объем перевозок – в железнодорожном транспорте.

Однако не удовлетворяет потребностям страны.

Отсутствие согласованности и координации.

Железнодорожный транспорт.

Первая в России железная дорога Санкт-Петербург – Царское село (г. Пушкин) 1837 год, через год до Павловска. Санкт-Петербург – Москва 1851 год.

Электровозы – грузовые 10000 кВт;

пассажирские 5200 кВт.

Вагоны 62-65 т, 125 т (восьмиосные).

Путевое хозяйство. Бесстыковые: шпало-рельсовые звенья собираются, укладываются и свариваются (бархатный путь).

За час работы – 0,5 км пути – смена выправочно-подвивочно-рихтовочная машина.

Удлинение пассажирских платформ, увеличение длительности пути на станциях. Реконструкция и развитие станционных путей.

Автоматика и связь – организация безопасного движения (устройства сигнализации, централизации и блокировки) (СЦБ).

Внедряется АСУЖТ. На всех станциях имеется ВЦ.

Продажа билетов «Экспресс 2».

Увеличение массы и длины поездов.

Морской транспорт.

Внутренние (каботажные) и внешние перевозки.

1988г морской транспорт имел 1800 судов, общей грузоподъемностью 29 млн. тон.

1 морская миля = 1852 метра.

Специальные суда для морских перевозок: контейнеровозы, сухогрузы, нефтетанкеры, рефрижераторы, лехтеровозы (для транспортировки барж).

1 лехтеровоз до 26 барж с грузом 1300 тонн.

Порты в бухтах (Мурманск, Владивосток, Находка), в устьях рек (Рига, Херсон, Архангельск) или на открытом берегу (Туапсе, Одесса, Сочи).

Дата добавления: 2013-12-13