И их районирование

При включении лекарственных растений в нормальный севооборот исходят из того положения, что некоторые их виды обладают некоторой аналогией с включаемыми в обычный севооборот сельскохозяйственными культурами. Так одни лекарственные растения можно выращивать как зерновые – тмин обыкновенный (Carum carvi), фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare), кориандр посевной (Conundrum sativum), другие как корнеплоды -валерьяна лекарственная (Valeriana officinalis), наперстянка шерстистая (Digitalis lanata), белладонна (Atropa bella-donna), травянистые лекарственные растения можно выращивать как кормовые -мята перечная (Mentha piperita), мелисса лекарственная (Melissa officinalis) и т.д.

Однако следует помнить, что речь в данном случае идет по сути дела лишь о грубой аналогии с техникой выращивания указанных сельскохозяйственных культур, так как лекарственные растения характеризуются своими, совершенно специфическими агротехническими требованиями. Подробные агротехнические указания даются в специальных справочниках; одним из лучших можно назвать обстоятельный и обширный справочник «Hand-buch des Arznei –und Gewurzpflanzenbaues», вышедший в 1956 г., автором которого является проф., д-р Е.Ф. Хеегер.

Согласно агротехническим требованиям виды лекарственных растений включаются в севооборот так, чтобы они не только нарушали посевные циклы, но, наоборот, соответственно их дополняли. Некоторые виды в севообороте могут заменить зерновые, другие – корнеплоды или же кормовые. Для многолетних видов лекарственных растений, которые остаются на участке более 2 лет, отбираются преимущественно специальные участки, выделенные для таких особых целей из регулярного цикла севооборота культур. Для выращивания некоторых видов лекарственных растений в порядке исключения можно использовать площади в фруктовых садах, которые часто залужаются или сохраняются как чистый пар. Другие экологически специфические виды лекарственных растений с успехом можно выращивать и на участках, непригодных для обычных сельскохозяйственных культур, как, например, на легко засоленных почвах, на сильно кислых почвах и т.п.

Для успешного выращивания лекарственных растений необходимо соблюдать те же условия, что и для остальных сельскохозяйственных культур – соответствующее районирование, размещение их в надлежащем производственном типе, выращивание в районах с надлежащими погодными и почвенными условиями, где имеются оптимальные возможности удовлетворения требований соответствующего вида растения к теплу, влаге и почве. Все эти условия нужно тщательно соблюдать, в особенности при выращивании тех видов растений, естественные места обитания которых расположены вне района, в котором их предстоит разводить.

Пример: Мята перечная (Mentha piperita)– гибридный таксон, его Родина – Англия. В наши дни мяту выращивают по всей Европе, Азии и Америке на больших площадях, как в целях получения лекарственного сырья, так и в целях получения эфирного масла, имеющего широкое промышленное применение. Климатические условия Англии нельзя сравнить с континентальным климатом в Средней или Восточной Европе. Однако и это растение может с успехом акклиматизироваться, если выбрать районы хотя бы отчасти соответствующие по климату, в особенности же по характеру почвы с устойчивым повышенным уровнем грунтовых вод и районы с повышенной относительной влажностью воздуха. Выращивание мяты в других районах приводит не только к низким урожаям и малому содержанию мятного масла, но и к повышенной вымерзаемости и часто к массовому поражению культуры мятной ржавчиной (Puccinia menthae). В связи с трудностями при акклиматизации мяты английского происхождения (сорт Митчелл) селекционеры пытаются создать новые сорта, которые сохранили бы соответствующую гамму состава эфирного масла, включая преобладание ментола, и в тоже время были бы пригодными для районов с другим климатом.

Таким образом, на урожайность и содержание активных веществ в лекарственных растениях оказывает сильное влияние, прежде всего, два фактора комплексного характера – климат и почва.

Факторы, влияющие на содержание активных веществ в растении

Климат

Климат представляет собой комплекс нескольких климатических факторов, прежде всего, температуры, количества осадков, солнечного света, движения воздуха, высоты над уровнем моря, экспозиции. Климатические условия действуют на растения во всем комплексе, и проследить влияние отдельно взятого фактора весьма трудно. Что касается получения высокого урожая, то у лекарственных растений не наблюдается существенных различий в сравнении с обычными сельскохозяйственными культурами, если, конечно, и те и другие выращиваются в соответствующем производственном типе. Это, значит, например, что урожай свеклы, пшеницы, перца и т.п. будет низким в районах картофельного производства, для которых они абсолютно не пригодны из-за своего теплолюбивого характера. Аналогично низким в этих районах будет и урожай наперстянки шерстистой (Digitalis lanata), а также теплолюбивых эфиромасличных растений, таких, как шалфея лекарственного (Salvia officinalis), тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris) или мелиссы лекарственной (Melissa officinalis). Урожайность всех указанных культур существенно увеличится, если их выращивать в свекловичном или кукурузном производственном типе, который более пригоден для этих культур по своим климатическим условиям.

