Практичне завдання. Rank Xerox DokuTech 135 и DocuColor 2060

IV

IV

IV

IV

Вступ

Rank Xerox DokuTech 135 и DocuColor 2060.

Адрес: г. Донецк

[1] См.: Американская социология. Перспективы. Проблемы. Методы. М., 1972, с. 204.

[2] Пэнто Р., Гравитц М. Методы социальных наук. М., 1970, с.190.

[3] Подробно см.: Е.Вятр. Социология политических отношений. М.: Прогресс, 1979, с. 106-136.

Практика господарювання на ринкових засадах підтверджує ту незаперечну істину, що результативність (ефективність) будь-якої виробничо-господарської чи комерційної діяльності залежить передусім від компетентності та творчої активності кадрів, достатнього знання ними конкретної економіки, законодавчої бази й соціальних аспектів господарювання.

Економіка підприємства як конкретна галузь економічної науки і навчальна дисципліна базується на пізнанні та свідомому використанні економічних законів і закономірностей функціонування та розвитку суспільного виробництва. Саме виявлення конкретних форм прояву цих законів і закономірностей у господарській діяльності підприємства вважається загальним предметом даної дисципліни. Отже, предмет „економіка підприємства” включає вивчення теорії та практики господарювання на рівні підприємства; конкретних форм і методів господарювання, принципів формування й використання виробничого потенціалу; взаємодії всіх видів ресурсів, організації та ефективності господарсько-комерційної діяльності підприємства.

Тому питання підготовки кваліфікованого персоналу на сьогодні є актуальним питанням освіти та науки України.

ПРОГРАМА КУРСУ “ЕКОНОМІКА ПІДПРИЄМСТВА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ”

Мета дисципліни “Економіка підприємства” – надати майбутнім молодшим спеціалістам усіх необхідних знань з основних розділів економіки, зокрема з планування, організації й забезпечення ефективності господарювання на рівні підприємства як первинної ланки суспільного виробництва, а також необхідні практичні навички щодо управління ринковою економікою на сучасному етапі її розвитку.

Фахівець повинен знати: сутність поняття підприємства, специфіку економічного механізму управління підприємством, принципи планування різних напрямків діяльності підприємства, сутність та управління економічними ресурсами, зміст бізнес-плану, структуру ціни, методи розрахунку доходів та прибутків підприємства, методику розрахунку фінансових показників, шляхи запобігання банкрутства.

Фахівець повинен вміти: обирати найбільш ефективну форму господарювання, розраховувати виробничу програму, експлуатаційну програму готелю, розробляти плани економічного розвитку підприємства; розраховувати собівартість і ціну продукції та послуг, знаходити резерви для їх зниження; вираховувати прибуток, фінансові показники; заробітну плату; розробляти цінову, комерційну, інвестиційну політику, політику диверсифікації виробництва підприємства. В процесі навчання предмету необхідно формувати у студентів економічне та креативне мислення, підприємництво, ініціативу, високу відповідальність, розвивати пізнавальну діяльність.

.

2. ЗМІСТ НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ

№ з/п	Назва розділу	Стор
	Вступ
	Розділ 1. Підприємство як суб’єкт господарювання
	Поняття підприємства та характеристика їх видів
	Мета та завдання економічної діяльності підприємства
	Економічні функції підприємства
	Розділ 2. економічний механізм управління діяльністю підприємств(ЕМУДП)
	Поняття ЕМУДП. Основні його принципи
	Основні елементи ЕМУДП
	Характеристика механізму державного регулювання економічної діяльності підприємств в Україні
	Розділ 3. Методологічні основи планування економічної діяльності підприємства
	Сутність та принципи планування діяльності підприємства
	Система інформаційного, методичного та організаційного забезпечення процесу планування економ. діяльності підприємства
	Система планів економічного розвитку підприємства та їх взаємозв’язок
	Сучасні методи планування економ. діяльності підприємств
	Розділ 4. Стратегічне планування економічного розвитку підприємства
	Поняття стратегії економ. розвитку підприємства (ЕРП) та основні етапи його розробки.
	Вибір, що визначає стратегічну модель ЕРП з урахуванням стадії його життєвого циклу.
	Формування системи стратегічних цілей ЕРП.
	Формування економічної політики підприємства по найважливішим напрямкам діяльності в стратегічній перспективі.
	Оцінка розробленої стратегії ЕРП.
	Розділ 5. Планування обсягу виробництва продукції (послуг)
	Поняття продукції та її види.
	Виробнича програма підприємства та передумови її розвитку.
	Методи планування обсягу виробництва продукції (послуг)
	Розділ 6. Планування обсягу реалізації продукції (послуг) та матеріально-технічне забезпечення
	Поняття реалізації продукції та фактори, що визначають її об’єм
	Методи планування обсягу реалізації продукції
	Поняття матеріально-технічного забезпечення (МТЗ), його організаційні форми
	Методи планування МТЗ.
	Розділ 7. Планування експлуатаційної діяльності підприємств готельного типу
	Напрямки господарської діяльності підприємств готельного типу
	Характеристика показників експлуатаційної програми (ЕП) готелю. Їх взаємозв’язок і взаємозалежність.
	Порядок і методика проведення економічного аналізу обсягів експлуатаційної діяльності готелю та визначення впливу основних факторів на їхню динаміку.
	Методи планування обсягів експлуатаційної діяльності та оптимізація ЕП готелю.
	Розділ 8. Сутність та склад економічних ресурсів (ЕР) та ресурсного потенціалу (РП) підприємства
	Поняття ЕР та РП підприємства.
	Характеристика РП підприємства як економічна система
	Оцінка ефективності використання РП підприємства
	Розділ 9-10. Формування основних виробничих фондів (ОФ) підприємства
	Поняття ОФ підприємства та їх класифікація
	Оцінювання стану діючих ОФ підприємства
	Оцінка ефективності використання ОФ підприємства.
	Управління підвищенням ефективності використання ОФ.
	Розділ 11. Формування оборотних фондів (ОбФ) підприємства
	Поняття ОбФ та їх класифікація
	Показники оцінки ефективності використання ОбФ підприємства.
	Управління підвищенням ефективності використання ОбФ.
	Нормування та планування ОбФ.
	Розділ 12. Формування трудових ресурсів (ТР) підприємства та організація стимулювання праці персоналу
	Поняття ТР та класифікація персоналу підприємства
	Принципи управління персоналом підприємства
	Проектування трудових процесів на підприємстві
	Методи планування чисельності та складу працівників.
	Поняття продуктивності праці та показники її оцінки
	Управління продуктивністю праці на підприємстві.
	Організація стимулювання праці персоналу.
	Методи планування засобів на оплату праці.
	Розділ 13. Формування нематеріальних (НмР) та фінансових (ФР) ресурсів підприємства
	Поняття НмР підприємства таїх класифікація.
	Управління формуванням НмР.
	Поняття ФР підприємства та їх класифікація
	Управління формуванням ФР.
	Розділ 14. Формування, використання та ефективність інвестицій (І).
	Сутність та характеристика І.
	Різновиди та структура інвестицій. Джерела їх формування.
	Оцінка ефективності використання І. На підприємстві.
	Вплив І. На розвиток інноваційних процесів на підприємстві.
	Розділ 15. Управління поточними витратами підприємства.
	Поняття собівартості (СВ) продукції (послуг).
	Класифікація поточних витрат, що відносяться на СВ продукції (послуг)..
	Фактори, які впливають на формування СВ продукції (послуг).
	Планування СВ продукції (послуг).
	Методи складання планової (нормативної) калькуляції.
	Розділ 16. Управління доходами підприємства
	Поняття доходів підприємства, їх види
	Принципи формування цінової політики підприємства.
	Методи планування доходів підприємства.
	Розділ 17. Фінансово-економічні результати та інтегральна ефективність діяльності підприємства
	Прибуток і дохід як основні показники фінансових результатів діяльності підприємства.
	Групи показників для оцінки прибутковості, ліквідності, оборотності, стабільності та ділової активності: методика їх обчислення.
	Методологічне та інформаційне забезпечення для оцінки фінансово-економічного стану підприємства
	Показники ефективності виробництва та витрат.
	Методи підвищення ефективності виробництва, господарської діяльності підприємства.
	Розділ 18-19. Бізнес-план (БП) у ринковій системі господарювання
	Сутнісна характеристика БП та основні цілі його розробки.
	Формування системи інформації для бізнес-планування. Підготовча стадія розробки.
	Структура та оформлення БП.
	Презентація БП: цілі та завдання, організація проведення.
	Аспекти проектного аналізу.
	Розділ 20.Банкрутство підприємства та його попередження.
	Сутність банкрутства та основні його види.
	Причини неспроможності підприємства. Характеристика глибини банкрутства.
	Шляхи запобігання банкрутства.
	Значення банкрутства для економіки України.

