Хозяйства России

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ГОСТИНИЧНОГО

По оценкам специалистов DISCOVERY Research Group, в России насчитывается около 4,5 тыс. гостиниц и еще столько же специализированных средств размещения общим объемом примерно на 445 тыс. номеров.

По данным Госкомстата России, в 2004 г. в нашей стране количество действующих гостиниц составляло 3873. По данным МЭРТ РФ, за 2004 год число гостиниц в России сократилось на 247 объектов, в то время как за 2003 год - на 45 гостиниц. По имеющимся данным, в течение 2005 г. тенденция к сокращению числа действующих гостиниц сохранилась. Если во Франции на один гостиничный номер приходится 100 иностранных посетителей страны, то в России - 50. В среднем по году российские средства размещения заполнены едва на 40%. По имеющимся оценкам, объем доходов российского рынка гостиничных услуг в 2004 году составил около $12 млрд., из которых около $3,2 млрд. приходится на Москву [60, с. 14-17].

По подсчетам Национального статистического агентства, в 2004 году число пятизвездочных гостиниц в России сократилось с 23 до 18. В тоже время в Москве уже построено или строится в настоящий момент 8 пятизвездочных гостиниц.

Несомненно, что гостиничные рынки Москвы и Санкт-Петербурга оказывают доминирующее влияние на состояние гостиничной отрасли страны в целом. Однако в последние годы и здесь наметились некоторые сдвиги, проявляющиеся, в первую очередь, в сокращении доли столиц в общем отраслевом балансе. Если в 2001 году отели Москвы и Санкт-Петербурга генерировали более 80% дохода, то в 2004 году – уже только 70%. По оценкам исполнительного директора DISCOVERY Research Group Ильи Ломакина [60, с. 14-17], в настоящий момент совокупные доходы гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга не достигают показателя в 50%.

Процесс деконцентрации происходит на фоне оживления гостиничных рынков других регионов. Например, западносибирского региона.

Территория Российской Федерации, обладая колоссальным природным и историко-культурным туристским потенциалом, использует его, согласно оценке специалистов Национальной Академии туризма, не более, чем на 20%. И если при этом география внутреннего туризма стала значительно разнообразнее, то география въездного туризма в своих главных чертах изменилась незначительно - по-прежнему преобладающая масса потока иностранных туристов следует в Москву и Санкт-Петербург, частично ответвляясь на «Золотое кольцо», заполняя круизные суда по волге и фрагментарно насыщая отдельные, преимущественно приграничные, территории [60, с. 14-17].

География туризма в России может и должна быть гораздо обширнее сегодняшней, так как реальным каркасом туристского потенциала Российской Федерации являются более 500 городов, которым присвоен статус «исторического города» - из них около 300 - это малые и средние города российской глубинки европейской и азиатской части страны. На Алтае к историческим городам отнесены Барнаул, Бийск и Горно-Алтайск. Важнейшими составляющими туристского каркаса Алтая только в пределах Российской Федерации являются долина реки Катунь, Телецкое озеро, гора Белуха, Белокуриха и целый ряд других ярких и притягательных для туризма, отдыха лечения мест.

Отечественный гостиничный рынок в последнее время лихорадит: появляются все новые управляющие компании, уже заявлены по меньшей мере пять национальных отельных брендов, а в течение последнего года сделано сразу несколько громких заявок на создание общероссийских сетей из десятков и даже сотен объектов размещения.
Пионером здесь стала алмазная корпорация «Алроса», создавшая дочернюю управляющую компанию «Гостиницы «Алроса» в 1998 г. Год спустя в Москве открылся корпоративный отель «Алроса», под управление дочерней организации перешли также принадлежащие алмазному гиганту гостиницы «Зарница» в Мирном и «Алса» в Горно-Алтайске, базы отдыха в Анапе и Солнечногорске, открылся новый корпус отеля «Пур-Наволок» в Архангельске, в котором «Гостиницы «Алроса» имеют контрольный пакет акций. Сейчас компания завершает строительство отеля «Полярная звезда» в Якутске и строит туристическую гостиницу в С.-Петербурге. Подобную структуру создало ОАО «Иркутскэнерго». В управление его дочерней туристической компании «Гранд Байкал» были переданы санатории, пансионаты, базы отдыха и гостиница предприятия в Иркутске и его области.

