Органы ротовой полости

СИСТЕМА ПИЩЕВАРЕНИЯ

Системное познание

• Чувственное – непосредственное восприятие окружающей среды
• Оценка – разновидность знания и средства осознания важности конкретной вещи для конкретного человека
• Рациональное познание – основано на абстрактном мышлении, обнаруживает и закрепляет в памяти законы движения материи – формируется мысленная объективная система, адекватная объективной реальности.

Принципы системного познания:

1. Наличие субъекта и объекта познания (Объект – не объективная реальность, а её представление субъектом, обусловленное методами и целями исследования).
2. Рассмотрение объекта деятельности как системы, выполняющей определенную функцию.
3. Выделение главных связей между элементами системы.
4. Определение структуры надсистемы и выделение основных внешних связей.
5. Анализ соответствия структуры и функции системы.
6. Определение закономерности и тенденции развития системы.

Для роста и развития организма необходим строительный материал, а для осуществления различных физиологических процессов — энергия. Источником строительного материала и энергии служит пища. В состав пищи входят питательные вещества (белки, жиры, углеводы), минеральные соли, витамины, вода. Белки, жиры и углеводы — это сложные органические соединения и организм не может их усваивать в не измененном виде. Они должны быть переведены в более простые растворимые соединения, что и обеспечивается органами системы пищеварения.

Органами системы пищеварения у человека являются губы, язык, жевательные мышцы, челюсти, зубы, слюнные железы, глотка, пищевод, желудок с желудочными железами, тонкий и толстый кишечник с кишечными железами, печень и поджелудочная железа.

Ротовая полость является начальным отделом пищеварительного канала. Она ограничена губами, щеками, твердым и мягким нёбом, диафрагмой рта и через зев (отверстие) сообщается с глоткой. В ротовой полости находятся язык, зубы, в нее открываются протоки слюнных желез; она покрыта слизистой оболочкой.

Язык представляет собой мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой. В нем различают кончик, тело и корень. Верхняя поверхность языка называется спинкой. Слизистая оболочка на спинке языка образует многочисленные сосочки: нитевидные, грибовидные, желобоватые и листовидные. В сосочках находятся вкусовые луковицы с рецепторами.

Зубы укреплены в ячейках альвеолярных отростков челюстей. У взрослого человека имеется всего 32 зуба: на верхней и нижней челюстях находятся по 4 резца, по 2 клыка, по 4 малых коренных зуба (премоляра) и по 6 больших коренных зубов (моляров). Резцы и клыки предназначены для откусывания пищи, коренные зубы — для ее перетирания.

В каждом зубе различают: коронку, шейку и корень. Коронка зуба выступает в полость рта, корень находится в луночке, шейка покрыта десной. Внутри зуба имеется полость, переходящая в канал корня. Полость зуба заполнена зубной пульпой, в которой находятся нервы и кровеносные сосуды. Коронка зуба покрыта эмалью, под которой расположен дентин; шейка и корень состоят из дентина, покрытого цементом. Между корнем зуба и стенкой ячейки находится небольшой слой соединительной ткани, называемый периодонтом, который укрепляет зуб в лунке.

В полость рта открываются протоки многочисленных мелких слюнных желез — губных, щечных, нёбных, язычных и трех пар крупных — околоушных, подчелюстных и подъязычных. Секрет слюнных желез называется слюной.

Околоушная слюнная железа находится книзу и кпереди от наружного слухового хода. Ее проток идет к наружной поверхности жевательной мышцы и открывается на боковой стенке преддверия рта, на уровне второго верхнего большого коренного зуба. Она имеет массу 20—30 г и покрыта соединительнотканной капсулой.

Подчелюстная железа находится под диафрагмой рта. Масса ее составляет 13—16г. Она покрыта плотной соединительнотканной капсулой. Проток подчелюстной железы открывается на слюнном сосочке сбоку от уздечки языка в полость рта.

Подъязычная железа находится под языком на верхней поверхности диафрагмы рта, масса ее составляет около 5 г. Она покрыта! слаборазвитой соединительнотканной капсулой. Железа имеет главный проток, открывающийся вместе с протоком подчелюстной железы и несколько мелких протоков, открывающихся на подъязычной складке.

Дата добавления: 2014-01-05