Лекційне заняття №1

Тема: Підприємство як суб’єкт господарювання

1. Сутність підприємства, його види.

2. Мета та завдання діяльності підприємства.

3. Економічні функції підприємства.

Мета: навчитись визначати вид підприємства за різними ознаками, складати організаційний документ „Статут”, знати основні аспекти заснування підприємства.

Ключові слова та поняття: підприємство, підприємництво, організація, юридична особа, види підприємств, статут, організаційно-правові форми господарювання, виробнича, комерційна, фінансова, інвестиційна функція.

І

Будь-яке суспільство для забезпечення нормального рівня своєї життєдіяльності здійснює багато видів конкретної праці. З цією метою люди створюють певні організації (трудові колективи), які спільно виконують ту чи іншу місію (реалізують програму чи мету) і діють на засаді певних правил і процедур. Проте мета та характер діяльності цих численних організацій різні. За цією ознакою їх можна поділити на підприємницькі (комерційні), що функціонують і розвиваються за рахунок власних коштів, і непідприємницькі (некомерційні), існування яких забезпечуються бюджетним фінансуванням держави. Організації з підприємницьким характером називають підприємствами.

Відповідно до Господарського кодексу, який є основою функціонування господарських утворень, підприємство – це самостійний господарюючий суб’єкт з правами юридичної особи, що здійснює виробництво і реалізацію продукції (робіт, послуг) та / або інші види діяльності, що не заборонені законодавством України та передбачені його статутом.

Характерними ознаками підприємства є:

- проведення підприємницької діяльності, тобто самостійної, ініціативної, систематичної, на власний ризик діяльність з виробництва продукції, виконання робіт, надання послуг та їх реалізація з метою одержання прибутку;

- наявність статусу юридичної особи, ознаками якої є відокремлене майно, можливість від свого імені набувати майнових та особистих немайнових прав і нести обов’язки, бути позивачем і відповідачем у суді, арбітражному або третейському судах. Не може мати в своєму складі інших юридичних осіб. Кожне підприємство (або фірма) є юридичною особою, має замкнуту систему обліку та звітності, самостійний баланс, розрахунковий рахунок у банку, печатку з власною назвою, а також товарний знак (марку) у вигляді певного терміна, символу, малюнка або комбінації таких. Фірмовий знак (марка) слугує для ідентифікації товарів або послуг виробника (продавця) та їх відокремлення на ринку від продукції (послуг) конкурентів.

Підприємствами не є організації, що не займаються підприємницькою діяльності, які не ставлять собі за мету отримання прибутку: громадські і релігійні організації, організації орендарів та покупців, політичні партії, установи тощо. Некомерційні підприємства можуть займатися підприємницькою діяльністю лише в обсягах, необхідних для досягнення статутної мети. Також не є підприємствами відокремлені підрозділи підприємств – філії (виконують таку ж діяльність, мають своє керівництво, підпорядковане керівному органу юридичної особи, і діє на підставі доручення) та представництва (структурно виокремлені частини, які діють за межами розташування юридичної особи від її імені виключно представницькими функціями – укладання угод, здача-приймання продукції тощо), а також громадяни, що займаються підприємницькою діяльністю без створення юридичної особи.

