Функции системы пищеварения

ТЕМА № 14.

Утомление мышц. Активный отдых

Сила сокращения и работа, совершаемая мышцей в единицу времени (мощность), не остаются постоянными при статической и динамической работе. В результате продолжительной деятельности работоспособность скелетной мускулатуры понижается, возникает утомление. Утомлением называется временное понижение работоспособности, наступающее в результате работы и исчезающее после отдыха. При этом снижается сила сокращений, увеличивается латентный период сокращения и период расслабления, увеличивается порог раздражения, так как снижается возбудимость.

В 1903 году И.М.Сеченов впервые показал, что восстановление работоспособности утомленных мышц руки резко ускоряется, если в период отдыха совершать работу другой рукой. Так возникло понятие активного отдыха. Быстрое восстановление работоспособности мышц во время совершения иной работы было доказательством того, что утомление возникает, прежде всего, в нервном центре.

ФИЗИОЛОГИЯ СИСТЕМЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Пищеварение – это сложный физиологический процесс, благодаря которому пища, поступившая в пищеварительный тракт, подвергается физическим и химическим изменениям. В результате этого содержащиеся в пище питательные вещества всасываются в кровь или лимфу.

Физические изменения пищи состоят в ее размельчении, перемешивании и растворении.

Химические изменения состоят в расщеплении белков, жиров и углеводов под влиянием ферментов.

Ферменты, расщепляющие белки, называются протеазы, жиры – липазы, углеводы – карбогидразы.

Ферменты образуются в секреторных клетках пищеварительных желез и поступают в полость пищеварительного тракта в составе слюны, желудочного и кишечного соков.

Без химической обработки пищи большинство веществ не могут всосаться в кровь и использоваться клетками организма. При расщеплении белков образуются – аминокислоты; при расщеплении жиров – ди- и моноглицериды, глицерины и соли жирных кислот; при расщеплении углеводов – моносахариды.

Только вода и минеральные соли поступают в кровь без изменений.

Основными функциями пищеварительного тракта являются:

· секреторная (состоит в образовании железистыми клетками пищеварительных соков: слюны, желудочного, поджелудочного и кишечного соков, желчи);

· моторная (обеспечивается мускулатурой пищеварительного тракта. Это жевание, глотание и передвижение пищи вдоль пищеварительного тракта);

· всасывательная (осуществляется слизистой оболочкой желудка, толстой и тонкой кишок);

· экскреторная (состоит в выделении из организма продуктов обмена веществ и солей тяжелых металлов).

Дата добавления: 2014-01-07