Определение строительных размеров холодильника и его планировка

Пример выполнения контрольной работы

План размещения холодильного оборудования

1 – тамбур; 2 – холодильная машина; 3 – мясо-рыбная камера;

4 – молочно-жировая камера; 5 – пристенные батареи

Будем полагать, что последние три цифры зачетной книжки студента 489. Согласно указаниям эти цифры соответствуют варианту 489.

Исходные данные варианта 489:

– значение а = 8 + 9 = 17;

– G = 984 кг;

– t_н.в = 25 + 9 = 34 °С;

– t ₁ = 34 – 10 = 24 °С;

– b = 9 – нечетное число (хладагент – R134а).

Согласно рекомендациям [1], проводим планировку холодильника, состоящего из четырех камер: молочно-жировой (МЖ); мясорыбной (МР); фруктов, зелени, напитков (ФЗН); пищевых отходов (ПО).

Принимаем емкость камер: МЖ – 300 кг; МР – 300 кг, ФЗН – 290 кг; ПО – 94 кг (емкость ПО ~ 10 % от емкости всех камер согласно рекомендаций [3]).

Согласно настоящим Методическим указаниям (с. 5) выполним планировку холодильника, состоящего из четырех камер: МЖ, МР, ФЗН и ПО. Исходя из значения общей емкости холодильника (G = 984 кг), принимаем емкость камер: МЖ – 300 кг, МР – 300 кг, ФЗН – 384 кг, ПО – 98 кг.

Подставляя в формулу (1) соответствующие значения G_сут, t _сут, q_F (таблица 1), получим значения F_стр:

для камер: МЖ – 4,2 м², МР – 4,7 м², ФЗН – 16,8 м², ПО – 2,4 м².

Согласно требования [1-3] минимальная площадь любой из камер не должна быть меньше 5 м², а размеры её в плане не менее 2,1 ´ 2,4 м. Высота камер холодильника 2,6 м, ширина тамбура 2,0 м, дверного проёма - 0,9 м.

Согласно рекомендациям [1-3], принимаем размер строительной площади камер ПО, МР и МЖ по 5 м², ФЗН – 16 м².

Камера ПО имеет тамбур с выходом наружу (во двор) и в производственный коридор.

Планировку холодильника приводим на рис. 2 с указанием ориентировки по сторонам света.

Наружную стену холодильника, имеющую максимальную длину, ориентируем на север.

Дата добавления: 2014-12-24