Діяльність підприємства, як правило, здійснюється на основі Статуту – певного зібрання обов’язкових правил, що регулюють його індивідуальну (їхню сукупну) діяльність, взаємовідносини з іншими суб’єктами господарювання. Статут затверджується власником майна, а для державних підприємств – власником майна за участю трудового колективу. У статуті визначаються: назва підприємства та його місцезнаходження; власник (власники) або засновник (засновники); основна мета і цілі діяльності; органи управління та порядок їхнього формування; компетенція (повноваження) трудового колективу та його виборних органів; джерела та порядок утворення майна; умови реорганізації і припинення існування; умови розподілу прибутку. При створенні підприємства формується статутний фонд, який не може бути створений за рахунок кредитів. Джерелами утворення статутного фонду є: кошти держбюджету, власні кошти одного засновника (фізичної особи) або декількох (юридичних або фізичних осіб).

Підприємства в Україні класифікуються за певними ознаками:

1. За напрямками діяльності: туризму, готельного господарства, будівництва, сільського господарства тощо.

2. За формою власності: індивідуальні, приватні, акціонерні, державні (в тому числі комунальні, казенні), змішані.

3. Залежно від обсягів діяльності та чисельності персоналу (розміру підприємства): малі, середні і великі.

4. За національною належністю капіталу: національні, іноземні, змішані (спільні).

5. За організаційно-правовою формою діяльності:

- Індивідуальні, або одноосібні (засновані на власності однієї особи або членів сім’ї);

- партнерські (засновані на об’єднанні майна двох або більше підприємців). В Україні представлені товариствами (з обмеженою, додатковою відповідальністю, повні господарські товариства);

- корпоративні (об’єднання підприємств): асоціація, корпорація, консорціум, концерн, інші об’єднання. (Д/З: дати визначення цим корпоративним формам, записати в конспект).

Порівнюючи організаційно правові форми виділимо основні переваги та недоліки:

Одноосібне (індивідуальна власність)	Господарське товариство (партнерство)	Корпорація (акціонерна власність)
Переваги: - простота заснування; - повна самостійність, свобода та оперативність дій підприємця; - максимальний стимул до ефективного господарювання; - гарантоване збереження комерційних таємниць	Переваги: - широкі можливості виробничої та комерційної діяльності; - висока фінансова незалежність і дієздатність; - велика свобода дій та продуманість управлінських рішень; - можливість залучення до управління професійних менеджерів	Переваги: - реальна можливість залучення необхідних інвестицій; - більша можливість нарощувати обсяги діяльності; - існування тільки обмеженої відповідальності акціонерів; - постійний (тривалий) характер функціонування
Недоліки: - труднощі з отриманням інвестицій і кредитів; - повна відповідальність за борги; - неможливість спеціалізованого менеджменту; - невизначеність терміну функціонування	Недоліки: - загроза окремим партнерам через солідарну відповідальність, тобто можливість банкрутства через професійну некомпетентність одного з партнерів; - збільшення ймовірності господарського ризику через недостатню передбачуваність процесу та результатів діяльності	Недоліки: - наявність розбіжностей між правом власності і функцією контролю діяльності; - сплата більших податків через оподаткування спочатку прибутку, а потім одержуваних дивідендів; - існування потенційної можливості посадових осіб впливати на діяльність корпорації у власних інтересах

ІІ

Основною метою діяльності підприємства є задоволення потреб споживачів відповідними товарами та послугами. Для досягнення цієї мети підприємство ставить перед собою такі завдання:

- формування умов найбільш повного задоволення потреб шляхом вивчення ринку товарів та послуг;

- планування діяльності відповідно до попиту споживачів та темпів розвитку ринку.

- розвиток інноваційної діяльності для досягнення конкурентоспроможності продукції (послуг);

- отримання прибутку, необхідного для розвитку підприємства, підтримки його рентабельності;

- ознайомлення споживачів з перевагами продукції 9послуг) підприємства перед конкурентами;

- мінімізація рівня господарських ризиків;

- забезпечення постійного зростання ринкової вартості підприємства;

- відповідальність перед споживачами продукції (послуг) за якість, достатній рівень післяпродажного обслуговування тощо.

ІІІ

Для виконання поставлених завдань підприємство виконує наступні основні функції (напрямки діяльності):

- виробничу – спрямовану на забезпечення випуску продукції в певному обсязі;

- комерційну (пов’язану з реалізацією товарів та послуг: реклама, організація збуту та постачання,);

- фінансову – спрямована на забезпечення фінансової стабільності (формування необхідного розміру капіталу, утворення, розподілу і перерозподілу прибутку підприємства);

- інвестиційну – спрямовану на розвиток активів підприємства (вкладення майна для отримання прибутку, своєчасна заміна обладнання та машин, будівництво та придбання об’єктів, вкладення коштів в нову продукцію чи освоєння нових ринків).

Крім цього є ще додаткові функції, що допомагають здійснювати основні функції: дослідницька (вивчення зовнішнього середовища), планування, обліку, управління персоналом підприємства тощо.

Питання для самостійного опрацювання

1. Господарський кодекс як правова основа функціонування підприємств, основні положення.

2. Підприємництво, як вид господарської діяльності

3. Державна підтримка підприємництва в Україні

4. Порядок створення підприємства. Державна реєстрація та ліцензування фізичних та юридичних осіб в сфері туризму та готельного господарства

5. Відповідальність суб’єктів підприємництва

6. Діяльність іноземних підприємців в Україні

7. Припинення підприємницької діяльності

8. Статут підприємства, його основні положення

9. Мета створення та особливості функціонування об’єднань підприємств.

10. Міністерства і комітети, державні корпорації і концерни як вищі органи прямого управління підпорядкованими підприємствами і організаціями.

Контрольні запитання

1. Надайте характеристику підприємства як первинної ланки виробничої сфери

2. Назвіть економічні, організаційні та юридичні ознаки підприємства.

3. Перерахуйте основні принципи функціонування підприємств в Україні

4. За якими основними ознаками класифікуються підприємства в Україні.

5. Розкрийте особливості кожної з організаційно-правових форм підприємства.

6. Назвіть основну мету та пов’язані з її виконанням завдання економічної діяльності підприємства.

7. Перерахуйте основні економічні функції підприємства.

Теми рефератів

1. Сутність підприємства і підприємництва. Основи функціонування різних форм підприємницької діяльності в Україні.

2. Характеристика підприємств відносно організаційно-правових форм діяльності.

3. Тенденції та проблеми розвитку малих підприємств в Україні.

4. Проблеми створення та функціонування спільних підприємств в Україні.

