Лабораторна робота №5

Розмноження плодових рослин

Природні способи розмноження: насінням, кореневими паростками, вусами, батогами, звислими верхівками, партикуляцією.

Штучні способи розмноження: живцями, відсадками, щепленням, з меристеми в умовах in vitro.

Рис. 15. Розмноження вусами

Рис. 15. Розмноження батогами

Рис.17. Розмноження кореневими паростками

Рис. 18. Розмноження звислими верхівками.

Рис.19. Розмноження відсадками.

а б в

г д

Рис. 20. Розмноження повітряними відсадками:

а – готування пагона; б – огортання пагона субстратом; в – обв’язування плівкою; г – відділення пагона від гілки після утворення коренів; д – дорощування повітряних відсадків.

1 2

Рис. 21. Розмноження живцями: 1- зеленими; 2 – кореневими; 3 – здерев’янілими.

Рис. 22. Розмноження в культурі invitro на штучному живильному середовищі

Насіння і підщепи плодових культур

1. Розбір і опис насіння.

2. Освоєння методики оцінювання якості насіння та визначення господарської придатності.

3. Освоєння техніки стратифікації насіння.

4. Ознайомлення з основними підщепами.

Мета роботи: освоїти методики оцінювання якості насіння та визначення господарської придатності. Освоїти техніку стратифікації. Ознайомитися з основними підщепами плодових культур.

Завдання: Розібрати і описати насіння основних плодових культур. Опрацювати запропоновану інформацію і занести в робочі зошити.

Заготовляють насіння в маточно-насіневому саду. Добувають із плодів холодним способом. Висушують при температурі не вище +35°С, зберігають при вологості 10-12 % при температурі до +10°С і відносній вологості 60-70%.

Таблиця 4

Маса насіння та вихід його із плодів

Культура	Маса 1 тис. шт. насінин	Кількість насінин в 1 кг	Вихід насіння з плодів, %
Яблуня лісова і домашня	20-33	50-70	0,2-1
Груша лісова і домашня	20-33	50-7-	0,6-1,2
Вишня звичайна	140-330	5-8	5-11
Вишня степова	100-120	8-10	5-8
Вишня магалебська	70-100	10-15	10-12
Черешня дика	120-200	5-8	8-10
Абрикос	1100-1200	0,8-0,9	12-15
Персик	2800-5000	0,2-,35	4-6
Слива домашня	650-800	1,2-1,5	5-10
Алича	500-650	2-2,5	8-15
Волоський горіх	2500-10000	0,1-0,4	-
Фундук	1000-2000	0,5-1	-

Таблиця 5

Посівні якості насіння, %

Вид	1-й клас	2-й клас	3-й клас
життє-здат-ність	чисто-та	життє-здат-ність	чисто-та	життє-здат-ність	чисто-та
Яблуня
Груша
Вишня, черешня
Слива, алича
Фундук
Волоський горіх

Таблиця 6

Маса наважки для визначення чистоти насіння

Вид	Наважка, г
Яблуня, груша
Айва звичайна
Вишня магалебська
Вишня звичайна, черешня
Алича
Слива
Абрикос
Персик
Волоський горіх

За державними стандартами до основних якісних показників відносять чистоту і життєздатність насіння (табл. 5).

Чистоту насіння вираховують у відсотках до маси взятої проби за формулою:

Ч% = (Мч.н: Мп)•100,

де Ч% - чистота насіння, виражена у відсотках;

Мч.н – маса чистого насіння, г; Мч.н – маса взятої проби, г.

Методи визначення життєздатності насіння

Органолептичний – за зовнішнім виглядом, запахом, смаком.

Метод прискореного пророщування – намочують пробу насіння протягом 3-4 діб, змінюючи щодня воду. Знімають насіннєві оболонки, насіння без оболонок розкладають в чашках Петрі на зволожений фільтрувальний папір і витримують в термошафі протягом 9-10 діб, при яскравому освітленні та t°= +20-22°С. У життєздатного насіння сім’ядолі зеленіють і набухають.

Хімічний метод – забарвлення аніліновими барвниками. Метод ґрунтується на здатності оболонок живих клітин не пропускати барвник у цитоплазму. Пробу насіння намочують у воді, знімають насіннєві оболонки. Очищене насіння занурюють у 0,1% розчин індигокарміну і витримують при t° = +20-25°С протягом 3-6-ти годин. Далі насіння промивають під проточною водою і розглядають. У насіння, яке втратило схожість сім’ядолі і зародок забарвлені, у здорового насіння – не забарвлені.

Стратифікація насіння

Свіжозібране і підсушене насіння знаходиться в глибокому спокої, тобто воно не здатне до проростання. Ця властивість не дозволяє проростати насінню восени в несприятливих для розвитку сіянців умовах. Щоб вивести насіння з глибокого спокою йому слід створити умови наближені до природних, тобто до умов протягом зими у підстилці під снігом. Висока вологість, низькі температури протягом тривалого часу сприяють повному фізіологічному визріванню насіння і виводять його зі стану глибокого спокою.

Стратифікація насіння – захід по виведенню насіння з глибокого спокою в штучно створених відповідних умовах. Тривалість стратифікації перш за все залежить від культури, в яких умовах вид проходив еволюцію, а також вологості і температури. Види які сформувалися в субтропіках мають короткий період природної стратифікації насіння, види з північних регіонів – тривалий період. Період стратифікації залежить також від строків достигання насіння. Ті види, які завершують формування насіння пізно восени, швидше стратифікуються, ті у яких плоди визрівають влітку – довше.

Умови стратифікації. При стратифікації насіння для кожного виду створюють умови наближені до природних.

