Колонные ферментеры

Это вертикальные цилиндрические аппараты, разделенные по высоте перфорированными перегородками на ряд ступеней (рис.4). Внутри аппарата располагаются контактные ступени (тарелки) какого-либо типа, например, ситчатые, щелевые и т.п.

Движение среды и воздуха в аппарате может быть прямоточное - снизу вверх или противоточное. Перемешивание среды на ступенях осуществляется газом, барботирующим через отверстия тарелок (поэтому их относят к аппаратам с пневматическим перемешиванием). Теплообменные устройства могут быть в виде рубашек (отдельно на каждой царге) или встроенными.

Секционирование аппарата по высоте приближает структуру потока к режиму ИВ по фазам. Процесс идет не только во времени, как в емкостном ферментере, а во времени и пространстве, и поэтому, более управляем: возможна дополнительная подпитка на ступенях и дифференцированный по ступеням съём тепла.

Достоинства: равномерное распределение газа по всему объему жидкости, возможность длительного непрерывного процесса, возможность автоматизированного управления процессом.

Недостатки: требуется большой расход воздуха, возможно засорение отверстий тарелок, сложность промывки и стерилизации аппарата.

Рис. 4. Колонный ферментер: 1 - тарелка; 2 - перелив; 3 - рубашка.

Дата добавления: 2014-01-14