Регуляция слюноотделения

Регуляция пищеварения

Регуляция сокоотделения в пищеварительном тракте может осуществляться за счет трех основных механизмов: центрального рефлекторного, местного рефлекторного и гуморального. Причем степень выраженности этих механизмов в разных отделах различна. В полости рта преобладают центральные рефлекторные влияния, в полости желудка и в поджелудочной железе имеют место как центральные нервные, так и гуморальные воздействия, а в полости кишечника – преобладают местные рефлексы и действие образующихся в ходе переваривания продуктов гидролиза.. Рефлекторные влияния во всех отделах пищеварительного тракта, кроме кишечника, осуществляется условными и безусловными рефлексами.

Слюноотделительный центр находится в продолговатом мозге. От него начинается парасимпатическая иннервация слюнных желез, представленная волокнами языкоглоточного нерва и барабанной струной лицевого нерва. Возбуждение этих нервов при приеме пищи оказывает стимулирующее влияние на секрецию слюны: её выделяется много и она жидкая. Поэтому Р. Гейденгайн назвал парасимпатические нервы секреторными.

Симпатическая иннервация начинается от ядер боковых рогов 2-6-го грудных сегментов спинного мозга; при их возбуждении выделяется небольшое количество слюны, но с высоким содержанием ферментов и муцина.

Табл. 8.3.

Жевание – строго координированный произвольный процесс, обеспечивающийся движениями нижней челюсти по отношению к верхней челюсти и осуществляющийся под действием жевательных мышц. В жевании участвуют также зубы, слюна, мышцы мягкого неба. Процесс жевания осуществляется произвольно (под действием коры головного мозга) и по принципу безусловного рефлекса. Сформированный в результате жевания пищевой комок проводится через ротовую полость, глотку и пищевод в желудок.

Дата добавления: 2014-12-27