Тепло и его состав

Понятие о теплообмене

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Якушев А. И. Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения. 5-е издание, перераб. и дополн. М.: Машиностроение, 1979. – 344 с.

2. Якушев А. И., Воронцов Л. Н., Федотов Н. М. Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения. 6-е издание, перераб. и дополн. М.: Машиностроение, 1986. – 352 с.

3. Управление качеством продукции. Международные стандарты ИСО 9000 – ИСО 9004, ИСО 8402. М.: Издательство стандартов, 1988. – 96 с.

4. Маталин А. А. Технология машиностроения. Л.: Машиностроение. 2008, 512 с.

5. Мухаринский Е. и., Горохов В. А. Основы технологии машиностроения. Минск. Высшая школа. 1997 г. 424 с.

6. Суслов А. Г. Научные основы технологии машиностроения. М.: Машиностроение, 2002. – 684 с.

7. Сысоев С. К. Проектирование технологических процессов в машиностроении: учеб. пособие /С. К. Сысоев, А.С. Сысоев, В. А. Левко. Сиб. гос. аэрокосмич. ун-т. – 2-е изд., перераб. и дополн. – Красноярск, 2007. – 308 с.

8. Справочник технолога машиностроителя. В двух томах. Т.1, 2. 4-е изд. перераб. и дополн. /Под ред. А. Г. Косиловой, Р. К. Мещерякова. М.: Машиностроение, 1986.

9. Справочник технолога-машиностроителя: т. 2 / Под ред. А. М. Дан-ченко – 5-е изд., перераб. – М.: Машиностроение, 2001. – 944 с.

10. Единая система технологической документации: справочное пособие. М.: Изд-во стандартов, 1992. – 325 с.

11.Анурьев, В. И. Справочник конструктора–машиностроителя /
В. И. Анурьев. – 6-е изд., перераб. – М.: Машиностроение, 2001.

[ТГФ1]

[ТГФ2]

Передача тепла от одной среды к другой называется теплообменом. Различают два основных вида теплообмена: соприкосновением и излучением. Теплообмен соприкосновением заключается в том, что тепло от одного тела, более нагретого, передается другому, менее нагретому, непосредственно соприкосновением. Теплообмен излучением связан с двойным превращением энергии. Тепловая энергия более нагретой поверхности превращается в лучистую, которая проходит через пространство, попадая на более холодную поверхность вновь превращается в тепловую энергию. Такие передачи тепла происходят например, лампами инфракрасного излучения или приготовления шашлыка на мангале. Теплообмен в жидкостях и газах называется конвекцией. Это когда нижние слои жидкости нагреваются, поднимаясь вверх, переносят тепло, а менее нагретые слои опускаются вниз, т.е. происходит перемешивание нагретых и ненагретых слоев.

Теплообмен внутри тел называется теплопроводностью. Когда нагревается дно металлической посуды, быстро нагреваются и ее стенки, Посуда и аппараты, изготовленные из диэлектриков, имеют значительно меньший коэффициент теплопроводности, чем металлические.

Топливом в технике называют сложное органическое соединение, способное при горении выделить значительное количество тепловой энергии. По физическому состоянию топливо подразделяется на твердое, жидкое и газообразное. К твердому топливу относятся - дрова, торф, уголь и сланцы. К жидкому топливу относятся — нефть и продукты ее переработки — бензин, керосин, мазут и печное топливо. К газообразному топливу относятся - природный и искусственный газы. В состав топлива входят горючие и негорючие элементы. К горючим элементам относятся — углерод, водород, сера. К негорючим элементам относятся — азот, зола и влага. Кислород - не горючий элемент, но поддерживает процесс.

Твердое топливо. Уголь - является высококалорийным топливом, имеет большое содержание углерода, малое содержание влаги и незначительное количество летучих веществ.

Дрова из-за низкой теплоты сгорания, относятся к местному топливу. Выход летучих веществ большой, что дает хорошую воспламеняемость дров. Зольность древесины незначительная.

Торф — это неполное разложение органических веществ растительного происхождения при избытке влаги и очень малом доступе воздуха.

Горючие сланцы — это [низкокалорийное топливо, применять рекомендуется после переработки и вблизи мест добычи.

Жидкое топливо — основным вкладом жидкого топлива используют печной мазут, получаемый при переработке нефти. Он имеет большое содержание углерода и водорода. При сгорании имеет высокую теплоту сгорания.

Газообразное топливо — как топливо, используются природные горючие и искусственные тазы, которые по своим качествам превосходят все остальные виды. Природные газы добывают из газовых месторождений или попутно из нефтяных месторождений. К искусственным газам относятся доменный, коксовый и сжиженный газ. Основным преимуществами газообразного топлива являются: высокий КПД газовых аппаратов, возможность использования автоматических устройств, регулирующих тепловой режим и обеспечивающий технику безопасности при работе газовых тепловых аппаратов. Использование газа улучшает культуру производства, санитарно-гигиенические условия работы, исключает загрязненность воздушного бассейна населенных пунктов копотью и дымом.

Газовое топливо обладает и отрицательными свойствами. В определенных отношениях с воздухом образует взрывоопасную смесь. Газ ядовит, и поэтому неправильное обращение с газом приводит к несчастным случаям.

Однако, наиболее удобным и гигиеническим является оборудование с электрическим обогревом. В настоящее время на предприятиях общественного питания более 90% всего теплового оборудования работает на электроэнергии. К преимуществам электрического оборудования, по сравнению с аппаратами, имеющими другие источники тепла, являются: простота обслуживания, хорошие санитарно-гигиенические условия труда и снижение пожарной опасности Возможность работы аппаратов в автоматическом режиме и более высокий КПД.

Дата добавления: 2014-01-07