Различие гостиниц по размерам (вместимости)

Классификация гостиниц и других средств размещения туристов

Задача классификации гостиниц достаточно трудоемка из-за их многообразия, обусловленного в свою очередь множеством видов туризма и путешествий, соответствующей специализаци­ей средств размещения туристов, разнообразием мотивов путе­шествий, существенным различием материального достатка пу­тешествующих, а также ввиду наличия национальных, геогра­фических, природных и других особенностей. Однако сущест­вует несколько общих классификационных признаков. Их мож­но выделить даже при существенном различии национальных классификаций: размеры, целевые рынки, уровни обслуживания, формы собственности и степени зависимости от нее орга­низационной структуры управления. Естественно, любая клас­сификация в известной степени условна, и эта условность будет проявляться прежде всего в том, что какая-то конкретная гос­тиница может быть отнесена сразу к нескольким категориям и, наоборот, в силу ограниченности классификационных при­знаков (оснований) многие средства размещения туристов во­обще нельзя отнести будет к какой-либо конкретной категории.

Существующие национальные системы классификации (табл. 9.3), поддерживаемые государством или национальными гостиничными ассоциациями путем национальных стандартов и узаконенных правил сертификации гостиничных услуг, каса­ются в основном количественных характеристик материальной базы, полноты сервиса, уровня и качества гостиничных услуг и не затрагивают такие признаки, как целевые рынки, специ­фические функциональные требования, формы собственности и структуры управления, принципы расположения гостиниц и др. Поэтому при изучении гостиничной индустрии знания только этих систем недостаточно. Вместе с тем другие многооб­разные классификационные признаки гостиниц используются как в национальной, так и в международной статистике по гос­тиничной индустрии. Всемирная туристская организация, ана­лизирующая данные национальной статистики и публикующая сводные статистические данные, рекомендует свою классифи­кационную схему (табл. 9.4), которую необходимо знать при анализе и сопоставлении статистических данных.

Таблица 9.3

Системы классификаций средств размещения, принятые в разных странах

Страна	Принципы классификации
Австралия	5-звездочная классификация
Австрия	5-звездочная европейская система. Кроме того, внекатегорийные малые гостиницы в сельской местности и дешевые средства раз­мещения (youth hotels)
Англия	Наиболее распространена система «корон» или «ключей» (в сравнении с общеевропейской звездой корона на одну единицу выше). Широко используется классификация ВТА (ассоциации британских турагентств) - также 5-звездочная, но с простой методикой назначения звезд
Андорра	5-звездочная классификация
Аргентина	Национальная система классификации. Пять кате­горий, соответствующих следующим уровням системы пяти звезд: «Т» (tourist class) - **; «F» (first class) - ***; «FS» (first superior class) -от *** до *****; «L» (luxe), «DL» (de luxe) -***** и суперкомфортабельные
Бахрейн	5-звездочная система с некоторыми местными особенностями
Бенилюкс (Бельгия, Нидерланды, Люксембург)	5-звездочная система с некоторым завышением звездности (кроме отелей известных цепей)
Бразилия	5-звездочная система с некоторым завышением звездности в независимых отелях
Венгрия	5-звездочная система
Германия	Система классификации гостиниц государствен­ная, по 5-звездочной системе. Средства размещения разделяются на гостиницы, курортные гостиницы (Kurhotel), постоялые дво­ры (Gasthof), отели-пансионы и отели-гарни
Греция	Четыре категории, обозначаемые буквами (А, В, С, Д). Высшая категория качества гостиниц обо­значается «de luxe». Примерное соответствие ка­чества 5-звездочной системе такое: «de luxe» - ***** А_**** В_ *** С_ ** Д_ * К некатегорийным средствам размещения отно­сятся апартаменты - квартиры в небольших домах
Египет	5-звездочная классификация с завышенным уров­нем качества (на 1-2 звезды)
Израиль	Гостиницы разделены на три категории, которым на практике ставятся общепринятые категории пяти звезд

Таблица 9.4

Классификация средств размещения, рекомендуемая ВТО

	Коллективные средства размещения туристов
1.1 1.1.1 1.1.2	Гостиницы и аналогичные средства размещения Гостиницы - объекты, состоящие из номеров, число кото­рых превышает некоторый минимум (7-10), сгруппирован­ные в классы и категории в соответствии с услугами и стан­дартами страны, имеющие единое руководство и предос­тавляющие разнообразные гостиничные услуги (отели, мо­тели, гостиницы квартирного типа, клубы-отели, пляжные и курортные гостиницы, пансионаты и т. д.). В публикуемых статистических данных имеются различия: а) по размеру: меньше 100 номеров, от 100 до 300 номеров, свыше 300 номеров; б) по уровню и качеству обслуживания и комфорту: отели класса «люкс», 1 -го класса, экономкласса; в) по управлению: независимые, принадлежащие цепям Аналогичные средства размещения (туристские общежития, меблированные комнаты и другие заведения, которые пре­доставляют ограниченные услуги, например, проживание, включая уборку номера)
1.2 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2.4	Специализированные заведения. Кроме услуг размещения выполняют еще какую-либо другую специализированную функцию Оздоровительные заведения Лагеря труда и отдыха Общественные средства транспорта (поезда, морские и реч­ные суда и т. п.) Конгресс-центры
1.3 1.3.1 1.3.2	Прочие коллективные заведения Жилища, предназначенные для отдыха Кемпинги и др.
2.	Индивидуальные средства размещения
2.1	Собственные жилища
2.2	Арендуемые комнаты
2.3	Арендуемые жилища
2.4	Размещение у родственников и знакомых (бесплатно)
2.5	Прочие

Вместимость гостиниц определяется количеством номеров или мест. В статистических данных часто приводятся оба эти параметра.

