Бюджет прямых затрат на оплату труда

Проблемы развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации

Гостиницы подразделяются на гостиничные сети и несетевые гостиницы. Гостиничные сети имеют большое преимущество в продуктивности производственной деятельности пе- ред несетевыми гостиницами. Такие большие различия связаны прежде всего с возмож- ностью сетевых гостиниц использовать типовые формы организации труда с экономией средств за счет масштаба деятельности в этих областях (включая рекламирование торгово- го бренда, приобретение необходимых ресурсов и профессиональное обучение персона- ла).

Несетевые российские гостиницы не могут конкурировать с гостиничными сетями из-за

небольшого количества предоставляемых услуг, не всегда высокого их качества, низкого уровня жизни населения и т. д.

Еще одним фактором, тормозящим развитие гостиничной индустрии, является нахожде-

ние большой части гостиничного бизнеса в государственной собственности (47 % номер-

ного фонда гостиниц находится в муниципальной собственности; 36 % номерного фонда частично являются собственностью местных или федеральных властей).

В США в отличие от нашего государства очень распространены вознаграждения менед-

жерам, прописанные в трудовом контракте, за их активную работу. В России такая систе-

ма отсутствует, что лишает управляющих всякого стимула трудиться и, как следствие,

приводит к избыточности штата и отсутствию эффективной организации труда.

Еще одной серьезной преградой на пути развития отечественного туризма является нех- ватка квалифицированных кадров, что, в частности, объясняет неэффективную организа- цию труда. В США такая проблема решается с помощью привлечения резервных подго- товленных работников. В России такой возможности нет. Наряду со всем этим у нас от- сутствуют квалифицированные подготовительные центры, из-за чего возникают большие денежные потери. Несмотря на все проблемы, в России все-таки имеется очень много международных сетей, но они все преимущественно четырех- и пятизвездочные отели, расположенные в Москве и Санкт-Петербурге.

В настоящий момент отечественные гостиницы не могут соревноваться в качестве с за- рубежными конкурентами, так как из 4000 гостиниц 70 % по качеству обслуживания не подпадают ни под одну из ныне существующих категорий. Очень мало городов, на терри-

тории которых располагаются гостиницы, которые могли бы удовлетворить высокие пот-

ребности граждан, привыкших к комфорту.

Как ни прискорбно, но в России очень мало гостиниц, которые соответствовали бы трем

звездам. Формально, конечно, такие гостиницы существуют, но реально им далеко до трехзвездочных европейских гостиниц.

Для того чтобы дать толчок российскому гостиничному бизнесу, необходимо наладить взаимодействие между гостиницами и туроператорами. В настоящий момент между ними

очень много разногласий и взаимных претензий, в основном по поводу договорной дис-

циплины.

Большое количество убытков возникает из-за того, что туроператоры бронируют места для своих групп, но не всегда потом их выкупают. Чтобы снизить потери, возникающие из-за недобросовестности туроператоров, гостиницы вынуждены прописывать в договоре различные положения о предварительной оплате и залогах. Такие меры являются распрос- траненными во всех странах мира, так как помогают снизить потери от срывов предвари- тельных финансовых планов.

Гостиницы часто не подтверждают заявки на бронирование в сроки, оговоренные в кон- трактах, чем нарушают работу туроператоров. Такие случаи характерны в основном в преддверии праздников, в моменты высокого спроса на услуги размещения. Туроперато- рам приходится терпеть такое положение, так как отелей, которые принимают иностран- ные туристические группы, очень мало.

Существуют гостиницы, которые сознательно мешают развитию группового туризма.

Для достижения своих целей они предлагают для туристических групп цены выше, чем для корпоративных клиентов, или предлагают размещение без скидок.

В условиях превышения спроса над предложением туроператорам очень сложно защи-

тить свои интересы.

Сейчас сетевой подход к организации гостиничного хозяйства в России только начина- ет зарождаться. Такая отсталость связана прежде всего с отсутствием опыта у наших бизнесменов, большим риском, возникающим из-за отсутствия необходимой нормативной базы, и сложностью бюрократических процедур лицензирования и сертификации.

Для преодоления существующих проблем в области гостиничного бизнеса необходимы экономические изменения, иначе все будет по-прежнему. Лучшее, что может произойти в таком случае, - это ситуация, если западные сети пойдут на расширение своего присутствия на российском рынке в основном для удовлетворения высокого спроса на трехзвездочные гостиницы.

Прямая зарплата - это сдельная зарплата производственных рабочих. Она напрямую зависит от объемов выпускаемой продукции. Расчет прямой зарплаты осуществляется прямым методом по нормам:

1. Трудоемкость единицы изделия (нормо-часы);

2. Средняя тарифная ставка по предприятию (5$ в час).

Трудоемкость единицы изделия определяется на основе конструкторско-технологической документации. Необходимо иметь:

1. Структуру изделия;

2. Суммарная применяемость каждого конструктивного элемента в изделии;

3. Пооперационной технологии изготовления или сборки каждого конструктивного элемента.

Если имеется такая информация (пооперационная), то можно определять трудоемкость изделия в разрезе цехов и в разрезе групп оборудования.

В бюджете прямой зарплаты рассчитываются 2 основных показателя:

1. Трудоемкость производственной программы (сумма трудоемкости изделия* программу выпуска) (нормо-часы);

2. Фонд прямой зарплаты (ФПЗ=трудоемкость программы*средняя тарифная ставка по предприятию $/час)

При расчете необходимо учитывать различные отчисления которые производятся от фонда зарплаты.

ФЗП= ФЗП*(1+ ставка налога).

Если на предприятии зарплата выплачивается в два этапа, появляется кредиторская задолженность по оплате труда. В этом случае тоже нужно формировать график погашения кредиторской задолженности. Если на предприятии не сдельная оплата труда производственных рабочих, а постоянные ставки, то данный бюджет не формируется, формируется только бюджет общепроизводственных расходов. Трудоемкость производственной программы обязательно рассчитывается и отражается в бюджете производственных расходов. В следующих 3х бюджетах отражаются накладные расходы:

- коммерческие (связанные с анализом рынка и со сбытом продукции);

- общепроизводственные (содержание производственных помещений);

- управленческие расходы.

Дата добавления: 2014-01-04