Пищеварительная система. Полость рта, глотка, пищевод

Назовите общие признаки строения внутренних органов.

Пищеварительная система выпол­няет функции механической и хими­ческой обработки пищи, всасывания переработанных веществ в кровь и лимфу и выделения непереваривае­мых веществ. Пищеварительная сис­тема включает полость рта с обра­зующими ее органами, глотку, пище­вод, желудок, тонкую и толстую кишки, а также слюнные железы, печень и поджелудочную железу, чьи протоки открываются в просвет по­лых пищеварительных органов (рис. 59).

Полость рта. Полость рта под­разделяют на два отдела: преддве­рие рта и собственно полость рта.

Преддверие рта – это уз­кая щель между губами и щеками снаружи, зубами и деснами изнутри. Собственно полость рта простирается от передних зубов до зева, ограничивающего вход в глот­ку. Передняя и боковая стенки собственно полости рта образованы верхними и нижними зубами и дес­нами, верхняя стенка представлена твердым и мягким нёбом, а ниж­няя – мышцами диафрагмы рта. Твердое и мягкое нёбо отделяют полость рта от полости носа и от верхнего отдела глотки (рис. 60). Задний отдел мягкого нёба закан­чивается удлиненным язычком, кото­рый при глотании отгораживает верхний отдел глотки (носоглотку) от ротоглотки.

На нижней стенке полости рта, ее диафрагме, располагается язык, участвующий в процессе жевания, проталкивании пищи в глотку, в ар­тикуляции речи. Язык является ор­ганом вкуса. У языка различают кончик (верхушку), тело и корень. Слизистая оболочка языка образует многочисленные различной формы и величины сосочки (грибовидные, ни­тевидные, листовидные, желобоватые). Эти сосочки имеют рецепторные клетки, воспринимающие вкусо­вые раздражения (соленое, сладкое, кислое, горькое). В слизистой обо­лочке корня языка располагается язычная миндалина, относящаяся к органам иммунной системы.

В ротовой полости в зубных аль­веолах нижней и верхней челюстей находятся зубы. Каждый зуб со­стоит из трех частей: коронки, шейки и корня (рис. 61).

Коронка – это массивный отдел зуба, выступающий над десной. Не­сколько суженная шейка находится на границе между корнем и корон­кой. Корень зуба прочно сращен с зубной альвеолой при помощи ее над­костницы – периодонта.

Внутри зуба имеется полость, занятая мякотью зуба – пульпой, в которую со стороны верхушки корня зуба проникают нервы и крове­носные сосуды.

Рис. 59. Схема строения пищеваритель­ной системы:

1 – околоушная слюнная железа,

2 – мягкое нёбо,

3 – глотка,

4 – язык,

5 – пищевод,

6 – желудок,

7 – поджелудоч­ная железа,

8 – проток поджелудочной железы,

9 – тощая кишка,

10 – нисхо­дящая ободочная кишка,

11 – попереч­ная ободочная кишка,

12 – сигмовидная ободочная кишка,

13 – наружный сфинк­тер заднего прохода,

14 – прямая кишка,

15 – подвздошная кишка,

16 – черве­образный отросток (аппендикс),

17 – слепая кишка,

18 – клапан (подвздошно-слепокишечный),

19 – восходящая ободочная кишка,

20 – правый изгиб ободочной кишки (печеночный),

21 – двенадцатиперстная кишка,

22 – желч­ный пузырь,

23 – печень,

24 – общий желчный проток,

25 – сфинктер приврат­ника желудка,

26 – поднижнечелюстная железа,

27 – подъязычная железа,

28 – нижняя губа,

29 – полость рта,

30 – верхняя губа,

31 – зубы,

32 – твердое нёбо

По форме коронки и месту рас­положения зубы подразделяют на резцы, клыки, малые и большие ко­ренные зубы. Последний коренной зуб называют зубом мудрости. Всего у взрослого человека 32 постоянных зуба. На каждой челюсти с одной стороны 8 зубов: 2 резца, 1 клык, 2 малых коренных зуба, 3 больших коренных зуба. Резцы, клыки и ма­лые коренные зубы имеют по одному корню, большие коренные зубы – по 2 – 3 корня.

Смена молочных (временных) зубов на постоянные происходит в детском возрасте. Молочные зубы начинают появляться у ребенка в 7 месяцев. К 3 годам вырастают все молочные зубы. У ребенка 20 мо­лочных зубов: 2 резца, 1 малый коренной зуб и 2 больших коренных зуба на каждой стороне челюсти. После 6 лет начинается замена мо­лочных зубов на постоянные, которая заканчивается к 12 – 13 годам. По­следний зуб – зуб мудрости появ­ляется в 18 – 30 лет. Выделяют малые и большие слюнные железы.

