Предмет биохимии

I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Тамбов 2011

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

А.Г. Шубина

С.Е. Синютина

А.В. Гулин

ИМЕНИ Г.Р. ДЕРЖАВИНА

(часть 1)

Допущено Редакционно-издательским

советом ТГУ имени Г.Р. Державина в качестве

учебного пособия для иностранных студентов,

обучающихся по специальности

060101 – Лечебное дело

УДК ББК Г

Рецензенты:

доктор медицинских наук, профессор

кандидат химических наук, доцент

С	Гулин, А.В. Биологическая химия (часть 1): Учебное пособие для иностранных студентов университетов, обучающихся по специальности «Лечебное дело» / А.В. Гулин, С.Е. Синютина, А.г. Шубина; Федеральное агентство по образованию; Тамб. гос. ун-т им. Г.Р. Державина, Тамбов: Издательский дом ТГУ им. Г.Р. Державина, 2011. - с.
	УДК ББК   © Тамбовский государственный университет им. Г.Р. Державина, 2011

СОдержАНИЕ

	С.
I. ТЕоРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Предмет биохимии
1. Химия белков
1.1. Методы выделения и очистки белков
1.2. Функции белков
1.3. Аминокислотный состав белков
1.4. Структурная организация белков
1.5. Физико-химические свойства белков
1.6. Классификация белков
1.6.1. Простые белки
1.6.2. Сложные белки
2. Ферменты
2.1. Химическая природа ферментов
2.2.Механизм действия ферментов
2.3. Кинетика ферментативных реакций
2.4. Свойства ферментов
2.5. Регуляция активности ферментов
2.6. Классификация и номенклатура ферментов
2.7. Ферменты в медицине
3. Витамины
3.1. Жирорастворимые витамины
3.2. Водорастворимые витамины
4. Основные принципы организации биомембран
4.1. Строение и функции мембран
4.2. Транспорт веществ через мембрану
5. Механизмы передачи гормонального сигнала
6. Введение в метаболизм
6.1. Общая схема катаболизма
6.2. Биоэнергетика
6.3. Организация и функционирование дыхательной цепи
6.4. Разобщение дыхания и фосфорилирования
6.5. Генерация свободных радикалов в клетке
6.6. Реакции общего пути катаболизма
6.6.1. Окислительное декарбоксилирование ПВК
6.6.2. Цикл трикарбоновых кислот
7. Обмен углеводов
7.1. Переваривание углеводов
7.2. Обмен гликогена
7.3. Гликолиз
7.4. Включение глюкозы и галактозы в гликолиз
7.5. Челночные механизмы
7.6. Цикл Кори
7.7. Спиртовое брожение
7.8. Пентозофосфатный путь превращения глюкозы
7.9. Глюконеогенез
7.10. Регуляция обмена углеводов
7.11. Нарушения углеводного обмена
II. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
Работа 1. Анализ аминокислот и белков
Работа 2. Сложные белки – фосфопротеины и гликопротеины
Работа 3. Сложные белки – нуклеопротеины и хромопротеины
Работа 4. Ферменты
Работа 5. Определение активности ферментов
Работа 6. Витамины
Работа 7. Оксидоредуктазы
Работа 8. Обмен углеводов
Литература

Биохимия – наука о химических основах процессов жизнедеятельности, изучающая химические компоненты живых клеток, а также реакции и процессы, в которых они участвуют. Ее главной задачей является установление связи между молекулярной структурой и биологической функцией химических компонентов живых организмов.

Предметом медицинской биохимии являются химические процессы, происходящие в организме человека в норме и при патологии, диагностика и прогноз на основе биохимических исследований.

Дата добавления: 2014-01-05