Тестовий контроль для перевірки знань

1. У Господарському кодексі визначено, що підприємство – це:

а) господарюючий суб’єкт, що має у власності, господарському веденні чи оперативному керуванні відособлене майно і відповідає щодо своїх зобов’язань цим майном;

б) група людей, діяльність яких свідомо координується для досягнення загальної мети;

в) самостійно господарюючий статутний суб’єкт, що має права юридичної особи і здійснює виробничу, науково-дослідну і комерційну діяльність з метою одержання відповідного прибутку (доходу);

г) організаційно цілісна сукупність взаємодіючих структур, поєднаних для досягнення визначених цілей.

2. Перерахуйте основні економічні функції підприємства:

а) комерційна;

б) регуляторна;

в) облікова;

г) консультативна;

д) всі відповіді правильні.

3. Статутний фонд підприємства включає:

а) борги споживачів;

б) основні засоби підприємства;

в) кредити Нацбанку;

г) доходи від діяльності;

д) оборотні засоби підприємства.

4. Договірні об’єднання, створені з метою постійної координації господарської діяльності – це:

а) асоціації;

б) корпорації;

в) концерни;

г) консорціуми.

5. Підприємство як самостійний господарюючий суб’єкт:

а) виробнича система, що відокремилась в результаті суспільного поділу праці і здатна самостійно чи у взаємозв’язку з іншими аналогічними системами задовольняти ті чи інші потреби потенційних споживачів;

б) відкрита система;

в) складна система, що складається з окремих елементів;

г) усе перераховане вірно.

6. Підприємство функціонує на основі:

а) Положення про підприємство;

б) Господарського кодексу;

в) інструкцій, що затверджуються міністерством.

7. Головна відмінність акціонерного товариства відкритого типу від акціонерного товариства закритого типу складається у:

а) специфічності господарської діяльності;

б) способі розміщення цінних паперів;

в) розмірі статутного фонду;

г) системі контролю за діяльністю.

8. Товариства з обмеженою відповідальністю більш поширені, ніж товариства з повною відповідальністю в зв’язку з тим, що:

а) засновані переважно на власній праці їхніх членів;

б) їхнє майно формується за рахунок оренди засобів виробництва;

в) його члени несуть відповідальність в рамках вкладеного ними капіталу в статутний фонд;

г) його члени несуть солідарну відповідальність в рамках усього власного майна.

9. Згідно з Господарським кодексом підприємства мають право поєднувати свою діяльність у:

а) асоціації, корпорації, консорціуми, концерни;

б) асоціації, корпорації, картелі, концерни;

в) асоціації, корпорації, картелі, консорціуми.

10. Перевага, що найбільш сильно виявляється у функціонуванні індивідуальних підприємств – це:

а) сильний безпосередній стимул вести справи ефективно;

б) спеціалізація в управлінні;

в) можливість утворення капіталу в необхідному розмірі;

г) розподіл ризику з іншими учасниками діяльності.

11. До загальних ознак підприємства не слід відносити:

а) єдність і цілісність майнового комплексу, як правило, із замкнутою технологічною структурою;

б) специфічність господарської діяльності, що спрямована на виробництво продукції чи надання послуг;

в) ведення автономного бухгалтерського обліку і складання балансу;

г) обов’язкова наявність товарного знаку.

12. До формальних ознак підприємства не відносять:

а) наявність печатки,

б) ведення бухгалтерського обліку;

в) наявність планового відділу;

г) наявність статуту.

13. На вибір виду діяльності підприємства здійснює вплив:

а) розмір власного майна;

б) порядок реєстрації підприємства;

в) кон’юнктура товарних ринків і ринків факторів виробництва..

14. Відповідно до господарського кодексу у складі підприємства інші юридичні особи:

а) можуть бути, якщо це передбачається статутом підприємства;

б) можуть бути, якщо це передбачено законодавством;

в) не можуть бути.

15. Основною ознакою відмінності господарчих товариств є:

а) особливості формування майна;

б) ступінь майнової відповідальності;

в) особливості оподаткування;

г) непередбачений термін функціонування.

16. Командитному товариству найбільш властиве:

а) рівномірний розподіл ризику між засновниками;

б) формування майна за рахунок пайових внесків засновників у грошовій та майновій формі;

в) різний ступінь участі в управлінні товариством, що базується на майновій відповідальності.

17. Договірне, тривале, оплачуване володіння і використання майнового комплексу характерно для:

а) відкритого акціонерного товариства;

б) орендного підприємства;

в) товариства з обмеженою відповідальністю.

18. Головним завданням підприємства є::

а) своєчасна виплата заробітної плати працівникам підприємства;

б) задоволення потреб споживачів в певних товарах та послугах;

в) ефективне використання майна;

г) отримання прибутку.

19. Підприємство може стати іноземним:

а) приватне;

б) державне;

в) комунальне;

г) змішане.

20. Найпростішою формою об’єднання підприємств є:

а) холдінг;

б) концерн;

в) асоціація;

г) корпорація.

Література: основна:1,2,6,20,37,41,45,73,85,87,89;

додаткова: 30,38,47,60,69,72,83.

Лекційне заняття №2

Тема: Економічний механізм управління діяльності підприємств (ЕМУДП)

1. Поняття ЕМУДП. Основні його принципи

2. Основні елементи ЕМУДП

3. Характеристика механізму державного регулювання економічної діяльності підприємств в Україні

Мета: ознайомитись з основними положеннями Господарського кодексу, навчитись визначати основні аспекти економічного середовища господарювання підприємств та його елементи, принципи функціонування.

Ключові слова та поняття: зовнішнє середовище, економічний механізм управління діяльністю підприємства, державне, ринкове та внутрішнє регулювання діяльності підприємств,

І

ЕМУДП представляє собою сукупність конкретних методів (економічних і адміністративних), економічних важелів та інструментів управління господарським процесом, спрямованим на реалізацію його основних цільових функцій.

Економічні методи (непряме регулювання) – комерційний розрахунок (побудований на принципах самоокупності та самофінансування) та госпрозрахунок (допомога держави збитковим державним та стратегічно важливим для країни підприємствам).