Схемы такого корпоративного менеджмента возникают не только при попытках крупных собственников как-то структурировать управление своей недвижимостью, но и вследствие «разрастания» бизнеса отдельных успешных гостиничных предприятий. Характерный пример – новгородская управляющая компания «Новтуринвест», которая создавалась в 1995 г. для управления отелем «Береста Палас» в Великом Новгороде. В последующем «Новтуринвест» приобрел и отремонтировал гостиницу «Волхов» и ресторанный комплекс «Хольмгард», организовал собственное турагентство «Магазин путешествий». В течение последних двух лет компания получает предложения по управлению и приобретению гостиниц в таких городах, как Старая Русса, Валдай, Великий Новгород, турбаз в Новгородской области. Сейчас «Новтуринвест» прорабатывает проект организации речного круиза С.-Петербург – Великий Новгород.

В Иркутске работает группа, имеющая отношение к кипрской строительной компании HemiTrade, в которую входят отель «Солнце», его филиал «Солнышонок», предлагающий экономичное размещение, и туристическая компания SunTours. Диверсифицировать свой бизнес решило ЗАО «Европа-Отель», управляющее петербургским отелем «Европа». Компания планирует завершить возведение четырех домов на 10-15 апартаментов на ул. Санаторной. Предполагается, что новый апарт-отель выйдет на рынок под маркой «Европа» и будет включен в единую систему управления. В С.-Петербурге работает и другая небольшая цепочка объектов, принадлежащих одному собственнику. Под маркой «Престиж-отель» здесь представлены две мини-гостиницы: бизнес-класса на 3-й линии Васильевского острова и туристического класса на проспекте Добролюбова. Определенную известность получили подмосковные дачные отели под маркой «Холидей». В собственности компании «Истра-Холидей» сегодня находятся два дачных отеля «Истра-Холидей» в Лопотово и «Лада-Холидей» в Трусово, а также коттеджный поселок «Новое время».

Вольно или невольно функции отельных управляющих компаний берут на себя российские туристические фирмы, постепенно обрастающие гостиничной собственностью. Некоторым из них объекты размещения достались по наследству еще с советских времен, другим приходится отстраиваться с нуля, но ни те, ни другие пока не привлекали для управления своей собственностью сторонние организации. Так, «Пермтурист» - правопреемник «Пермского областного совета по туризму и экскурсиям» - оперирует уже пятью гостиницами: «Уралом» и недавно открывшимся «Алмазом Урала» в Перми, «Сталагмитом» в г. Кунгур, «Волной» в г. Чайковский, а с прошлого года и новым «Северным Уралом» в г. Чердынь.

«Центральный совет по туризму и отдыху» также только расширяет число гостиничных объектов в своей собственности. Компания уже владеет акциями около 20 предприятий гостинично-туристского комплекса и продолжает проводить реконструкцию старых и строительство новых объектов. В 2000 г. «ЦСТЭ» открыл пансионат «Виктория» в Кисловодске, в 2001 г. – мини-отель «На Озерковской» в Москве, в прошлом завершил строительство первой очереди санатория «Виктория» в подмосковном Тишково. Двумя гостиницами располагает «Байкал-Отель» (бывший «Интурист»), и теперь намерен строить собственную горнолыжную трассу. Программу создания цепочки гостиниц разрабатывает и ВАО «Интурист», однако никаких конкретных проектов оператор пока не представил. К процессу диверсификации туристического бизнеса подключаются и относительно молодые туристические компании без бурного советского прошлого. Например, иркутский оператор «Гринэкспресс» управляет уже тремя объектами размещения.

Компания «Софт-Проект» владеет отелем «Ирис» и осуществляет доверительное управление гостиницей «Татьяна» в Москве. Две гостиницы «Софт-проекта» имеют единую политику продаж и маркетинга, одного генерального директора, но разных оперативных управляющих. Компания рассматривает предложения о доверительном управлении другими отелями, расположенными как в Москве, так и в регионах России, и занимается сопровождением проектов строительства новых гостиниц. Первый отель, строившийся при консультативной поддержке «Софт-Проекта», откроется осенью этого года в Сургуте. В настоящее время завершается разработка стандартов сети, и в ближайшее время будет запатентована ее торговая марка. Еще одно крупное начинание «Софт-Проекта» - открытие на базе отеля «Ирис» российского отделения международной школы гостиничного менеджмента Vatel.