Рис. 60. Полость рта и полость глотки:

1 – собственно полость рта,

2 – преддверие рта,

3 – нижний носовой ход,

4 – пред­дверие полости носа,

5 – лобная пазуха,

6 – средняя носовая раковина,

7 – ниж­няя носовая раковина,

8 – верхняя носовая раковина,

9 – клиновидная пазуха,

10 – глоточная (аденоидная) миндалина,

11 – глоточное отверстие слуховой трубы,

12 – трубный валик,

13 – мягкое нёбо,

14 – ротовая часть глотки,

15 – нёбная миндалина,

16 – перешеек зева,

17 – корень языка (язычная миндалина),

18 – над­гортанник,

19 – черпалонадгортанная складка,

20 – гортанная часть глотки,

21 – пер­стневидный хрящ,

22 – пищевод,

23 – трахея,

24 – щитовидный хрящ,

25 – подъ­язычная кость,

26 – подбородочно-подъязычная мышца,

27 – подбородочно-язычная мышца,

28 – нижняя челюсть

Рис. 61. Схема строения зуба:

1 – эмаль,

2 – дентин,

3 – пульпа,

4 – десна,

5 – цемент,

6 – периодонт,

7 – кость;

I – коронка зуба,

II – шейка зуба,

III – корень зуба,

IV – канал корня зуба.

Протоки слюнных же­лез открываются в полость рта. Многочисленные мелкие слюнные железы, губные, щечные, нёбные, язычные – располагаются в слизис­той оболочке стенок полости рта. К большим слюнным железам отно­сят парные околоушную, поднижнечелюстную и подъязычную железы.

Околоушная слюнная железа лежит кпереди и ниже ушной рако­вины в зачелюстной ямке. Ее проток проходит через щечную мышцу и открывается в преддверие полости рта на уровне верхнего второго ко­ренного зуба. Поднижнечелюстная железа лежит сбоку под нижней челюстью. Ее проток идет вверх и впадает в полость рта на сосочке под языком. Подъязычная железа лежит на диафрагме рта под язы­ком. Несколько ее выводных прото­ков открываются в полость рта ря­дом с языком. Глотка располагается позади по­лости рта и полости носа (под осно­ванием черепа). На границе между VI и VII шейными позвонками она переходит в пищевод. Длина глотки у взрослого человека 12 – 14 см. В глотке выделяют три отдела: носо­вой, ротовой и гортанный. Носо­вой отдел (носоглотка) находит­ся выше мягкого нёба, позади по­лости носа, с которой глотка сооб­щается через отверстия – хоаны. Ротовой отдел (ротоглотка) лежит позади полости рта, от кото­рой он отделен отверстием, полу­чившим название «зев». Ниже рото­вого отдела позади гортани распо­лагается гортанная часть глотки, сообщающаяся с входом в гортань и переходящая в пищевод на уровне нижнего края гортани. В ротовом отделе глотки происходит перекрест пищеварительного и дыха­тельного путей.

В слизистой оболочке глотки рас­полагается шесть миндалин – круп­ных скоплений лимфоидной ткани, образующих так называемое гло­точное лимфоидное кольцо Пирогова – Вальдейера. Это органы иммун­ной системы. Две нёбные миндали­ны лежат по бокам от зева. Две трубные миндалины находятся возле правого и левого глоточных отверс­тий слуховой трубы, сообщающей полость глотки с барабанной по­лостью среднего уха. Одна глоточная миндалина расположена в верхней стенке глотки и одна язычная – вни­зу, в слизистой оболочке корня языка.

В стенках глотки имеется хорошо выраженная мышечная оболочка, состоящая из поперечно-полосатых мышечных волокон. При ее сокра­щении поступивший из полости рта пищевой комок быстро проталки­вается в пищевод и далее в желу­док.

Пищевод представляет собой длинную узкую трубку. Начинается он на границе между VI и VII шей­ными позвонками, оканчивается при впадении в желудок. Длина пище­вода у взрослого человека равна 25 – 30 см. Пищевод имеет три суже­ния: первое – у своего начала, вто­рое – между IV и V грудными по­звонками, третье – на уровне пище­водного отверстия диафрагмы. Внут­ренняя, слизистая оболочка пище­вода покрыта неороговевающим многослойным эпителием. Она образует продольные складки, которые позво­ляют пищеводу расширяться при прохождении по нему пищи.

Мышечная оболочка в верхней трети пищевода образована поперечно-полосатыми мышечными во­локнами, а в нижних ее отделах – гладкомышечными клетками. Покры­вает пищевод наружная оболочка – адвентиция, представленная рыхлой волокнистой соединительной тканью.

Дата добавления: 2014-11-07