Злакові

Poaceae

Кукурудза звичайна

Zea mays L.

Стовпчики з приймочками кукурудзи

Styli cum stigmatis Zcae maydis

Російська назва: кукуруза обыкновенная

Опис рослини. Однорічна трав’яниста рослини. Коренева система мичкувата. Крім підземних коренів в нижніх вузлах стебла утворюються надземні опорні корені. Стебло вузлувате, до 3 м і вище заввишки, завтовшки до 3 см, не гіллясте, в нижній частині іноді здерев’яніле. Листки почергові, довгі, лінійної форми, зверху опушені, знизу голі, з хвилястим краєм, нижня частина листків утворює піхву. Рослина однодомна. Тичинкові квітки зібрані у верхівкову розлогу волоть, маточкові – у великих (до 30 см завдовжки) початках, які розташовуються в пазухах листків. Початки охоплюються листковидними обгортками. У фазу бутонізації та цвітіння з початків виступають довгі нитковидні шовковисті стовпчики з двома приймочками на верхівці. На кожному стеблі утворюється 1-2, рідше 3 початка. Плоди – зернівки жовтого кольору, зібрані в качан вертикальними рядами. Цвіте рослина в липні-серпні. Плоди достигають в вересні-жовтні.

Розповсюдження та місце зростання. Батьківщиною кукурудзи є Центральна та південна Америка. В Україні її вирощують як зернову та силосну культуру. Росте переважно на родючих середньо зволожених ґрунтах.

Правила заготівлі. В якості сировини використовують стовпчики з рильцями, які збирають у фазу молочно-воскової стиглості качанів, у серпні-вересні. Сировину збирають на посівах, які використовують для силосування або з харчовою метою. Стовпчики з рильцями зривають руками, зрізують ножами чи серпами. Сировину складають пухко в кошики або відра.

Охоронні заходи. Забороняється зривати стовпчики з рильцями у час цвітіння рослини, тому що в цьому не утворюються плоди.

Первинна обробка. Сушіння. З сировини видаляють частини, які почорніли. Сушать відразу ж, розкладаючи тонким шаром в 1-2 см на горищах або під наметами. В суху погоду сировина висихає за 4-5 днів. Якщо сировину сушити товстим шаром і повільно, то воно буріє, пліснявіє, набуває стороннього запаху. В сушарках стовпчики з рильцями сушать при температурі не вище 40⁰С. Для запобігання пересушування та подрібнення сировини, її залишають на 1-2 дні у приміщенні для само зволоження.

Вихід сухої речовини 25%.

Сировину зберігають в упакованому вигляді (сировина дуже гігроскопічна) на стелажах, в сухому приміщенні, яке добре вентилюється. Термін придатності 3 роки.

Опис сировини. м’які шовковисті нитки (стовпчики), зібрані пучками або частково перепутані, на верхівці яких знаходяться дволопатеві приймочки. Стовпчики дещо скривлені, пласкі. Часто зустрічаються стовпчики без приймочок. Стовпчики 0,1-0,15 мм завширшки і 0,5-20 см завдовжки; приймочки 0,4-3 мм завдовжки. Колір коричневий, коричнево-червоний, світло-жовтий. Запах слабкий, своєрідний. Смак з відчуттям слизу.

Хімічний склад сировини. Стовпчики з рильцями містять вітамін К, каротиноїди, пантотенову і аскорбінову кислоту, вітаміни В₁, В₂, В₆, Д, Е, стероїди, сапоніни, спирт інозит, жирну та ефірну олії, камеді, флавоноїди, мікроелементи та інші речовини.

Фармакологічна дія та застосування. Препарати з сировини проявляють жовчогінну, сечогінну та кровоспинну дії. Застосовуються при холециститах, холангітах, гепатитах, сечокам’яній хворобі, порушеннях у роботі шлунково-кишкового тракту. Сировина також має здатність збільшувати вміст протромбіну в крові, що призводить до збільшення згортання крові.

Лікарські засоби та лікарські препарати. Настій, рідкий екстракт, сировина входить до складу жовчогінних та сечогінних чаїв; препарат ”Поліфітол-І”.

Дата добавления: 2014-01-06