Адміністративні (пряме регулювання) – функції держави з приводу контролю за діяльністю суб’єктів господарювання: державна реєстрація створення підприємства, ліцензування, оподаткування, інформаційна підтримка, контроль за дотриманням фінансової та правової дисципліни, контроль за розміщенням та будівництвом, за екологічною безпекою.

ЕМУДП в умовах реалізації ринкових відносин передбачає реалізацію наступних основних принципів: :

· свобода вибору партнерів (контрагентів) та визначення характеру та змісту взаємовідносин з ними (укладення трудових угод, угод підряду, купівлі, продажу, найму, оренди, займу тощо);

· свобода об’єднань з іншими суб’єктами економіки (підприємствами, банками, страховими товариствами інше) для реалізації економічних інтересів;

· свободу конкуренції (вільний доступ до ринку);

· свободу мотивації своєї діяльності та ініціативи її здійснення (отримання прибутку, накопичення майна);

· принцип автономності (самостійне планування діяльності: поточне і перспективне, виробництва і реалізації продукції, матеріально-технічного постачання; самостійне прийняття рішень щодо укладання угод; ціноутворення; здійснення зовнішньоекономічної діяльності; проведення фінансових операцій т.ін.

· надання підприємству повної самостійності у виборі напрямків виробничо-комерційної діяльності, прийняття господарських рішень;

· вільне ціноутворення на продукцію (роботи, послуги);

· забезпечення матеріальних інтересів власників майна підприємства.;

· забезпечення матеріальної мотивації персоналу в поліпшенні кінцевих результатів економічної діяльності;

· вільний доступ до кредитних ресурсів;

· майнова відповідальність за результати господарювання.

Структура ЕМУДП

ІІ

ІІІ

Механізм державного регулювання охоплює сферу економічних відносин підприємства з державою, місцевими органами самоуправління та іншими юридичними особами, зі споживачами.

Державне регулювання здійснюється в 3 напрямках:

1) регулювання відносин підприємства з державою здійснюється на основі законодавчих і нормативних актів (Господарський кодекс, Закони України „Про туризм”, „Про ліцензування певних видів діяльності”, „Про оподаткування” тощо);

2) з іншими юридичними особами - на основі договорів та контрактів між ними;

3) зі споживачами – законом України „Про захист прав споживачів”.

Державне регулювання діяльності підприємств:

Інструменти державного регулювання:

1. управління попитом: маркетинг і просування продукту, ціноутворення, обмеження доступу до кредитних ресурсів, ліцензування і градація за якістю, візовий режим в туризмі.

2. управління пропозицією: моніторинг, планування діяльності, регулювання ринку, планування і контроль за використанням природних ресурсів, податки та інвестиції.

Питання для самостійного опрацювання

1. Зовнішнє середовище підприємства.

2. Фактори зовнішнього середовища прямого і непрямого впливу.

3. Правове забезпечення діяльності іпідприємства.

4. Необхідність державного регулювання ринкового механізму

5. Пряме і непряме державне регулювання.

6. Сутність та особливості туристичного та готельно-ресторанного ринку

Контрольні запитання

1. Дайте визначення поняттю ЕМУДП, перерахуйте його основні принципи.

2. Назвіть та дайте характеристику основним елементам ЕМУДП.

3. Характеристика ринкового механізму регулювання економічної діяльності підприємства.

4. Характеристика механізму державного регулювання економічної діяльності підприємства.

Теми рефератів

1. Зовнішнє середовище підприємства та основні фактори його впливу на діяльність підприємства.

2. Вплив ринку на економічну діяльність підприємства.

3. Державне регулювання економічної діяльності підприємства.

4. Основні положення Закону України „Про захист прав споживачів” та дотримання його приписів суб’єктами господарювання.

5. Перспективи економічного партнерства держави і суб’єктів господарювання в досягненні певних цілей економічного розвитку.

6. Туристичний ринок. Особливості туристичного попиту та пропозиції

Тестовий контроль для перевірки знань

1. До економічних методів управління належать:

а) госпрозрахунок

б) система фінансування і кредитування

в) облік і контроль виконання

г) матеріальне стимулювання

д) планування.

2. Основними елементами ЕМУДП підприємств є:

а) державне регулювання;

б) самоокупність та комерційний розрахунок;

в) ринкове регулювання;

г) внутрішнє регулювання;

д) всі відповіді правильні.

3. Внутрішнє регулювання економічної діяльності підприємства включає:

а) самостійне планування економічної діяльності;

б) самостійне ведення господарської діяльності;

в) всі відповіді неправильні.

4. Назвіть, які з форм державного регулювання оплати праці не є функцією державних органів:

а) визначення мінімальної заробітної плати

б) встановлення форм і систем оплати праці для конкретних підприємств

в) визначення механізму оподаткування особистих доходів громадян

5. До прямого (адміністративного) державного регулювання належать:

а) стимулювання розвитку малих підприємств, інвестиційної та науково-дослідної діяльності;

б) зобов’язання дотримання трудового та соціального законодавства, державного пордку бухгалтерського обліку та звітності;

в) контроль за екологічною безпекою підприємства, за розміщенням та будівництвом;

г) державне регулювання розмірів фонду споживання, експортно-імпортних та бартерних операцій;

д) правильні відповіді а), в);

е) правильні відповіді б), г)

6. Середовище господарювання підприємства складається з:

а) зовнішнього та внутрішнього середовища;

б) макро- та макросередовища;

в) всі відповіді вірні.

7. Зовнішнє середовище – це:

а) сукупність суб’єктів господарювання та зовнішніх (національних та міжнародних) інституцій, що впливають на підприємство;

б) сукупність економічних, суспільних і природних умов, інших зовнішніх чинників, що діють у глобальному оточенні;

в) всі відповіді вірні.

8. Зовнішнє середовище складається з:

а) мікросередовища та макросередовища;

б) середовище безпосереднього оточення;

в) всі відповіді вірні.

9. Державні органи, фінансово-кредитні установи, конкуренти, посередники, постачальники і споживачі є факторами:

а) макросередовища;

б) мікросередовища;

в) зовнішнього середовища.

10 Економічні, екологічні, політичні, міжнародне довкілля, демографічні, науково-технічні, природні є факторами:

а) макросередовища;

б) мікросередовища;

в) зовнішнього середовища.