По числу номеров гостиницы обычно разделяются на 4 кате­гории:

• малые (до 100-150 номеров);

• средние (от 100 до 300-400 номеров);

• большие (от 300 до 600-1000 номеров);

• гиганты (более 1000 номеров).

Классификация отелей по размерам позволяет сравнивать ре­зультаты производственной деятельности однотипных отелей. Кроме того, размер гостиницы свидетельствует, как правило, о полноте и качестве сервиса (объеме и качестве дополнитель­ных услуг), а также косвенно характеризует другие параметры.

Классификация гостиниц по целевым рынкам

Цель путешествия является основным фактором, опреде­ляющим тип гостиницы, ее основное функциональное назначе­ние, требования к ее территории в условиях конкретного гостиничного комплекса, а также опре­деляющим сезон, длительность посещения гостиницы и ее ме­стоположение. Общим обязательным требованием для органи­зации гостиницы как средства размещения туристов (временно проживающих) является наличие условий для размещения, питания, необходимого минимума бытового обслуживания.

Целевой рынок - это конкретная категория людей, которую отель предполагает видеть в качестве потенциальных гостей. Некоторые гостиницы проектируются и строятся под целевые рынки, другие же стараются выйти на целевые рынки, используя маркетинговый подход в своей стратегии.

В гостиничной индустрии имеется тенденция к ориентации на более мелкие категории (сегменты) рынка и разработке соот­ветствующего гостиничного продукта (комплекса услуг) в соот­ветствии с их требованиями. Маркетинговая сегментация спо­собствует существенному росту разнообразных цепочек отелей, ориентирующихся на определенную категорию туристов. При этом каждый специфический сегмент рынка обслуживается оте­лем одной и той же цепи, но имеющей несколько отличающую­ся торговую марку. Например, отели цепочки «Marriott»: «Marriott Marguis», «Marriott Hotels», «Marriott Inns», «Courtyard by Marriott», «Fairfield Inn by Marriott», «Residence Inn by Mar­riott». Преимущество этого подхода заключается в том, что в определенной географической зоне может располагаться множество отелей одной цепи, но разной ориентации, привле­кая тем самым разные категории гостей в подходящие для них отели. Недостаток такого подхода заключается в том, что гости отеля сталкиваются с трудностями из-за дифференциации его сервиса.

По обслуживанию целевых рынков гостиницы разделяются:

1. Гостиницы для туристов, основной целью и мотивом пу­тешествия которых является профессиональная деятельность (бизнес, коммерция, встречи, совещания, симпозиумы, конференции, конгрессы, обмен опытом, обучение, профессиональные выставки, презентации продукции и т. п.). К категории гостиниц делового назначения относятся бизнес-отели (коммерческие отели), конгресс-отели, конгресс-центры, профессиональные клуб-отели и ведомственные отели.

2. Гостиницы для туристов, основной целью и мотивом путешествия которых являются отдых (пассивный, активный, комбинированный) и лечение (профилактическое, восстанови­тельное):

• курортные гостиницы;

• пансионаты и дома отдыха (для стационарного пассивного отдыха);

• туристско-экскурсионные гостиницы (туркомплексы);

• туристско-спортивные гостиницы (туркомплексы);

• казино-отели (гостиницы для любителей азартных игр);

• специализированные (с системой технического обслужива­ния личных транспортных средств туристов, мобильные, само­обслуживания).

3. Транзитные гостиницы (туркомплексы):

• на авиатрассах (гостиницы при аэропортах);

• на автотрассах (мотели);

• на железнодорожных трассах (привокзальные);

• на водных трассах (отели, расположенные вблизи портов).

4. Гостиницы для постоянного проживания.

Классификация по форме собственности. Кондоминиумы и таймшерные гостиницы

Кондоминиумы - гостиничные комплексы, помещения и но­мерной фонд в которых продан индивидуальным владельцам, проживающим или сдающим в аренду эти помещения отдыхающим. Отличие таймшерных отелей заключается в том, что выкупается не номерной фонд, а долгосрочное право на отдых в отеле или в цепи отелей.

В данном классе российские гостиницы подразделяются на муниципальные, частные, ведомственные, гостиницы смешан­ной собственности, общественных организаций, а также гости­ницы с участием иностранного капитала.

Классификация гостиниц:

а) по уровню сервиса (обслуживания), ассортименту и стои­мости услуг отели бывают класса «люкс», 1-го класса, экономкласса, отели с ограниченным сервисом (ночлег и завтрак), а также дешевые отели типа студенческих общежитий;

б) по месту размещения - городские (центральные, окраинные), транзитные (у магистралей), пригородные, сельские, а так­же отели, расположенные вблизи географических особенностей (берега рек, озера, моря, океана, в горах и т. д.);

в) по природным зонам размещения (в лесах, горах, пустынях и т. д. );

г) по времени функционирования - круглогодичные, сезонные.

Дата добавления: 2014-01-14