RSL – сегодня единственная российская компания, имеющая договор мастер-франчайзинга с международной гостиничной сетью. По соглашению с компанией Radisson SAS Hotels & Resorts RSL принадлежат эксклюзивные региональные права по присоединению новых отелей к семье Radisson SAS под маркой «Рэдиссон САС Лазурная». Сейчас в управлении RSL сочинские отели «Рэдиссон САС Лазурная» и «Рэдиссон САС Лазурная Пик», принадлежащие материнской компании RSL ОАО «Лазурная», и «Рэдиссон САС Лазурная Парк», находящийся в собственности ОАО «Гостиница «Ленинград». В последнем случае компания использует комбинацию франчайзинга и контракта на управление.Запланировано открытие второй очереди отеля «Рэдиссон САС Лазурная Пик». Есть неофициальная информация, что RSL планирует взять в управление санатории, принадлежащие Газпрому, но в самой компании ни о каких конкретных планах по расширению сети пока не сообщают. Сейчас RSL активно продвигает услуги своей отельной школы на базе «Рэдиссон САС Лазурной», которую за три года ее существования закончили уже более 450 выпускников.

Несколько особняком стоит компания «Международное академическое агентство Наука», осуществляющая управление тремя московскими объектами «Академическая», «Спорт» и «Узкое» на условиях долгосрочной аренды. Компания уже зарегистрировала собственную торговую марку «А-Отель», создала единый центр бронирования, но дальнейших планов по расширению пока не строит.

Сейчас на российском гостиничном рынке идет процесс консолидации. Пройдут три – пять лет, и в России появятся несколько крупных гостиничных операторов, оперирующих небольшими сетями.

О намерении создать сеть экономичных гостиниц под маркой Ibis (группа Accor) заявила АФК «Система». Первый отель на 200 номеров категории 3* будет построен в Москве на месте бывшей гостиницы «Урал». Сейчас он находится в стадии проектирования. Никаких конкретных планов по дальнейшему освоению российского гостиничного рынка «Система» и Accor пока не называют.

Проект создания экономичной гостиничной сети анонсировала группа «Менатеп». Компания намерена построить в общей сложности около 40 отелей под маркой Courtyard (группа Marriott). Управление проектом поручено инвестиционному банку «Траст». На первом этапе «Менатеп» планирует построить 2-3 гостиницы на 100-150 номеров каждый, инвестиции в размере $30-40 млн выделит дочерняя компания группы GM Investment & Co. В дальнейшем для реализации проекта будут привлекаться сторонние инвесторы.

О своем намерении создать в течение 8-10 лет экономичную сеть из 50 отелей объявили компании Delta Capital Management и Rezidor SAS Hospitality. Партнеры даже называют конкретные сроки реализации первого этапа: в течение трех лет должны появиться около 8 новых гостиниц под маркой Country Inn. Однако конкуренты называют эти планы нереалистичными: если компании рассчитывают на такие темпы развития сети, уже должно было начаться строительство отдельных объектов, пока же даже не названы площадки.

Пожалуй, ближе других к реализации оказался отечественный проект создания гостиничной сети, принадлежащий компании «Корстон», созданной на базе «Комплекса гостиницы «Орленок». Компания планирует построить несколько многопрофильных объектов в регионах России. Единые комплексы будут включать в себя гостиницу категории 3–4* вместимостью 150-300 мест, конференц-центр с самым большим залом больше 1000 кв. м, бизнес-центр с офисами свободной планировки, развлекательный комплекс с казино, бильярдом, боулингом, кинотеатрами, дискотекой, детским парком, ресторанами быстрого питания и торговый комплекс.

