Предложить способ управления качеством услуг в туризме

Проанализировать область применения систем и схем сертификации

Сервис и туризм

ВВЕДЕНИЕ

Москва – 2013г.

В.Б. Игнатов

Лекции:

«Социально-культурный сервис и туризм»

Содержание
Тема № 1. Предмет и задачи курса…………………………………………
Тема № 2. История развития туризма……………………………………….
Тема № 3. Рекламная деятельность в туризме…………………………….
Тема № 4. Законодательная база по лицензированию туристской деятельности.................................................................................................
Тема № 5. Туристский рынок………………………………………………..
Тема № 6. Виды туристских организаций…………………………………..
Тема № 7. Принципы районирования в международном туризме………...
Тема № 8. Гостиничный сервис……………………………………………...
Приложения……………………………………………………………………

Предмет, цель и задачи дисциплины «Социально-культурный

Стандартизация сегодня не только прикладная экономическая политика или часть современной предпринимательской стратегии в туризме, именно благодаря этой науке потребители, производители туристского продукта и поставщики туристских услуг могут общаться, понимать друг друга и вступать в договорные отношения, которые способствуют удовлетворению потребностей всех субъектов туристского рынка. Более того, стандартизации определяет требования по обеспечению безопасности в туризме, а документационное обеспечение, выполненное на основе стандартов, удобочитаемо и сроки его формирования значительно сокращаются.

С вступлением в силу Федерального закона от 27 декабря 2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании», сертификация для туристской деятельности носит добровольный характер, поэтому никаких штрафов и санкций за ее отсутствие не предусмотрено. Но туристские предприятия чаще всего стараются получить сертификат соответствия, чтобы предъявить своему потребителю еще одну документально оформленную дополнительную гарантию своей качественной работы и заверить его в том, что услуги будут оказаны на соответствующем уровне.

Цель дисциплины: изучение государственного регулирования процесса воспроизводства услуг в туризме. Реализация поставленной цели предполагает решение следующих задач:

- рассмотреть стандартизацию как вид деятельности по установлению правил и характеристик социально-культурных и туристских услуг;

- проанализировать нормативно-правовые основы стандартизации социально-культурных и туристских услуг;

- охарактеризовать Национальный орган по стандартизации в России и государственный контроль за соблюдением стандартов;

- рассмотреть формы подтверждения соответствия в туризме;

- рассмотреть порядок проведения сертификации в туристской индустрии;

Студент должен знать и уметь: Историю стандартизации и сертификации, роль стандартизации и сертификации как методов упорядочения деятельности в туризме и осознавать целесообразность стандартизации и сертификации и их влияние на качество туристских услуг. Правовые основы стандартизации и сертификации на момент изучения дисциплины, системы и схемы сертификации социально-культурных и туристских услуг. Приобрести навыки формирования пакета документов для сертификации услуг (согласно специализации).

Дата добавления: 2014-01-04