11. Основним методом регулювання діяльності підприємства в ринковій економіці є:

а) державне планування;

б) директивне планування;

в) ринкове саморегулювання;

г) усі відповіді вірні.

12. Необхідність державного регулювання ринкового механізму зумовлена тим, що він:

а) дає підприємству максимальну волю підприємницької діяльності;

б) не забезпечує виробництво соціально необхідних товарів за низькими цінами;

в) стимулює розвиток малого бізнесу.

. Література: основна:1,2,6,67,72

додаткова:30,38,47,65,69,73,83.

Лекційне заняття №3

Тема: методологічні основи планування діяльності підприємств

1. Сутність і принципи планування діяльності підприємства.

2. Система інформаційного, методичного і організаційного забезпечення діяльності підприємства.

3. Система планів економічного розвитку підприємства, їх взаємозв’язок.

4. Сучасні методи планування економічної діяльності підприємства.

Мета: навчитись визначати основні аспекти організації та здійснення планової роботи на підприємстві, види планів та методику їх складання.

Ключові слова та поняття: планування, принципи планування, прогнозування, поточне (тактичне), оперативне планування, інформаційне, методичне і організаційне забезпечення, система планів економічного розвитку підприємства, методи планування.

І

Планування представляє собою одну з форм управлінської діяльності, спрямованої на розробку системи взаємопов’язаних показників по забезпеченню розвитку підприємства у відповідності з поставленими цілями. Іншими словами, планування – це система розробки цілей підприємства та засобів їх досягнення.

Планування економічної діяльності базується на таких принципах:

1. Реалізація в процесі планування економічної самостійності та свободи прийняття господарських рішень.

2. Використання в процесі планування економічних законів функціонування товарного, фінансового та інших ринків. Підприємство є активним учасником цих ринків і тому повинно враховувати механізм їх функціонування, принципи формування попиту і цін на продукцію, кон’юнктурні цикли.

3. Забезпечення в процесі планування орієнтації на попит споживача.

4. Підпорядкування конкретних завдань стратегічним цілям розвитку підприємства.

5. Комплексний підхід до планування окремих показників економічного розвитку.

6. Забезпечення варіативності показників плану економічного розвитку.

7. Забезпечення науковості планування шляхом використання сучасних його методів (факторний аналіз, трендове моделювання тощо)

ІІ

Розробка планів економічного розвитку підприємства передбачає використання інформації, що є основою розрахунку планових показників на основі відповідних методик, що передбачає формування відповідної системи інформаційного, методичного і організаційного забезпечення процесу планування.

Інформаційне забезпечення включає форми і способи отримання і використання необхідної облікової, статистичної, оперативної і прогнозної інформації, необхідної для розробки планових показників.

Методологічне забезпечення включає систему норм і нормативів визначення взаємопов’язаних систем планових показників, перелік окремих методик розробки цих планових показників.

Організаційне забезпечення включає чіткий розподіл функцій планування між структурними підрозділами, організацію координації всієї планової роботи на підприємстві, забезпечення взаємопов’язаної розробки планових показників та здійснення контролю за їх виконанням.

ІІІ

На основі системи планів здійснюється організація запланованих результатів діяльності, мотивація та контроль на підприємстві.

Під системою планів економічного розвитку розуміють сукупність конкретних планових документів по цілеспрямованому та ефективному розвитку підприємства в майбутньому періоді.

Планування економічного розвитку охоплює три основні його види:

1) Прогнозування. В сучасних умовах здійснюється на період від 2 років (в умовах розвиненої економіки на 10-15 років). Результатом такого планування є розроблена стратегія (або стратегічний план) економічного розвитку підприємства.

2) Поточне планування. Розробляється на строк від 1 року. Результатом такого планування є розроблені поточні плани:

· План виробництва продукції (виробнича програма)

· План з праці – планові розрахунки щодо визначення чисельності та складу персоналу, а також планування коштів на стимулювання паці.

· План матеріально-технічного забезпечення – планові завдання з визначення норм витрат сировини і матеріалів, їхніх запасів та організації систем та форм матеріально-технічного забезпечення процесу виробництва.

· Інвестиційна програма (або план капітальних вкладень) – спеціальний аналітичний документ, в якому відтворюються джерела залучення коштів та напрямки інвестування.

· План з витрат виробництва та обігу (або плановий кошторис поточних витрат).

· План доходів.

· План формування та розподілу прибутку.

3) Оперативне планування. Здійснюєтьсявід одного тижня доодного кварталу та спрямоване на конкретизацію поточних планів. Формою такого планування є розроблені планові завдання, планові графіки, планові бюджети.

Поточні плани, які є на підприємстві основними, повинні відображати такі показники:

· обсяг виробництва основних видів продукції (робіт, послуг),

· обсяг продажу основних видів продукції (робіт, послуг),

· кошторис поточних витрат по статтям та в цілому;

· сума доходів від виробничої та інших видів діяльності,

· сума оподатковуваного та чистого прибутку,

· середньоспискова чисельність робітників,

· обсяг інвестиційної діяльності,

· загальна сума та склад фонду оплати праці.

ІV

Основними методами є:

1) прямих техніко-економічних розрахунків (балансовий, нормативний тощо);

2) дослідно-статистичні (на основі показників минулих періодів з корегуванням факторів планового року);

3) програмно-цільовий (забезпечення окупності інвестицій, мінімальний обсяг діяльності, мінімальний рівень рентабельності тощо);

4) економіко-математичні (з використанням комп’ютерної техніки).

Питання для самостійного опрацювання

1. Методи планування.

2. Тактичне планування діяльності підприємств в умовах ринку

3. Технологія планування в ринкових умовах господарювання.

4. Поточне та оперативне планування діяльності підприємств туризму та готельного господарства.

Контрольні запитання

1. Планування діяльності підприємства як функція управління.

2. Перерахуйте принципи планування.

3. Охарактеризуйте види планування залежно від строку розробки.

4. Дайте характеристику планів економічного розвитку підприємства.

Теми рефератів

1. Директивне та індикативне планування: переваги та недоліки

2. Необхідність і взаємозв’язок стратегічного і поточного планування

Тестовий контроль для перевірки знань

1. Методами планування економічної діяльності підприємства є:

а) балансовий;

б) нормативний;

в) економіко статистичний;

г) порівняння;

д) всі відповіді правильні.

