Загальні методичні рекомендації

Навчальна дисципліна «Теоретичні основи товарознавства» вивчається на товарознавчому факультеті у відповідності з програмою, затвердженою Президією Науково–методичної комісії з торгівлі Міністерства освіти і науки України.

Головною метою курсу є:

- формування у студентів необхідних знань з теоретичних питань товарознавства;

- визначення основ формування потреб людини і споживання товарів;

- визначення споживних властивостей і споживної цінності товарів;

- визначення факторів, що впливають на формування споживних властивостей харчових продуктів;

- засвоєння методологічних основ оцінки якості та визначення показників якості продовольчих товарів;

- засвоєння видів і методів класифікації товарів;

- визначення показників та характеристик асортименту товарів;

- визначення чинників, що впливають на якість товару на усьому шляху товаропросування;

- вивчення основ збереження якості і маси товарів при товаропросуванні;

- засвоєння системи інформаційного забезпечення товарів;

- прищеплення навичок до проведення оцінки показників якості харчових продуктів у відповідності з нормативною документацією.

Мета даних методичних вказівок – допомогти студентам самостійно оволодіти програмним матеріалом, засвоїти термінологію, класифікацію та номенклатуру споживних властивостей та показників якості товарів, знати їх характеристику і визначення. Для цього в методичних вказівках представлено структуру та обсяг дисципліни, програмні питання курсу.

Самостійній роботі над конкретною темою допоможе наведений зміст кожної теми, з яких складається курс дисципліни. Закріпленню самостійно вивченого матеріалу сприятимуть запитання до самоконтролю, а також контролюючі тести, що представлені після кожної теми. В результаті вивчення дисципліни студенти повинні отримати певні знання в наступних питаннях: визначення споживних властивостей і споживної цінності товарів, нормативна база забезпечення якості товарів в Україні, визначення показників якості, рівня якості та конкурентоспроможності товарів.

Загальні вимоги до відповідей на запитання контрольного завдання

Після засвоєння навчального матеріалу студенти заочного відділення виконують контрольну роботу. Робота складається з трьох питань, по одному питанню з кожного розділу (І, ІІ, ІІІ). Виконання контрольної роботи можливе в письмовій, або усній формі. Перевага віддається виконанню завдання у письмовому вигляді, тому що саме у цій формі викладання матеріалу студент демонструє свої знання, навики самостійного вивчення курсу, уміння конкретизувати відповіді.

Під час виконання контрольного завдання студент повинен показати глибоке вивчення теми, розуміння, ступінь засвоєння теорії та методології проблеми, що розглядається. Враховується ступінь засвоєння фактичного матеріалу курсу, поінформованість щодо основної (обов’язкової) та додаткової літератури. Уміння поєднувати теорію з практикою під час розв’язання задач, проведенні розрахунків тощо.

Контрольна робота повинна відповідати вимогам щодо самостійного викладення відповідей, уміння використовувати теоретичний матеріал підручників, а також при необхідності наведення графічного або табличного матеріалу. Відповіді повинні бути конкретними, чіткими, лаконічними.

1.2. Правила оформлення роботи

1. На титульній сторінці вказується: контрольне завдання з дисципліни «Теоретичні основи товарознавства» студента заочного відділення товарознавчого факультету ХДУХТ спеціальності 8.050.301 “Товарознавство та комерційна діяльність”; 8.050.302 „Товарознавство та експертиза в митній справі”; 8.050.303 „Експертиза товарів та послуг”; прізвище, ім’я та по батькові.

2. Оформлення контрольного завдання виконується відповідно вимогам: спочатку записується номер та назва запитання, потім – повна відповідь. Відповідь повинна повністю відповідати запитанню, бути чіткою, логічною. Сторінки роботи повинні бути пронумеровані.

3. Під час відповіді необхідно робити посилання на літературу у дужках, список використаної літератури необхідно додати наприкінці контрольної роботи. У список заноситься тільки та література, за допомогою якої була виконана робота.

4. Робота повинна бути написана розбірливо та грамотно. Відповідь на кожне запитання контрольної роботи не повинна перевищувати 5-6 стор. Текст роботи повинен мати поля для поміток рецензента.

5. Під час виконання розрахункової задачі вказується довідник, з якого використовували дані.

Під час самостійного вивчення теоретичного матеріалу необхідно використовувати рекомендовану літературу, методичні вказівки та посібники для самостійного вивчення матеріалу.

2. Тематичний план дисципліни

Курс дисципліни «Теоретичні основи товарознавства» для студентів заочного відділення товарознавчого факультету вміщує 8 тем, які викладаються на лекціях та лабораторних заняттях. Основні теми: «Предмет, зміст, метод і завдання сучасного товарознавства», «Теоретичні основи формування потреб людини і споживання товарів», «Споживні властивості і споживна цінність товарів», «Класифікація і асортимент товарів», «Основи збереження якості і маси товарів при товаропросуванні» викладаються на лекціях (14 год), інші надаються для самостійного вивчення.

На лабораторних заняттях розглядаються теми: «Теоретичні основи формування потреб людини і споживання товарів», «Споживні властивості і споживна цінність товарів», «Якість товарів, її дослідження і оцінка», «Види і засоби інформації про товар»; всього 14 годин.

Для самостійної роботи над теоретичним матеріалом визначені теми: «Вступ в товарознавство», «Якість товарів, її дослідження і оцінка», «Види і засоби інформації про товар».

Тематичний план дисципліни для заочної форми навчання

№ теми	Тема	Всього годин за навчальним планом	у тому числі
аудиторні заняття	самостійна робота
лекції	лабораторні
1.	Вступ в товарознавство		-	-
2.	Предмет, зміст, метод і завдання сучасного товарознавства			-
3.	Теоретичні основи формування потреб людини і споживання товарів
4.	Споживні властивості і споживна цінність товарів
5.	Якість товарів, її дослідження і оцінка		-
6.	Класифікація і асортимент товарів			-
7.	Основи збереження якості і маси товарів при товаропросуванні			-
8.	Види і засоби інформації про товар		-
	Всього

Дата добавления: 2014-12-07