Монокарбоновые кислоты

К этой группе относятся такие кислоты как: глюконовая, гликолевая, глиоксиловая, пировиноградная и молочная.

Глюконовая кислота - образуется при окислении глюкозы и относится к группе альдоновых кислот. В природных соединениях в малых количествах встречается и участвует в пентозофосфатном цикле, где из нее образуются пентозы. Содержится в грибах, где она накапливается в достаточно большом количестве. Глюконовая кислота и ее соли, особенно кальциевая, используются в медицине как антиаллергические средства.

Гликолевая кислота (ОНСН₂-СООН) - встречается в растениях в небольшом количестве, играет важную роль в процессе фотодыхания.

Глиоксиловая кислота (СОН-СООН) - находится в природных соединениях в небольших количествах, но участвует в важных метаболических процессах: в фотодыхании, в глиоксилатном цикле (ацетил-СоА идет на образование углеводов, включаясь в цепь реакций, состоит из 6 реакций).

Из глиоксиловой кислоты при переаминиравании образуется глицин.

Пировиноградная кислота (СН₃-СО-СООН) – найдена во многих природных соединениях, но она не накапливается, а участвует в процессе обмена.

	Восстановление лактат-дегидрогеназы

СН₃

+2Н

СНОН молочная кислота

карбоксилирование

СООН

СН₃ АТР АДР СООН

С=О СН₂ +СО_2; Н₂О СН₂

фосфолирование

СНОН С-О-Р -Н₃РО₄ С=О

пировиноградная СООН СООН

кислота фосфоенолпируват (ФЕП) щавелевоуксусная кислота (ЩУК)

АТР- аденозинтрифосфат. АДР – аденозиндифосфат.

Она связывает обмен углеводов с обменом белка и липидов.

Молочная кислота (CH₃CH(OH)COOH) – содержится в листьях малины. Часто накапливается в природных соединениях при анаэробных условиях. Образуется при восстановлении пирувата.

Дата добавления: 2014-01-11