Влияние климата на содержание активных веществ неоспоримо. Более высокая средняя температура оказывает неблагоприятное влияние на образование эфирных масел (что, впрочем, отвечает субтропическому происхождению большинства этих видов растений). Помимо приведенных уже видов это касается также и фенхеля обыкновенного (Foeniculum vulgare), шандры обыкновенной (Marribium vulgare), лаванды колосовой (Lavandula spica) и прочих. Это утверждение, однако, не следует понимать совершенно категорически; в каждом отдельном случае нужно проверить, будут ли более теплые районы всегда выгоднее в отношении состава эфирных масел. Так, например, ромашку аптечную (Matricaria chamomilla) собирают и выращивают в Средней и Южной Европе, Северной Америке и в последнее время даже в Южной Америке (в Аргентине). Ромашка, произрастающая в теплых субтропических районах, хотя и отличается высоким содержанием эфирного масла, но в этом масле обычно отсутствует хамазулен, определяющий его противовоспалительное действие. В существенно более холодных среднеевропейских районах, напротив, произрастает ромашка (чешская, венгерская, немецкая), отличающаяся именно высоким содержанием хамазулена и считается, поэтому гораздо более высококачественной. Алкалоидоносные растения, например, белена черная (Hyoscyamus niger), дурман обыкновенный (Datura stramonium), белладонна (Atropa bella-donna) реагируют на более высокую температуру и на повышенную силу солнечного света повышением выработки алкалоидов. И, напротив, на низкую температуру, большую облачность и длительные дожди они реагируют сравнительно быстрым сокращением содержания алкалоидов. Избыток влаги способствует снижению содержания слизистых веществ в алтее лекарственном (Althaea officinalis) и просвирнике лесном (Malva sylvestris). Осенние заморозки способствуют снижению содержания гликозидов в листьях наперстянки шерстистой (Digitalis lanata), нередко еще до уборки. Поэтому при выращивании наперстянки следует избегать долин, где бывают ранние морозы. Затененность также способствует снижению содержания активных веществ, например, эфирных масел в ромашке аптечной (Matricaria chamomilla). Поэтому, ромашка, выращиваемая как промежуточная культура во фруктовых садах, содержит значительно меньше эфирных масел, чем ромашка, выращиваемая в поле, как монокультура.

Указанные здесь примеры достаточно иллюстрируют и доказывают, что климатические факторы оказывают существенное влияние на качество лекарственных растений.

Почва и удобрение

Наряду с климатом, важным фактором, влияющим на содержание активных веществ в лекарственных растениях, является также почва, прежде всего, ее плодородность, химические, биологические и физические свойства, а также содержание питательных веществ. Нельзя, например, выращивать лекарственные растения с целью получения корней, корневищ, клубней в тяжелой, слипающейся почве не только потому, что они плохо выпахиваются и очищаются, но и потому, что в таких почвах в них накапливается меньше активных веществ, как это было доказано для ревеня длановидного (Rheum palmatum), петрушки (Petroselinum crispum), алтея лекарственного (Althaea officinalis) и горечавки желтой (Gentiana lutea). Влаголюбивые лекарственные растения нельзя выращивать на сухих почвах, а сухолюбивые -на влажных.

Важным свойством почвы в отношении содержания активных веществ является ее реакция – кислая или основная. Наперстянка шерстистая (Digitalis lanata) на почвах с достаточным количеством кальция, т.е на основной почве – дает не только более высокий урожай, но содержит больше всего гликозидов, чем хотя и слегка, но на кислых почвах. И, напротив, близкородственный вид – наперстянка красная (Digitalis purpurea) – не переносит кальция в почве и наивысшего урожая и содержания гликозидов достигает на кисловатых почвах. Ромашка ((Matricaria chamomilla) дает нам более высокий урожай и содержание эфирных масел на почвах, богатых кальцием.

Почвы, богатые азотистыми веществами способствуют накоплению большего количества активных веществ алкалоидоносными растениями, как это было установлено у дурмана обыкновенного (Datura stramonium), белладонны (Atropa bella-donna), спорыньи (Claviceps purpurea) и прочих.

Проведенные опыты и исследования свидетельствуют о немалой роли микроэлементов, содержащихся в почве. Много раз было доказано их каталитическое влияние на метаболизм растений и содержание в них активных веществ. Недостаток марганца, цинка и магния понижает метаболическую активность растений, вырабатывающих гликозиды и, следовательно, образование этих веществ.

Урожай и качество лекарственных растений существенно можно стимулировать посредством регулированной подкормки, иными словами, удобрением в зависимости от состава и наличия активных питательных веществ в почве и потребностей в них отдельных культур. В общем можно принять следующий принцип: лекарственные растения, выращиваемые с целью получения корневищ и корней следует подкармливать калийными удобрениями; растения, выращиваемые с целью получения цветов и плодов – фосфорными удобрениями; для подкормки растений, выращиваемых с целью получения травы и листьев выгодно использовать азотные удобрения.

Бесспорна роль азотного удобрения в целях повышения выработки алкалоидов, особенно, если соответствующую дозу разделить и проводить подкормку также в ходе вегетационного процесса. Избыток калия у некоторых алкалоидоносных растений, напротив, снижает содержание алкалоидов, как это было доказано у мака снотворного (Papaver somniferum).

Дата добавления: 2014-11-08