Загальна характеристика, класифікація амінокислот

План

АМІНОКИСЛОТИ

Окремі представники, їх значення

Діаміни — тетраметилендіамін, пентаметилендіамін. Гексаметилендіамін, синтез найлону. Анілін, його властивості; окиснення аніліну, реакції електрофільного заміщення.

Аміноспирти. Етаноламін, холін, ацетилхолін.

Лекція 21 (2 години)

1. Загальна характеристика, класифікація амінокислот.

2. Будова, номенклатура, ізомерія амінокислот.

3. Способи добування амінокислот.

4. Фізичні та хімічні властивості амінокислот.

5. Окремі представники амінокислот.

Ключові слова: амінокислота, протеїногенні кислоти, синтез Е. Фішера, незамінні кислоти, амфотерність, внутрішня сіль, біполярний іон, ізоелектрична точка, бетаїн, дикетопіперазин, лактам, пептидний зв'язок, розщеплення за Штрекером, дезамінування, переамінування, декарбоксилування, поліамід.

Література: [2] с. 113 - 132; [3] с. 465 - 475

Амінокислотами називаються сполуки, які містять у молекулі дві функціональні групи: амінну — та карбоксильну — . Найпростішим представником цих сполук є амінокислота гліцин (аміно-етанова кислота) , яку можна розглядати, як похідну оцтової кислоти.

Амінокислоти класифікують за кількістю карбоксильних груп, аміногруп, за

розташуванням аміногрупи щодо карбоксильної групи.

Дата добавления: 2014-12-08