Большое внимание в этот период необходимо уделять мероприятиям по охране труда и технике безопасности

В необходимых случаях фельдшер немедленно информирует администрацию совхоза, участкового врача и СЭС о грубых нарушениях установленных правил труда, отдыха и быта на полевых станах, предлагает меры по улучшению медицинского обслуживания работающих.

Средний медицинский персонал ФАП регулярно обследует пункты питания лабораторными экспресс-методами. Раз в месяц фельдшера представляют в СЭС копии актов обследований. Одной из главных функций медицинских работников ФАП на пунктах питания являются снятие пробы и контроль за реализацией готовой пищи.

Питание на полевых станах организуется в соответствии с «Санитарными правилами по устройству и содержанию пунктов питания на полевых станах в совхозах», где указаны конкретные нормы, мероприятия и сроки их выполнения.

Пища должна готовится на каждый прием и реализовываться в течение 2 часов с момента приготовления. При вынужденной задержке (более 3 часов) пищу хранят в холодильнике и перед употреблением подвергают повторной термической обработке (первые и вторые соусные блюда доводят до кипения, вторые хорошо разогревают и дополнительно обжаривают).

Для приготовления пищи нельзя:

· принимать мясо без осмотра ветеринарного надзора (отсутствие клейма),

· мясо вынужденно забитого скота,

· мясную обрезь,

· утиные и гусиные яйца,

· продукты с признаком порчи, прежде всего консервы в бомбажных банках,

· крупу и муку, пораженные зерновыми и мучными вредителями,

· особенно скоропортящиеся продукты с истекшими сроками реализации.

На пунктах питания запрещено готовить:

· студни,

· заливные блюда,

· макароны по-флотски,

· блинчики с мясным фаршем,

· простоквашу-самоквас;

· завозить кровяные и ливерные колбасы,

· завозить пирожные и торты с кремом.

Молоко должно быть только в кипяченом виде.

Пищевые продукты на полевые станы доставляют в специально отведенном для этих целей транспорте. Использование случайного транспорта не допустимо.

В период полевых работ (второй этап) за каждым совхозом закрепляется ответственный врач из ЦРБ и работник СЭС, а за каждым отделением хозяйства, полевым станом, механизированным звеном и другим участком массовых сельскохозяйственных работ – средний медицинский персоналФАП.

В это время весьма важно наладить четкую еженедельную информацию о санитарном состоянии и заболеваемости по каждому полевому стану, отделению, которые должны анализироваться фельдшерами ФАП совместно с врачами ЦРБ и сельских врачебных участков.

Во время полевых работ перестраивается работа травматологической и хирургической службы, отделения скорой помощи ЦРБ с учетом максимального приближения медицинской помощи к труженикам сельскохозяйственного производства.

Широко используются передвижные формы медицинского обслуживания работников сельского хозяйства –

· передвижные врачебные амбулатории,

· зубоврачебные кабинеты,

· лаборатории,

· аптеки, оказывающие помощь земледельцам непосредственно на полевых станах и в бригадах.

Такие амбулатории регулярно по графику выезжают в полеводческие бригады совхозов района.

Во время полевых работ большое значение имеет санитарно-просветительная работа, в основном направленная на профилактику острых кишечных заболеваний, производственного травматизма и пропаганду гигиенических знаний среди механизаторов.

На полевых станах выпускаются санитарные бюллетени, листовки, проводятся беседы по гигиеническому воспитанию.

Значительную помощь в этом оказывает санитарный актив на местах.

Вопросы:

1. Назовите два этапа мероприятий при организации полевых работ.
2. Назовите особенности обслуживания населения в период проведения полевых работ.
3. Назовите особенности питания во время полевых работ.
4. Назовите правила проведения предрейсовых осмотров.
5. Особенности проведения санпросвет работы по профилактике кишечных заболеваний, профилактики травматизма.

Дата добавления: 2014-01-11