Слюнные железы и их строение

В полости рта находится большое количество слюнных желез. Они делятся на 2 группы:

1. Мелкие слюнные железы, которые расположены в слизистой оболочке полости рта, в виде отдельных железистых клеток и называется по месту их расположения (губные, щечные, небные, язычные).
2. Крупные слюнные железы. Их 3 пары:

а) околоушная слюнная железа

б) подчелюстная слюнная железа

в) подъязычная слюнная железа

Выводные протоки 2-х последних желез открываются иногда вблизи нейтральной зоны, что необходимо учитывать при изготовлении с/протезов.

Околоушная слюнная железа – самая большая железа. Лежит на боковой поверхности лица, впереди и немного ниже ушной раковины, частично железа покрывает собственно-жевательную мышцу. Отойдя от железы, проток проходит по передней поверхности жевательной мышцы, затем проникает через щечную мышцу в преддверии рта, где открывается отверстием на слизистой щеки в области переходной складки в/ч на уровне 6-7-х верхних зубов. Этот проток называется Стенонов проток

Подчелюстная слюнная железа – лежит на дне полости рта в подчелюстном треугольнике, т.е. кнутри и несколько ниже тела н/ч. Выводной проток этой железы идет сверху челюстно-подъязычной мышцы по дну полости рта, т.е. под языком. Он соединяется вместе с протоком подъязычной слюнной железы в один проток и называется Вартонов проток, который открывается отверстием сбоку от уздечки языка на сосочке.

Подъязычная слюнная железа – расположена поверх челюстно-подъязычной мышцы на дне полости рта. Сверху эта железа прикрыта слизистой оболочкой дна полости рта. Проток этой железы сразу же соединяется с протоком подчелюстной слюнной железы, образуя Вартонов проток.

Секрет всех слюнных желез называется – слюной.

В сутки выделяется 1-1,5 л слюны, количество слюны зависит от характера пищи и различного рода раздражителей.

Состав слюны: 99,4% воды

0,6% сухого остатка

В его состав входят:

1. белок муцин – участвует в обволакивании пищевого комка и делает его скользким и удобным для проглатывания.
2. ферменты: - амилаза

- мальтаза они участвуют в расщеплении углеродов, т.е. в полости

рта начинается пищеварение (т.е. механическая и химическая

обработка пищи).

Эти ферменты активны только в слабо щелочной среде (она в полости рта).

1. бактерицидные вещества, убивающие микроорганизмы – лизоцин, ингибин (полость рта – барьер для микробов).

Механическая обработка пищи осуществляется зубами.

Степень пережевывания пищи называется жевательной эффективностью.

Дата добавления: 2014-01-07