Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Переваривание в кишечнике




В кишечнике действуют ферменты панкреатического и кишечного сока:

· секрет поджелудочной железы: есть ряд проферментов

3 эндопептидазы – трипсин оген, химотрипсин оген, про эластаза (расщ-ет коллаген)
1 экзопептидаза – про карбоксипептидаза;

· секрет кишечника: лишь экзопептидазы – про аминопептидаза, про дипептидаза

 

Активирует эти ферменты энтерокиназа. Ферментный каскад:

Энтерокиназа

 
 

 

 


энтерокиназа
Работа энтерокиназы:

 
 


6 АК остатков

гис гис

 

S

 
 


сер S

 

S –– S

Далее Гис-Гис и Сер сближаются и образуют активный центр трипсина.

· Трипсин ускоряет гидролиз пептидных связей, в образовании которых принимают участие карбоксильные группы аргинина и лизина;

· Химотрипсин расщепляет пептидные связи, образованные с участием карбоксильных групп триптофана, тирозина и фенилаланина.

Результат: высокомолекулярные пептиды превращаются в низкомолекулярные и некоторое количество свободных аминокислот.

В тонком кишечнике низкомолекулярные пептиды подвергаются действию карбоксипептидаз А (незаряженные АК) и В (лиз и арг), отщепляющих концевые аминокислоты со стороны свободной карбоксигруппы, и аминопептидаз, делающих то же самое со стороны свободной аминогруппы. В результате образуются три- и дипептиды, их гидролизуют до свободных аминокислот три- и дипептидазы с разной субстратной специфичностью.




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-01-20; Просмотров: 787; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.01 сек.