Інформаційні технології у діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу: роль та значення

Вплив інформаційних технологій на управління готелем величезний, оскільки прямо пов'язаний з підвищенням ефективності роботи як кожного менеджера окремо, так і готелю в цілому. Вони прямо впливають на конкурентоздатність на сьогоднішньому ринку. Використання комп'ютерних мереж, Інтернету та інтернет-технологій, програмних продуктів наскрізної автоматизації всіх бізнесів-процесів готелю сьогодні не просто питання лідерства і створення конкурентних переваг, але і виживання на ринку в найближчому майбутньому.

Інформаційно-технічна революція змінила характер і методи ведення бізнесу. Використання можливостей технічного обміну сьогодні дозволяє легше і швидше створювати і продавати пакети послуг споживачам, вирішувати завдання фінансово-операційного управління, маркетингового планування, підвищувати конкурентоздатність і кількість продажів.

Для швидкого і безпомилкового контролю операцій повноцінного аналізу існуючої ситуації, швидкості і повноти обслуговування гостя у фронт-офісі, тобто для забезпечення високої економічної ефективності та високої якості послуг, неминучим і незамінним стає впровадження автоматизованих інформаційних систем управління.

Фази використання інформаційних технологій:

- автоматизації - важливі інфраструктури знаходяться в стані розвитку, і за конверсію існуючих систем і конструкцію інформаційних рішень несе відповідальність тільки технічний персонал;

- інформатизації - характеризується спрямованістю на особисте володіння або вико­ристання інструментів комп'ютеризації, і суттєвим впливом користувача на конструкцію автоматизованих систем;

- комунікації - найбільш прогресивна фаза, коли комп'ютери об'єднані в мережі, їх використання характеризується співпрацею між користувачами, а інформатика стає частиною існуючої інфраструктури.

Іінформаційна технологія - це комплекс взаємопов'язаних наукових, технологічних, інженерних дисциплін, що вивчають методи ефективної організації праці людей, зайнятих обробкою та зберіганням інформації, обчислювальну техніку, методи організації взаємодії з людьми та виробничим обладнанням, їх практичне застосування, а також пов'язані з цим обробленням соціальні, економічні та культурні проблеми.

Інформаційна технологія - це сукупність технологічних елементів для збору, зберігання, обробки, передання та представлення інформації з метою забезпечення ефективного функціонування інформаційних систем.

З практичної точки зору ІТ - це сукупність автоматизованих процесів цирку­ляції і переробки інформації, опису цих процесів, пов'язаних із конкретною предметною галуззю, і таких, що реалізуються за допомогою сучасних техніко-економічних засобів.

Інформаційна система являє собою сукупність функціональних, організаційних компонентів та компонентів системи обробки даних, необхідних для досягнення поставле­них цілей.

Види інформаційних технологій (рис.3, табл.2) [2]:

- обробка даних - застосовує на операційному рівні з метою автоматизації рутинних операцій управлінської праці, які постійно повторюються;

- управління - застосовує на будь-якому рівні управління для задоволення інформа­ційних потреб персоналу, який приймає рішення;

- автоматизований офіс - характеризується організацією і підтримкою комуніка­ційних процесів як усередині підприємства, так і з зовнішнім середовищем за допомогою сучасних засобів передання інформації;

- підтримка прийняття рішень - новий метод організації взаємодії людини і комп'ютера;

- експертні системи - надають можливість отримати консультацію експертів з проблем у межах накопичених знань.

Рисунок 3 - Види інформаційних технологій в готельно-рестранному бізнесі

Таблиця 2 – Глобальні розподільчі системи

Дата добавления: 2014-01-07