Вологість. Насіння вимочують протягом 2-3 діб, періодично зливаючи воду, або пропускають через воду повітря. Набухле насіння підсушують від краплинної вологи і обробляють антисептиками, щоб не розвивалася гнилісна чи грибкова мікрофлора.

Таблиця 7

Терміни стратифікації

Вид	Терміни стратифікації, діб
Яблуня, груша	90-100
Вишня, черешня	150-180
Слива, алича	120-130
Абрикос, айва	80-100
Персик	100-120
Волоський горіх	60-70
Мигдаль	50-70
Дерен	850-870

Рис. 23. Стратифікація насіння у субстраті.

Рис. 24. Стратифікація насіння безсубстратним способом в перфорованих пакетах.

Субстрат. В якості субстрату для стратифікації використовують промитий річковий пісок, вермикуліт, керамзит. Для видів з великим насінням (абрикос, персик, мигдаль, волоський горіх) в якості субстрату можна також використати не розкладений торф чи мох. Вологість субстрату підтримують на рівні 55-70%. Вологе оброблене насіння змішують з вологим субстратом в співвідношенні 1:3. Як правило, насіння перешаровують субстратом: шар насіння – шар субстрату.

При стратифікації в холодильних камерах з регульованою температурою і вологістю стратифікувати насіння можна в поліетиленових перфорованих пакетах безсубстратним способом.

Температура. Для кісточкових період стратифікації ділять на теплий і холодний, спочатку насіння витримують при температурі +18-20°С, через 20-30 діб знижують до +5-8°С, аж до розтріскування кісточок. Після розтріскування температуру знижують до 0-1°С. Для зерняткових застосовують лише холодний – при температурі 0-+3°С.

Протягом стратифікації за насінням ретельно спостерігають. При появі зародкових корінців температуру знижують до -1°С.

Підщепи плодових культур

За способами розмноження підщепи плодових культур поділяють на насіннєві та клонові. Насіннєві підщепи вирощують з насіння, клонові розмножують відсадками або живцями.

За активністю росту підщепи ділять на сильнорослі, середньо- рослі та слаборослі (карлики та напівкарлики). Як правило, на насіннєвих підщепах отримують дуже сильнорослі дерева, висота яких в садах може сягати понад 5-7 м.

Таблиця 8

Класифікація підщеп

Вид	Підщепи
Яблуня	Насіннєві
Районування	Сорти
Лісостеп, Полісся	Антонівка Звичайна, Боровинка, Папіровка, Грушівка Московська
Степ Північний	Антонівка Звичайна, Боровинка, Пепінка Литовська, Тиролька звичайна
Степ Південний	Пепінка Литовська, Тиролька Звичайна
Крим	Сари Синап, Розмарин Білий, Наполеон
Клонові
Сила росту	Типи
Дуже сильнорослі	М16, М25
Сильнорослі	М1, М6, М10, М11, М12, М13, ММ109, А2
Середньорослі	М2,М3, М4, М5, 57-490, 57-233, 1-48-46, ММ104, Дусен Марголіна
Напівкарлики	М7, ММ102, ММ106, 1-48-41, 54-118
Карлики	М9, М26, М-27, ПБ-9, 62-396, 57-491 К1, Д1071, MARK9, P1, P2, P22, J9(Йорк)
	Продовження табл.. 8
Груша	Насіневі
Районування	Сорти
Полісся, Лісостеп, Степ	Груша лісова, Лимонка, Олександ-рівка, Ільїнка
Крим	Хурт Армуд
Клонові
Сила росту	Типи
Напівкарлики	Айва А (Анжерська), Айва прованська, Айва ВА29
Карлики	Айва С, Sydo
Слива	Насіннєві
Районування	Сорти
Всі зони	Алича, сорти сливи домашньої Рен-клод Колгоспний, Ренклод Зелений Стаханівка та інші.
	Клонові
Сила росту	Типи
Слаборослі	Весняне Полум’я, СВГ 11/19, ВВА-1, вишня повстяна, Маріанна 2624, Цитатіон, Угорка Вангенгейма, Піксі, Яспі Іштара, Юліор (Фердор), Мірабі, Мірокал, Куперс 1, Коммон, Муссель
Вишня і черешня	Насінєві
Районування	Сорти
Вишня і черешня	Всі зони	Сильнорослі насіннєві підщепи: черешня дика, антипка, сорти черешні: Дрогана Жовта, Денисена Жовта; Середнього росту: сіянці Гріота Укра-їнського, Самсонівки та інших сортів вишні; Слаборослі: сіянці вишні степової.
Клонові
Сила росту	Типи
Слаборослі	Мрія – українська селекція; ВП-1 (для вишні); ВЦ-13, ЛЦ-52, ВСЛ-2, Л-2 (для вишні і черешні)- російська; Колт – англійська; Понтавіум, Панталеб Ферсі, Табел, Едабріз – французька; Інміл ПМ9, Да-міл ПМ61/1, Каміл ПМ79 – бельгійська.
Закінчення табл..8
		Максма Дельбард-14, Максма Дельбард-79 – США; Гізела 1, Гізела 5, Гізела 10 – НДР; ПХ-Л – серія підщеп із Чехії
Абрикос	Насінєві
Районування	Типи
Всі зони вирощування	Жерделі – дикорослі абрикоси, сорти абрикоса культурного, алича для сумісних сортів
	Клонові
Сила росту	Типи
Слаборослі	Дружба, ВВ 1-1, ВВА-1, Євразія 43, Піксі, Маріанна, Pumiselekt.
Персик	Насінєві
Районування	Типи
Всі зони вирощування	Алича, місцеві сорти персика, сумісні сорти абрикоса
Закінчення таблиці 8
Персик	Клонові
Сила росту	Типи
Слаборослі	Pumiselekt, АП-1, АП-2, ВВА-1, Піксі

Дата добавления: 2014-11-20