Струйные ферментеры

Эрлифтные аппараты с внешней циркуляцией

Отличаются тем, что с целью лучшей сепарации фаз при ферментации аппарат имеет внешний циркуляционный контур и камеру сепарации вне реакционной зоны (рис.2б). В аппарате созданы два циркуляционных контура: внутренний и внешний: внутренний создает условия для интенсивного массообмена в реакционной зоне, а внешний обеспечивает сепарацию отводимого из аппарата газа и возвращаемой в контактную зону жидкости.

Достоинства эрлифтных аппаратов - хорошая гомогенизация среды, развитая межфазная поверхность.

Недостаток - относительная сложность конструкции.

Область применения - производство кормовых дрожжей на СН-сырье (заводы БВК и ГДЗ).

Работа этих аппаратов основана на использовании внешнего принудительного контура с насосом и эжекционным устройством. Струя жидкости, движущаяся с большой скоростью в эжекторе, засасывает воздух за счет создаваемого в сопле разряжения и затем редиспергирует его в аппарате.

Различают ферментеры с напорным и безнапорным эжектором (рис.3).

Рис. 3. а) Струйный напорный ферментер: 1- реактор; 2 - эжектор; 3 - теплообменник; 4 - насос; б) Струйный безнапорный ферментер: 1 - аппарат; 2 - теплообменник; 3 - насос; 4 - эжекционное устройство.

В напорном струйном ферментере высокоскоростная струя создается центробежным насосом.

Достоинства: интенсивное перемешивание фаз, отсутствие компрессора.

Недостатки: низкий слой реакционной среды, наличие специального циркуляционного насоса.

Применяются в производстве дрожжей из СН-сырья.

Безнапорный струйный ферментер представляет собой многоступенчатый колонный аппарат рабочим объемом до 300 м³, в котором жидкая фаза, закачанная насосом в верхнюю часть аппарата, самотеком стекает вниз, проходя несколько безнапорных эжекционных ступеней. Всасывание воздуха происходит за счет энергии падающей жидкости.

Эжекционное устройство представляет собой сливной патрубок, к которому подведено сопло газовводной трубы. Воздух на каждую ступень забирается свежий из атмосферы, т.е. условия процесса нестерильные.

Применяются в производстве дрожжей из СН-сырья.

Дата добавления: 2014-01-14