Признак вид процесса

Разновидности производственных процессов

Понятие и виды производственных процессов

Конспект лекций

Тема 1.3. Формы и методы организации производства

Аннотация

Студенты должны знать виды производственных процессов, их классификацию; структуру, формы и методы организации производственных процессов; специфику кооперирования, специализации и концентрации в индустрии гостеприимства.

Совокупность всех действий людей и орудий труда, осущест­вляемых на предприятии для изготовления конкретных видов продукции, называется производственным процессом.

Другими словами можно охарактеризовать п роизводственный процесс как совокупность трудовых и естественных процессов, в результате взаимодействия которых сырье и материалы превращаются в готовую продукцию или услугу определенного вида.

Основной частью производственного процесса являются технологические процессы, которые содержат целенаправленные действия по изменению и определению состояния предметов труда.

Наряду с технологическими производственный процесс вклю­чает также и нетехнологические процессы, которые не имеют своей целью изменение геометрических форм, размеров или физико-химических свойств предметов труда или проверку их качества.

Сущность производственного процесса – создание добавочной стоимости.

Простой процесс – состоит из ряда последовательных по изготовлению простых, элементарных частей изготавливаемого продукта (деталей).

Сложный процесс – совокупность скоординированных во времени и в пространстве простых процессов.

Естественный процесс – занимает время, но не требует трудовых затрат.

Как видно из Рис. 2 по своему назна­чению и роли в производстве процессы подразделяются: на основ­ные, вспомогательные и обслуживающие.

Основными называются производственные процессы, в ходе которых осуществляется изготовление основной продукции, выпускаемой предприятием.

К вспомогательным относятся процессы, обеспечивающие беспе­ребойное протекание основных процессов.

Обслуживающими называются процессы, в ходе реализации ко­торых выполняются услуги, необходимые для нормального функционирования и основных, и вспомогательных процессов.

Организационные отношения Простой - Сложный

Протекание во времени Непрерывный - Дискретный

Отношение к труду Трудовой Естественный

Назначение в вспомогательный – обслуживающий –

производстве основной

Стадийность

заготовительный обрабатывающий сборочный

Рис. 2. Классификация производственных процессов

Дата добавления: 2014-01-11