Получение. Кислота глютаминовая

Кислота глютаминовая

Acidum glutaminicum

Аминокислоты

Количественное определение.

Метод трилонометрии.

Точную навеску препарата растворяют при подогревании в воде. По охлаждении прибавляют аммиачный буферный раствор, индикаторную смесь или раствор кислотного хром темно-синего и титруют 0,05Мраствором трилона Б до сине-фиолетового окрашивания.

Хранение. В хорошо укупоренной таре.

Применение. Источник ионов кальция; антиаллергическое средство.

Переносится лучше, чем кальция хлорид, т.к. не раздражает желудок.

Карбоновые кислоты, содержащие в молекуле одновременно - COOH и NH₂ – группы называются аминокислотами.

Широко распространены в природе и являются структурными элементами белковых молекул, играют важную роль в биологических процессах организма.

Химические свойства. Аминокислоты имеют амфотерный характер (- COOH – кислотный, - NH₂ – основной), поэтому образуют соли со щелочами и кислотами, а также внутренние соли.

2-Аминоглутаровая кислота

C5H9NО4

М. в. 147,13

Глютаминовая кислота – дикарбоновая аминокислота. Содержится в белках – миозине, козеине, β – лактоглобулине, в большом количестве в белках головного мозга и злаках.

1) путем кислотного гидролиза белков злаков;

2) синтетически.

Описание. Белый кристаллический порошок с едва ощутимым запахом, кислого вкуса.

Растворимость. Мало растворим в воде, растворим в горячей воде, практически нерастворим в 95% спирте и эфире.

Подлинность.

1) препарат растворяют при нагревании всвежепрокипяченной воде, прибавляют свежеприготовленного раствора нингидрина и нагревают, появляется сине-фиолетовое окрашивание. Реакция основана на окислении глютаминовой кислоты до альдегида, углекислого газа, аммиака. Аммиак с двумя молекулами нингидрана образует окрашенное соединение.

2) препарат смешивают с резорцином и концентрированной серной кислотой, нагревают до появления зелено-коричневого окрашивания. Охлаждают, прибавляют воду и раствор аммиака; появляется красно-фиолетовое окрашивание с зеленой флюоресценцией.

Количественное определение.

1) Метод нейтрализации. Титруют как одноосновную кислоту, т.к. образуется внутренняя соль. Точную навеску растворяют в воде при нагревании, добавляют индикатор - бромтимоловый синий и титруют 0,1Н раствором гидроксида натрия до перехода желтой окраски в голубовато-зеленую.

УЧ=1, ФПТ.

2) Определение азота в органических соединениях по Кьельдалю.

Хранение. В хорошо укупоренной таре, предохраняющей от действия света

Применение. Глютаминовая кислота участвует в процессах азотистого обмена в организме, она связывает образующийся азот и обезвреживает его.

Применяется при заболеваниях ЦНС (психозах, эпилепсии, при умственной и физической усталости).

В детской практике применяется при задержке психического развития.

Препараты: таблетки 0,25%, 1% раствор для внутривенного введения.

Дата добавления: 2014-11-25