Организация продажи товаров

Современные тенденции в менеджменте розничной торговли.

Для розничной торговли на первом месте стоят проблемы поиска эффективных методов торгового обслуживания и дальнейшего повышения уровня обслуживания населения. С этой целью внедряются новые формы ведения торговли и методы продажи товаров, табл. 1.

Таблица 1.

Наименование	Виды
Новые формы ведения торговли	Cash &carry Стоковая торговля Second hand Торговля по заказам Комиссионная торговля
Методы продажи товаров	Индивидуальное обслуживание Самообслуживание С открытой выкладкой По образцам или каталогам По предварительным заказам Полное самообслуживание

Концепция Cash &Carry начала формироваться еще в начале 60-х г. ХХ века в Америке – сеть Sams clab, входящая в Walmart, и в Германии – сеть «Метро». В переводе с английского эта форма означает «плати и забирай».

В настоящее время в Украине действуют магазины – склады формата Cash &Carry как отечественных, так и зарубежных операторов. Магазины, работающие по данной технологии, соответству­ют следующим признакам:

· клиентами магазинов наравне с представителями малого и среднего бизнеса являются розничные покупатели, заинте­ресованные заинте­ресованные в небольших партиях товара по низкой цене и в высокой скорости обслуживания;

· особенностью этих магазинов является совмещение склада и торгового зала, что позволяет лучше использовать объем и площадь рабочего помещения: товар выкладывается на стеллажах большими партиями; число наименований — порядка 2—3 тыс. позиций (в магазинах «Метро» — до 20 тыс.); строго функциональный, скудный интерьер; тор­говая площадь 3—4 тыс. м². Покупатель, проходя с тележ­кой по стеллажам, отбирает товар, а оплачивает его при вы­ходе из магазина в едином узле расчета.

К преимуществам этих магазинов относятся доступность и мобильность товара, а также возможность обеспечить практиче­ски любой по объему и ассортименту заказ, не занимая у клиента, много времени; к недостаткам — отсутствие «изюминок», но­винок товаров.

Стоковая торговля. Стоковой торговлей занимаются структуры, скупающие остатки нереализованных (производителями, продавцами) партий товаров и организующие их продажу по сниженным ценам. Стоковые магазины реализуют непродовольственные товары, чаще всего одежду, текстильную галантерею, чулочно-носочные изделия, обувь. Эти товары поступают от производителей, оптовых и розничных структур. Уникальность таких магазинов состоит в том, что они работают фактически без склада. Весь товар, который привозят поставщики, после приемки в тот же день выставляется в торговом зале.

В категорию покупателей стоковых магазинов входят как представители малообеспеченных слоев населения (пенсионеры, малообеспеченные семьи и т.д.), так и люди с достатком.

Как отмечают владельцы «стоков», более половины расходов на открытие магазина идут на разработку технологии управления движением товара – поставками, складом, продажей.

Second hand – это продажа непродовольственных товаров, новых или бывших в употреблении, по сниженным ценам. Товары в указанных магазинах могут продаваться поштучно или на вес.

Торговля по заказам. Технология торговли этих магазинов следующая: покупатель приходит в этот магазин дважды – заказать товар и на следующий день его получить. Товар в торговые точки поставляется с центрального распределительного склада. Заказы могут быть приняты в магазине, по месту работы или на дому у покупателя. Они могут быть поданы в устной и письменной форме. Расчет осуществляется путем предварительной оплаты в кассе магазина, а также путем оплаты стоимости товаров в момент их получения.

Комиссионная торговля – это розничная торговля, предполагающая продажу комиссионерами товаров, переданных им для реализации третьими лицами – комитентами, по договорам комиссии. При заключении договора комиссии согласовываются порядок и размеры уценки товаров, принятых на комиссию, а также способ уведомлен я комитета о вызове и сроки явки.

Методы продажи товаров — совокупность приемов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров. Различают следующие методы:

· индивидуальное обслуживание покупателей, или продажа товаров через прилавок (традиционный метод продажи);

· открытая выкладка товаров; продажа товаров по образцам или каталогам;

· продажа товаров по предварительным заказам;

· продажа методом самообслуживания.

Дата добавления: 2014-01-11