2. Методологічне забезпечення процесу планування включає:

а) систему методів, прийомів планування економічних показників;

б) систему норм і нормативів визначення взаємопов’язаних планових показників, перелік конкретних методик їх розробки

3. Інформаційне забезпечення процесу планування включає:

а) систему облікової, статистичної та позаоблікової інформації, зовнішні джерела інформації;

б) способи та методи пошуку, підбору та обробки інформації;

в) організацію процесу планування на основі джерел інформації.

4. Результатом оперативного планування є:

а) плани-графіки; планові завдання

б) стратегія економічного розвитку підприємства;

в) система планів економічного розвитку підприємства.

5. Обсяг реалізації продукції залежить від таких факторів:

а) комплексу маркетингу;

б) організаційної структури підприємства;

в) цільового прибутку;

г) асортимент продукції;

д) організаційно-технічний рівень підприємства.

6. Результатом стратегічного планування є:

а) стратегія економічного розвитку підприємства;

б) маркетинговий план;

в) інвестиційний план;

г) всі відповіді правильні.

7. Для надання експертної оцінки майбутнього економічного розвитку підприємства можуть бути запрошені фахівці:

а) які можуть в більшості дати однозначні відповіді на запропоновані питання;

б) що володіють формалізованими даними про характер джерел аргументації;

в) рівень знань яких є високим з предмета, по якому він дає оцінку;

г) входить до складу уряду.

8. Плани, що потребують найбільшої деталізації це:

а) прогнози;

б) стратегічні;

в) тактичні (поточні);

г) бізнес-план.

9. Плани, які затверджуються державним і комунальним підприємствам органом управління:

а) маркетингу;

б) виробництва;

в) кадрового забезпечення;

г) фінансовий.

10. Основними методами планування є:

а) ресурсний;

б) стратегічний;

в) виробничо-технічний;

г) факторний;

д) балансовий.

Література: основна:1,2,4,37,44,45,64,71,85,87

додаткова:26,30,38,47,48,51,74,80.

Лекційне заняття №4

Тема: стратегія економічного розвитку підприємства (ЕРП)

1. Поняття стратегії та основні етапи її розробки.

2. Вибір, що визначає стратегічну модель ЕРП з урахуванням стадії його життєвого циклу.

3. Формування системи стратегічних цілей ЕРП.

4. Формування економічної політики підприємства по найважливішим напрямкам діяльності в стратегічній перспективі.

5. Оцінка розробленої стратегії ЕРП.

І

Функціонування підприємства в сучасних умовах господарювання висуває на перший план вирішення ряду проблем, що пов’язані з вибором і закріпленням певної частини ринку (ринкової ніші), формуванням конкурентного статусу підприємства і підтримкою його в умовах загострення конкурентної боротьби. Вирішенню даних проблем сприяє розробка обґрунтованої стратегії розвитку підприємства. Формування стратегії дозволяє визначити напрямок поведінки підприємства на ринку з урахуванням умов зовнішнього середовища та вірогідного характеру їх зміни, оцінити конкурентоспроможність та стратегічні конкурентні переваги підприємства, сформулювати глобальну ціль його діяльності та цілі нею визначені, визначити ресурси, які необхідно залучити для досягнення поставлених цілей та забезпечити їх найбільш ефективне використання.

Під стратегією розуміють узагальнюючу модель дій, які необхідні для досягнення визначених цілей шляхом координації і розподілу ресурсів підприємства.

Розробка стратегії здійснюється поетапно:

1. Визначення місії підприємства. Місія – глобальна мета – створення іміджу підприємства.

2. Формування системи довгострокових цілей підприємства та строку розробки стратегії.

3. Оцінка сильних та слабких сторін діяльності підприємства, його конкурентоспроможності.

4. Розробка стратегічних альтернатив та їх оцінка (вибір).

5. Оцінка вибраної стратегії та моніторинг за ходом її реалізації, при необхідності її корегування.