Общее управление объектами будет осуществлять управляющая компания группы. По отдельным видам деятельности, в том числе гостиничной, планируется привлекать сторонних иностранных операторов как для прямого управления, так и для образования российского оператора на базе «Корстона». Уже ведется строительство двух таких комплексов. Первая очередь комплекса в Казани будет сдана в декабре 2003 г., первый этап комплекса в Йошкар-Оле завершится в январе 2004 г. Правда, в первую очередь идет строительство торгово-развлекательной части, гостиницы и конференц-залы будут строиться последними. Полностью объекты будут сданы в 2005 г. В этом году начнется строительство аналогичного комплекса в Нижнем Новгороде. Новые региональные гостиницы будут работать под брендом «Корстон» - в Казани «Корстон Парк Отель» (188 номеров), в Йошкар-Оле «Корстон Палас Отель» (171 номер). В том числе предусмотрено и расширение столичного «Орленка». Несколько новых корпусов общей площадью 60 тыс. кв. м (в т. ч. 250 номеров) должны быть сданы в три очереди – в декабре 2005 г., сентябре 2006 г. и марте 2007 г.

13. ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО ГОРОДА ОМСКА

Картина омского рынка гостеприимства не сильно отличается от ситуации в соседних городах. Основной гостиничный фонд области сосредоточен в Омске (см. прил. 6). За пределами областного центра гостиницы, за редким исключением, не сертифицированы – их номерной фонд часто насчитывает меньше 10 номеров. В Омске работает девять отелей на 1100 мест, а также ряд ведомственных гостиниц, закрытых для широкой публики.

Только две гостиницы Омска сертифицированы на категорию – это трехзвездные отели «Иртыш» и «Молодежная». По советской классификации, первой категории соответствуют «Турист», «Маяк» и «Омск», остальные объекты размещения - некатегорийные. В городе также работает одна частная гостиница «У фонаря» на десять номеров. Готовятся проекты строительства еще трех аналогичных частных гостиниц.

Как и в других регионах, отели Омска постепенно реконструируются. Старейшая гостиница города «Маяк» закончила в 2001 г. поэтажный капитальный ремонт. Отель «Иртыш» за последние двенадцать месяцев обновил половину номерного фонда, холл, сауну и кафе. Капитальный ремонт идет в гостинице «Октябрьская». Завершена реконструкция отеля «Старт» при городском аэропорте, начатая в 2000 г. В гостинице 21 место. Она открылась в комплексе с рестораном и цехом бортового питания летом 2005 года и планирует сертифицироваться на 3*.

Однако существующего номерного фонда в городе явно недостаточно. Когда проводятся массовые мероприятия, гостиницы переполнены. К тому же очень мало номеров хорошего уровня. В настоящее время в центре города ведется строительство нового отеля, но детали проекта пока не известны.

Гостиничный комплекс «Маяк» был создан в 1964 году. В него входили ресторан на 1200 посадочных мест, гостиница и речной вокзал. Тогда гостинца относилась к объединению ЖКХ. 30.11.1993 г. гостиница «Маяк» акционировалась и стала ООО Гостиничный комплекс «Маяк». В 2000 году в гостинице был произведен капитальный ремонт. Если раньше в гостинице было примерно одинаковое количество одноместных и двухместных номеров и не в каждом номере была ванная комната, то на сегодняшний день в гостинице 48 одноместных номеров, 5 двухместных и 15 номеров повышенной комфортности. В дальнейшем планируется расширять гостиничный комплекс. Будет создан бизнес центр, конференц-зал, ресторан и увеличен номерной фонд на 64 номера.Гостиница расположен в 8 км от аэропорта и в 6 км. от железно-дорожного вокзала. Гостиница состоит из одного 4-этажного корпуса, рядом находится стоянка.

В здании гостиницы расположен офис туристической фирмы «Омни-трэвэл», которая организует, по желанию клиентов, экскурсии по городу

С мая по октябрь в гостинице наблюдается существенный подъем спроса. Средняя загруженность номерного фонда приближается к 100% и может снижаться лишь в выходные и праздничные дни. Это объясняется спецификой сегмента потребителей, который представлен деловыми людьми, чаще мужчинами старше 35 лет, приезжающим в Омск с командировочными целями. Это также обуславливает установившийся средний срок проживания в гостинице. В большинстве случаев продолжительность проживания составляет 2-3 дня. Посмотреть данные исследований. Однако существует устойчивая группа постоянных клиентов, пользующихся услугами «Маяка» не один год и приезжающих в отдельных случаях на месяц и более. Для этой категории постояльцев разработана система скидок «для постоянных клиентов гостиницы». Размер скидки определяется частотой приездов и продолжительностью проживания в отеле.

Гостиница имеет собственный сайт в Интернете.

