Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Транспрорт и связь

Консервное производство.

Переработка.

Соление – чановый посол (бетонные, деревянный, брезентовый чащи). Теряет часть своего жира и других питательных веществ.

Бочковый посол – потом отправляется потребителям в бочках, масса повреждений, меньше теряет питательных веществ. Разделяют на:

малосоленую – 9-11% соли;

среднесоленую – 12-14%;

крутосоленую – до 18%.

Продукт помещают в тару (банки), перед укупоркой производимой под вакуумом, из банок удаляют воздух. Затем банки нагревают в автоклавах свыше 100 оС. Стерилизация током ВЧ несколько секунд – сохраняются питательный веществ.

 

 

 

Транспорт – одна из сфер производства, которая называется четвертой сферой материального производства.

Образуют единую транспортную систему (ЕТС).

Самый большой объем перевозок – в железнодорожном транспорте.

Однако не удовлетворяет потребностям страны.

Отсутствие согласованности и координации.

Железнодорожный транспорт.

Первая в России железная дорога Санкт-Петербург – Царское село (г. Пушкин) 1837 год, через год до Павловска. Санкт-Петербург – Москва 1851 год.

Электровозы – грузовые 10000 кВт;

пассажирские 5200 кВт.

Вагоны 62-65 т, 125 т (восьмиосные).

Путевое хозяйство. Бесстыковые: шпало-рельсовые звенья собираются, укладываются и свариваются (бархатный путь).

За час работы – 0,5 км пути – смена выправочно-подвивочно-рихтовочная машина.

Удлинение пассажирских платформ, увеличение длительности пути на станциях. Реконструкция и развитие станционных путей.

Автоматика и связь – организация безопасного движения (устройства сигнализации, централизации и блокировки) (СЦБ).

Внедряется АСУЖТ. На всех станциях имеется ВЦ.

Продажа билетов «Экспресс 2».

Увеличение массы и длины поездов.

Морской транспорт.

Внутренние (каботажные) и внешние перевозки.

1988г морской транспорт имел 1800 судов, общей грузоподъемностью 29 млн. тон.

1 морская миля = 1852 метра.

Специальные суда для морских перевозок: контейнеровозы, сухогрузы, нефтетанкеры, рефрижераторы, лехтеровозы (для транспортировки барж).

1 лехтеровоз до 26 барж с грузом 1300 тонн.

Порты в бухтах (Мурманск, Владивосток, Находка), в устьях рек (Рига, Херсон, Архангельск) или на открытом берегу (Туапсе, Одесса, Сочи).

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Рыбная промышленность | Информационные процессы
Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2013-12-13; Просмотров: 205; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.013 сек.