Склад і зміст стратегічного плану підприємства

Структура стратегічного плану	Зміст розділу
Опис основних цілей й пріоритетних напрямків діяльності	- Опис місії і цілей підприємства - Визначення відповідності організаційної структури стратегічним цілям діяльності; - Зв’язки із зовнішнім середовищем, авторитетними партнерами й компаніями; характеристика товарів, які випускають, їх конкурентноздатності на окремих ринках; - Показники кнкурнтоздатності товарів 9послуг) і підприємства по конкретним ринках; - Опис випускаємої продукції у міжнародних масштабах даного регіону з погляду конкурентноздатності, якості і безпеки використання, ресурсозбереження споживача; - Коротка характеристика фондів, капіталів і кадрів; - Технікоекономічні показники діяльності підприємства за минулий період і на майбутнє; - Характеристика потенціалу підприємства й варіантів розвитку зовнішньої ситуації; - Опис напрямку діяльності й основних завдань на плановий період
Стратегія маркетингу	Концепція стратегічного маркетингу, застосовуваного на підприємстві, технологія й результати стратегічної сегментації ринку; Особливості вибору цільового сегмента і стратегії охоплення ринку, позиціювання товару; Опис стратегії ціноутворення; Вибір методів і способів поширення товарів; Стратегії стимулювання збуту товарів; Вибір стратегії реклами; Нормативи конкурентноздатності товарів
Продуктова стратегія	Виділення стратегічних зон господарювання (СЗГ); Аналіз портфеля замовлень і визначення стадій життєвого циклу товарів; Складання варіантів стратегічних наборів, оцінка їхньої переваги; Формування товарного асортименту; Стратегія підвищення якості продукції; Прогноз показників конкурентноздатності продукції підприємства і його основних конкурентів; Опис стратегії модифікації і відновлення продукції
Виробничо-технологічна стратегія	Аналіз і оцінка виробничо-технологічної системи підприємства; Аналіз якості методичного, інформаційного, правового забезпечення виробництва і розробка змін в області нормативно-методологічної документації; Розрахунки і оцінка виробничої потужності і виявлення вузьких місць; Опис організації забезпеченя виробництва необхідними ресурсами
Стратегія розвитку виробництва	Аналіз організаційно-технічного рівня виробництва; Аналіз відповідності організаційної структури підприємства стратегічним цілям і завданням; Визначення напрямків необхідних організаційних змін; Аналіз і розробка стратегій розвитку виробництва; Техніко-економічне обґрунтування прогнозів розвитку галузі, виробництва, продукту; Визначення напрямків капіталовкладень у найбільш значимі проекти, оцінка їхньої ефективності й строку окупності; Аналіз діяльності фірми в області охорони навколишнього середовища і розробка екологічної стратегії
Стратегічний фінансовий план	Економічні показники (ціна, рентабельність, ефективність); Економічні показники функціонування підприємства (обсяг продажів, прибуток, показники використання різних видів ресурсів, загальні економічні показники, показники фінансової стійкості й ліквідності тощо); Прогноз зміни фінансових показників по товарам, ринках, підприємству в цілому; Техніко-економічне обґрунтування інвестиційних проектів, розрахунок і вибір стратегій оновлення ресурсів
Стратегія персоналу	Оцінка кадрового потенціалу підприємства; Розрахунок показників чисельності працівників, плинності кадрів, середнього віку персоналу, рівень освіти, середньої заробітної плати і порівняння з середньо галузевими значеннями тощо Прогноз зміни у забезпеченості робочої сили і її вартості; Опис системи оплати праці й формування заходів стимулювання праці, розробка програм навчання персоналу і підвищення кваліфікації; Розробка цільових програм по поліпшенню умов праці і рішенню соціальних програм
Оцінка ризику і страхування	Аналіз і оцінка основних стратегічних програм; Складання прогнозу показників платоспроможності і ліквідності підприємства; Розробка стратегій диверсифікації, що зменшують ризик у дільності фірми, й заходів, які запобігають неспроможності й банкрутству підприємства
Додатки	Вихідні данідля розрахунків, інструкції, методики, стандарти, розрахунки й інша ділова інформація, обсяг річних продажів по групам продуктів, річні прибутки і збитки по підрозділам, річний експорт і його частка в загальному обсязі продажів, зміни в наборі продуктів і частка ринку, програма щорічних капітальних витрат, річні грошові потоки (фінансовий план), баланс на кінець останнього року й інше

Процес визначення продуктової стратегії можна розбити на 3 етапи:

1. Визначення пріоритетних напрямків діяльності відповідно до цілей та маркетингової стратегії; аналіз номенклатури продукції та виділення основних товарних груп; визначення стадій жмиттєвого циклу, оцінка перспектив кожного продукту.

2. Формування відповідної номенклатури виробів та розподіл ресурсів, поділ відповідальності між підрозділами, що беруть участь у виробництві.

3. Управління портфелем замовлень (підвищення якості, модифікація виробів, заміна нерентабельної продукції новими виробами тощо)..

У рамках визначення фінансової стратегії виникає два завдання: залучення ресурсів для здійснення господарської діяльності; розподіл ресурсів (інвестування). Розробка генеральної фінансової стратегії включає такі етапи:

4. Оцінка довгострокових перспектив у зміні макроекономічних показниківв (інфляції, змін банківських облікових ставок, податкові зміни); фінансових показників по продуктам, підприємству в цілому.

5. Складання прогнозу розвитку ситуації в області фінансової політики.

6. Аналіз сильних і слабких сторін у фінансовому стані підприємства.

7. Узагальнення стратегічних альтернатив.

8. Розрахунок обґрунтування потреби ресурсів по розроблених стратегіях і програмах, а також визначення планового результату від їхнього впровадження.

9. Вибір оптимальної стратегії.

10. Планування фінансових заходів, необхідних для реалізації стратегії.

11. Оцінка ризику.

Після формування загальної фінансової стратегії розробляються інвестиційна і кредитна стратегії підприємства.

ІІ

При визначенні стратегічних можливостей підприємства досліджують життєвий цикл підприємства, що описується зміною показників обсягу реалізації і прибутку в часі.

Підприємство проходить в своєму розвитку ряд послідовних стадій, що характеризуються коливаннями обсягу реалізації і прибутку.

І стадія – зародження – перші пропозиції підприємства, повільний темп збуту, наявність незначного прибутку. Значні витрати на маркетинг.

ІІ стадія – дитинство – збільшення обсягу збуту і прибутку. Посилення конкуренції, зниження маркетингових витрат.

ІІІ стадія – рання зрілість – уповільнення темпів збуту, формування іміджу.

ІV стадія – кінцева зрілість – стабілізація збуту. Прибуток знижується.

V стадія – старіння – насичення ринку і, як наслідок, падіння обсягу збуту і зниження прибутку. Погіршення показників, економічний спад, загроза банкрутства.

Вибір стратегічної моделі на основі етапів життєвого циклу підприємства:

1. Прискореного зростання – на етапі „дитинство” – передбачає щорічне значне підвищення рівня коротко- та довгострокових цілей над досягнутими показниками така стратегія характерна для підприємств, що розвиваються пов’язана з високим ризиком.

2. Обмеженого зростання – „рання зрілість” – встановлення цілей від досягнутого. Характерна для прибуткових та ефективних підприємств, задоволених своїм становищем на ринку.

3. Збереження становища – „кінцева зрілість” – орієнтована на забезпечення стабільного становища підприємства на ринку, зміцнення його ринкових позицій. Продовження цієї стадії можливе удосконаленням процесу обслуговування, продукції та послуг та технік маркетингу.

4. Скорочення або останнього засобу – „старіння” - Диверсифікація продукту та політика по оживлення попиту. інші засоби: ліквідація підприємства, реорганізація або ліквідація окремих підрозділів, скорочення обсягів діяльності та її переорієнтація.

ІІІ

Діяльність підприємства на ринку спрямована на осягнення визначених стратегічних цілей та тактичних завдань, що дозволяють забезпечити високоефективну господарсько-фінансову діяльність, його виживання і конкурентоспроможність.

Під цілями розуміють якісні та кількісні характеристики функціонування підприємства, на досягнення яких воно орієнтує свою діяльність.

В системі стратегічних цілей можуть бути виділені:

1) маркетингові: пошук нових рин

Дата добавления: 2014-01-07