В здании гостиницы расположен офис туристической фирмы «Омни-трэвэл», которая организует, по желанию клиентов, экскурсии по городу

К основным направлениям деятельности организации относится предоставление услуги проживания и питания (завтрак – шведский стол, обед, ужин «А ля карт»), а также следующие услуги: бесплатный сейф у администратора (служба приема и размещения), факс, ксерокс, вызов такси, бронирование авиабилетов, организация экскурсий по городу, услуги переводчика, прачечная (платно), утренняя побудка

К оплате принимаются следующие карты: Visa, MasterCard, Union Card

Номерной фонд: стандартные одноместные - 48 номеров (к услугам клиентов душ или ванна, телевизор, телефон, радио, мини-бар, обслуживание в номере - 24 часа в сутки, сейф (в reception – бесплатно), смена постельного белья 3 раза в неделю, полотенец – ежедневно). Площадь номера 11 кв.м. двухместные – 5 номеров (к услугам гостей: душ или ванна, телевизор, телефон, радио, мини-бар, room-service – 24 часа в сутки, сейф (в reception – бесплатно), смена постельного белья 3 раза в неделю, полотенец – ежедневно. Площадь номера 23 кв.м. Улучшенные одноместные /(к услугам гостей: душ или ванна, телевизор, телефон, радио, музыкальный центр, мини-бар, room-service – 24 часа в сутки, сейф (в reception – бесплатно), смена постельного белья 3 раза в неделю, полотенец – ежедневно. Сюит - 11 номеров (к услугам гостей: душ или ванна, фен, телевизор, телефон, радио, мини-бар, room-service – 24 часа в сутки, смена постельного белья 3 раза в неделю, полотенце – ежедневно. Площадь номера 24 кв.м. Люкс - 4 номера (к услугам гостей, ванна или джакузи, фен, индивидуальный кондиционер, телевизор, видеодвойка, телефон, радио, мини-бары, room-service – 24 часа в сутки, сейф (в reception – бесплатно), смена постельного белья 3 раза в неделю, полотенец – ежедневно. Площадь номера 57 кв.м. супер люкс (к услугам клиентов, ванна или джакузи, фен, индивидуальный кондиционер, телевизор, видеодвойка, телефон, радио, мини-бары, room-service – 24 часа в сутки, сейф (в reception – бесплатно), смена постельного белья 3 раза в неделю, полотенец – ежедневно.Площадь номера 92 кв.м.

Всего в гостинице 68 номеров. В стоимость проживания входит завтрак. Расчетным часом является час заезда.

Гостиница «Турист» была основана в 1979 году как типовая гостиницы туристического класса. На сегодняшний день гостиница расположена в 12-этажном здании, в историческом центре города. Вместимость гостиничного комплекса составляет 186 мест (132 номера). В гостинице находятся номера следующей категории: люксы, полулюксы бизнес-класса, апартаменты которые включают в себя просторную спальню, гостиную, кабинет, а также одноместные и двухместные номера. Во всех номерах - удобная мебель, ванная комната или душевая кабина, WC, городской телефон, телефонный справочник, цветной телевизор со спутниковым ТВ, радио, возможность подключения к Интернет.

В 2004 году была начата реконструкция гостиницы, которую планируют закончить в конце 2006 года.

На первом этаже здания гостиницы расположены: стойка приема и размещения, бизнес-центр, лобби-бар. Бизнес центр предлагает компьютерные и печатные услуги, помощь переводчиков, факсимильную связь, доступ в Интернет.

Здание гостиницы связано теплым переходом с рестораном и бильярдным клубом. Услугами ресторана и бильярдного клуба могут воспользоваться не только гости гостиницы, но и местные жители.

Также к услугам клиентов три конференц-зала, услуги туроператоров, банк, пункт обмена валюты, банкомат, косметический салон, солярий, сауна, вызов такси

Основными клиентами гостиницы являются деловые люди, немногочисленные группы клиентов составляют туристы, спортсмены.

В непосредственной близости от гостиницы располагаются административные учреждения, музеи, театры, выставочные и концертные залы, торговые центры, рестораны и ночные клубы.

Гостиница «Иртыш» была основана в 1988 году. На сегодняшний день «Иртыш» является единственной муниципальной гостиницей в городе Омске.

