Слизова оболонка

Шлункові залози групуються в залозистій частині слизової оболонки в трьох різних зонах, у кожній з яких вони відрізняються за будовою і характером секрету, що виробляється:

а) зона кардіальних залоз, як правило, невелика, її залози виробляють серозно-слизовий секрет;

б) зона фундальних залоз має найінтенсивніший колір, залози виробляють кислий секрет (HCL), який містить ферменти; в собаки ця зона займає ⅔ всієї слизової оболонки, чим більше розвинута фундальна зона, тим вища здатність однокамерного шлунку до перетравлення;

в) зона пілоричних залоз світло забарвлена, займає відносно невелику ділянку, виробляє лужний секрет.

Беззалозиста зона в коня займає ⅓ слизової оболонки (сліпий мішок), у свині – зона невелика. В жуйних більша частина беззалозиста, слизова оболонка зібрана в складки: рубець – сосочки, сітка – вічка, книжка – листочки.

Підслизовий шар розвинутий слабо.

2. м’язова оболонка – непосмугована мускулатура, розміщується трьома шарами;

3. зовнішня оболонка – очеревина.

♦ Функції багатокамерного шлунку:

- рубець – приймальня корму, бродильні процеси, розщеплення клітковини;

- сітка – сортування і відрижка корму;

- книжка – перетирання корму;

- сичуг – травні процеси, особливо розщеплення білків.

Вікові особливості органів головної і передньої кишок.

В новонароджених тварин органи ротової порожнини пристосовані до прийому рідкого корму – молозива і молока шляхом смоктання. Тому:

- губи тонкі, рухливі;

- порожнина рота невелика;

- смакові сосочки язика розвинуті краще;

- зуби або відсутні, або є лише різці та премоляри;

- в жуйних – стравохідний жолоб, змикаючись, формує замкнуту трубку (ковток молока має бути не більше 30 мл, якщо більший, то молоко із жолоба потрапляє в передшлунки, які не функціонують у цей період і не перетравлять його, в результаті молоко загниває → диспепсія); слизова оболонка рубця має слабо розвинуті ворсинки; об’єм камер шлунку має інше співвідношення, ніж у дорослих тварин; особливості топографії, які зберігаються до 1 місяця.

Новонароджені телята: сичуг 2-2,5 л, рубець і сітка – 470 мл, книжка – 60 мл. Таким чином, об’єм сичуга в 2,5 рази більший, ніж об’єм всіх інших камер.

Три тижні: рубець – 1,8 л, сичуг – 4 л, сітка і книжка – змінюються незначно.

Один місяць: рубець – 8,5 л, сичуг – 9,4 л.

П’ять місяців: рубець – 60 л, сичуг – 20 л.

Дорослі тварини: рубець – 150 л і більше, сичуг – 20-25 л (у 10 раз менше), сітка – 7-12 л, книжка – 12-15 л. Всього – 150-200 л (до 300 л), у дрібної рогатої худоби – 12-15 л (до 20 л).

Співвідношення камер шлунку

Камери шлунку	Співвідношення камер шлунку, %
Велика рогата худоба	Дрібна рогата худоба
Рубець		79,1
Сітка		6,8
Книжка
Сичуг		11,1

Дата добавления: 2014-01-07