Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Льдогенераторы чешуйчатого и снежного льда





Льдогенераторы трубчатого и пластинчатого льда

Автоматизированные безрассольные оросительные и отчасти погруженные льдогенераторы трубчатого и пластинчатого льда получили распространение после второй мировой войны.

Трубчатый лед производится в льдогенераторах с трубчатыми испарителями, в частности кожухотрубного типа. Принципиальная схема автоматического кожухотрубного льдогенератора приведена на рисунке.

Рис.10. Схема кожухотрубного льдогенератора ЗТЛ-10 с тремя испарителями
Рис 10

Производительность этого льдогенератора – 10 т/сут. Он в основном состоит из трех вертикальных теплоизолированных кожухотрубных испарителей, в каждом 53 трубы с внутренним диаметром 51 мм и длиной 2000 мм. Лед, образующийся в орошаемых водой трубах, оттаивается в каждом испарителе поочередно с использованием теплоты льдообразования из двух других испарителей. Испарители работают со сдвигом во времени на одну треть цикла, длящегося 45 мин.

Цикл работы льдогенератора состоит из трех фаз: заполнение испарителя аммиаком и намораживание льда, выдавливание аммиака из испарителя и оттаивание льда, выгрузка и резание льда.

 

Характеристические свойства:

Достоинство: гигиенические условия производства, готового к употреблению прозрачного льда в мелких кусках с насыпной массой от 400 до 600 кг/л.

По сравнению с наиболее распространенными льдогенераторами блочного льда у них меньше металлоемкость, общий расход энергии и занимаемая площадь, а интенсивность льдообразования почти в 10 раз больше, себестоимость льда ниже примерно на 30-40%.

Недостаток: в то же время расход холода довольно велик (670-840 кг/л).

Итог: на выходе у льдогенератора данного типа частицы льда по форме соответствуют нормативным требованиям. Однако, размеры частиц не являются подходящими. Кроме того, на выходе лед получается с каплями воды, что не допустимо для сертификационных испытаний.

 

Роторные льдогенераторы чешуйчатого и снежного льда благодаря современным усовершенствованиям и новой технологии применения являются во многих случаях наиболее прогрессивными устройствами. Автоматические роторные льдогенераторы непосредственного охлаждения не нуждаются в оттаивании льда и являются единственными серийными льдогенераторами непрерывного действия. Они изготовляют из пресной и соленой воды снежный и чешуйчатый лед, пригодный для непосредственного употребления в пищевой, химической и строительной технологии.

Механическое отделение льда шнеком, скребками (ножами, резцами) и особенно специальными фрезами более экономично, чем его оттаивание, связанное с потерями льда и периодическим прогреванием испарителей или льдоформ. Поэтому роторные льдогенераторы потребляют минимум холода (460-500 Дж/кг) и электроэнергии (145-200 кДж/кг), имеют минимальный удельный объем (0,1-0,3 л/(т*сут). Себестоимость чешуйчатого и снежного льда на 40-50% меньше стоимости льда блочных льдогенераторов с рассольным охлаждением.



 

Характеристические свойства:

Результат: рассыпной и брикетированный лед и льдоводяная пульпа.

Достоинство: многофункциональность. Можно использовать для концентрирования и замораживания жидких и пастообразных пищевых продуктов, применима в особо интенсивных устройствах для охлаждения воды и ледяного аккумулирования холода, а также в качестве кристаллизаторов в различных отраслях, использующих теплоту льдообразования.

Являются льдогенераторами непрерывного действия, автоматические, не нуждаются в оттаивании льда.Себестоимость чешуйчатого и снежного льда на 40-50% меньше стоимости льда из блочных льдогенераторов с рассольным охлаждением.

Итог: в связи с тем, что отделение льда осуществляется с помощью скребков или фрез, то возможно получение различного размера частиц. Однако, регулировка формы является затруднительной, так как льдогератор является закрытым и спаянным. Из-за того, что льдогенераторы чешуйчатого и снежного типа не нуждаются в оттаивании льда, на выходе мы получаем лед без капель воды. Таким образом, льдогенератор чешуйчатого и снежного льда частично удовлетворяет нашим требованиям. Стоит заметить, что способ отделения льда является очень эффективным.

 





Дата добавления: 2014-10-17; Просмотров: 654; Нарушение авторских прав?


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



ПОИСК ПО САЙТУ:


Рекомендуемые страницы:

studopedia.su - Студопедия (2013 - 2020) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление
Генерация страницы за: 0.002 сек.