Гостиница «Иртыш» расположена рядом с историческим центром Омска, в живописном лесном массиве Старозагородной рощи, на правом берегу реки Иртыш. Гостиница названа в честь реки Иртыш. Дорога до аэропорта или железнодорожного вокзала на машине занимает не более 25 минут.

Гостиница «Иртыш» предлагает постояльцам номера различных категорий, услуги для туристов и деловых людей, высокий уровень сервиса.

В гостинице «Иртыш» 76 номеров (140 мест), включая стандартные номера, а также номера категории полулюкс и люкс. В гостинице оборудованы одноместные и двухместные номера, в каждом из которых есть телевизор и телефон. Ванная комната каждого номера оснащена ванной или душем.

В стоимость проживания входит завтрак. Доставка завтрака, обеда и ужина в номер.

Дополнительные услуги: конференц-зал на 150 мест, актовый зал на 120 мест, 3 аудитории на 30 мест, комнаты для совещаний, бизнес-центр, обслуживание номеров, прачечная и химчистка, мелкий ремонт одежды, сейф у администратора, бильярд, бар, сауна, библиотека, вызов такси

В гостинице «Иртыш» работает кафе, которое предлагает гостям хороший выбор горячих блюд и холодных закусок, десертов, а также прохладительных и алкогольных напитков. Возможна доставка завтраков, обедов и ужинов в номер.

В 1999 году гостиницы сертифицированы на категории 3*

Гостиничный комплекс «Иртыш» представлен в Глобальной системе резервирования, информацию о гостинице можно найти на сайтах различных фирм, занимающихся туристическим и гостиничным бизнесом.

До 15% реализации отеля приходится на компании «Академсервис» и систему бронирования All-hotels.

Гостиница «Молодежная» построена в 1989 году и реконструирована в 2000 году. Расположена на левом берегу Иртыша в экологически чистом районе города, в 15-20 минутах езды от центра Омска с его историческими и архитектурными памятниками. От гостиницы до аэропорта примерно 15-20 минут езды и 20 минут до ж/д вокзала. Гостиница является частью уникального предприятия «Комплекс Дворец Молодежи».

В гостинице «Молодежная» 117 номеров, включая одноместные и двухместные стандартные номера, а также номера категории полулюкс и люкс. В каждом номере есть телевизор с кабельным и спутниковым телевидением, телефон с прямым набором номера, холодильник, ванная комната с душем. За дополнительную плату можно воспользоваться мини-баром.

В гостинице действуют пять видов тарифов:

- официально опубликованная цена

- корпоративный

- тариф выходного дня

- тариф длительного проживания

- тариф обслуживания по «спецпакетам»

Также действует система скидок для постоянных клиентов, туристских групп, детей.

Расчеты с клиентами могут осуществляться по кредитным пластиковым картам, имеется банкомат.

Дополнительные услуги: конференц-зал (100 мест), киноконцертный зал (400 мест), бизнес-центр, обмен валюты, авиакассы, железнодорожные кассы, круглосуточное обслуживание номеров, прачечная, гладильная, сауна, солярий, бильярд, медицинский центр, парикмахерская, сейф у администратора, библиотека, охраняемая автостоянка.

В гостинице «Молодежная» работает бар и ресторан, специализирующийся на блюдах международной кухни. По утрам в ресторане для гостей гостиницы «Молодежная» сервируется завтрак (шведский стол).

Гостиница «Молодежная» входит в сеть гостиниц «Best Eastern Hotels», которая объединяет лучшие гостиницы России, стран СНГ и Балтики и является членом «Global Rating Leader club» (Англия).

Основными партнерами гостиницы являются: корпорация «Академсервис», крупные турфирмы Москвы, Санкт-Петербурга, Омска, Омская торгово-промышленная палата. Среди клиентов гостиницы «Транссибнефть», «Сибнефть».

В Омске наиболее крупными гостиницами являются четыре гостиницы (см. прил. 6). Из них три предоставляют бизнес-услуги: «Турист», «Иртыш», «Молодежная». «Маяк»не предоставляет бизнес-услуги, однако большинство посетителей гостиницы деловые люди, которые предпочитают останавливаться в гостиницы из-за высокого качества обслуживания.

Дата добавления: 2014-12-27