Терпени

Ізопреноїди

Ізопреноїди – це група природних сполук, які розглядаються як продукти перетворення ізопрену . Структуру ізопреноїдів мають деякі лікарські засоби, вітаміни, гормони, ароматичні речовини.

До ізопреноїдів належать терпени, каротиноїди і стероїди.

Терпени – це ненасичені вуглеводні складу (С₅Н₈)_n, де n указуєна кількість ізопренових фрагментів і коливається від 2 до 8. Ізопрен не прийнято вважати терпеном (n=1).

Класифікація терпенів в залежності від кількості ізопренових фрагментів:

- монотерпени (2 ізопренових фрагменти, n=2);

- сесквітерпени (3 ізопренових фрагменти, n=3);

- дитерпени (4 ізопренових фрагменти, n=4);

- тритерпени (6 ізопренових фрагменти, n=6);

- тетратерпени (8 ізопренових фрагменти, n=8);

- політерпени (більше 8 ізопренових фрагментів, n›8).

Класифікація терпенів за наявності або відсутності циклу в молекулі:

- аліфатичні (ациклічні);

- циклічні.

Циклічні в залежності від кількості циклів поділяють:

- моноциклічні;

- біциклічні;

- трициклічні.

У природі терпени зустрічаються в складі ефірних олій. На відміну від жирних олій, ефірні олії леткі і повністю випаровуються, не залишаючи жирних плям. Ефірні олії – джерела запахів різних рослин.

Дата добавления: 2014-01-07