Хемосинтез 7 страница

Рис. 214. Арахис, или земляной орех (Arachis hypogaed)

значение имеют и кормовые бобовые - клевера. Среди них клевер луговой (Trifolium pratense), клевер розовый (Т. hybridum), клевер ползучий (Т. repens) и др. Не менее важной кормовой ценностью обладают люцерны: люцерна полевая (Medicago sativa), а также эспарцет посевной (Onobrychis vicifolia, рис. 215) и люпин желтый (Lupinus luteus).

Техническое значение имеют бобовые, образующие камеди и бальзамы, которые используют для получения красителей и отчасти в медицине. Так, камеди кустарниковых астрагалов применяют в текстильной, кондитерской промышленности.

Кассию (Cassia) и софору японскую (Sophora japonicum) употребляют в медицине. Заросли среднеазиатской солодки голой (Glycyrrhiza glabra) и солодки уральской (G. uralensis) используют для получения порошка от кашля. Кассия, или сенна (Cassia angustifolia), имеющая африканское происхождение, дает александрийский лист, применяемый как слабительное. Среди дикорастущих бобовых, распространенных на лугах средней полосы России,

Рис. 215. Эспарцет виколистный (Onobrychis viciifolia); справа - плодик

распространены горошек мышиный (Vicia cracca), горошек заборный (V. sepium). К декоративным растениям этого семейства относятся белая акация (Robiniapseudoacacia), глициния (Wistariasinensis) с белыми или фиолетовыми цветками, люпин (Lupinus polyhyllus), душистый горошек (Lathyrus odoratus). Желтая акация, или карагана (Caragana arborescens), используется для создания живых изгородей.

Порядок Льновые - Linales

Семейство Льновые - Linaceae

Представители семейства Льновые - травы, полукустарники, кустарники и деревья, как правило, с очередными простыми цельными листьями, обоеполыми актиноморфными пятичленными цветками, с двойным околоцветником. Гинецей синкарпный, состоит из 5 (или меньше) плодолистиков, с верхней пятигнездной завязью, иногда с дополнительными перегородками. Лепестки с ноготками. В гнезде 1 - 2 семязачатка (рис. 216). Плод - многосемянная коробочка или односемянная костянка; семена почти без эндосперма, с ослизняющейся эпидермой.

В семействе 25 родов и 500 видов, произрастающих от умеренных до тропических областей земного шара.

В умеренных широтах Северного полушария широко распространен род лен (Linum). Среди 200 видов есть травы и полукустарники с белыми, розовыми и фиолетовыми цветками. Лен узколистный (L. angustifolium), вероятно, является дикорастущим предком современного культурного льна (L. usitatissimum) - важнейшей технической культуры для текстильной, пищевой и медицинской промышленности. Окраска лепестков у обоих синяя. Среди культурного льна различают волокнистые и масличные сорта. Волокнистые сорта льна объединяют под названием льна-долгунца и культивируют на западе России, а также в Белоруссии и странах

Рис. 216. Лен культурный (Linum usitatissimum): А - верхняя часть цветущего растения; Б - андроцей и гинецей без околоцветника; В - семя в продольном разрезе; Г - диаграмма цветка; Д - часть поперечного разреза стебля в зоне коры при малом (а) и большом (б) увеличении (Лв - лубяные волокна)

Балтии. Грубоволокнистые сорта льна под названием льна-кудряша возделывают на юге России и в Казахстане. Из грубоволокнистого льна изготавливают мешковину и другие материалы. Из тонковолокнистых сортов после длительных процедур выделывают высокоценную льняную ткань. Масличные сорта льна культивируют в Поволжье, на Северном Кавказе, в Казахстане. Семена содержат до 35 % жира. Льняное масло употребляется в пищу и служит отличным техническим маслом.

Порядок Тыквенные - Cucurbitales

Семейство Тыквенные - Cucurbitaceae

Семейство Тыквенные включает 130 родов, около 900 видов, его представители произрастают преимущественно в тропических и субтропических районах от влажнотропических лесов до пустынь (Америка, Азия, Африка).

Тыквенные - однолетние и многолетние стелющиеся или лазающие травы, реже кустарники. Листья очередные, простые, с разной степенью рассечения. Побеги видоизменены в усики. Цветки актиноморфные, одиночные или собраны в пазушные соцветия. Растения однодомные и двудомные. Околоцветник вместе с тычиночными нитями образует трубку, которая прирастает к чашечке. Чашечка пятилопастная. Венчик чаще желтый, сростнолепестный, пятилопастной. Тычинок обычно 5, редко 2, сросшихся нитями или пыльниками. Гинецей из 3, реже из 5 сросшихся плодолистиков; завязь нижняя, чаще трехгнездная с многочисленными семязачатками. Хорошо развиты нектарники. Опыление осуществляют 150 видов насекомых, преимущественно пчелы. Плод - тыквина (тыква, арбуз, дыня, огурец).

К роду огурец (Cucumis) относятся огурец посевной, дыня. Огурец посевной (С. sativus) - древняя культура Индии. Это однолетнее растение со стелющимися стеблями, с пазушными однополыми цветками (рис. 217).

Дыня (С. melo) как пищевое растение культивируется с древнейших времен. Интересен бешеный огурец (Ecballium elaterium), принадлежащий к роду такого же названия. При созревании плода этого растения внутри создается огромное гидростатическое давление, которое способствует выстреливанию семян при легком прикосновении к нему. Семена вылетают на расстояние до 12 м. Незрелые плоды используют в гомеопатии.

Арбуз (Citrullus lanatus) из рода арбуз распространен в тропических и субтропических районах земного шара. Плод - сочная тыквина. Предок столового арбуза - дикорастущий арбуз Африки. В XIII в. арбуз был завезен в Астрахань, откуда и распространился.

Род переступень (Bryonia) содержит 12 видов. Встречается в Средиземноморье, Европе, Средней Азии. Это вьющиеся, многолетние растения. После цветения мелкие невзрачные цветки образуют плоды - ягоды. В Красную книгу занесен переступень черноплодный (В. melanocarpa).

Среди представителей других родов можно назвать лагенарию, или горлянку, - посудную тыкву. Зрелые плоды, имеющие каменистые клетки, очень прочные, используются как сосуды для хранения жидкостей. У восковой тыквы плод достигает в длину 2 м, покрыт восковым налетом, что способствует его длительному хранению. В зрелых плодах тыквы обыкновенной много фруктозы, сахарозы, глюкозы, есть пектиновые вещества и много каротина. Поэтому тыква используется в диетическом питании.

У люффы гранистой (Luffa acutanguld) плод напоминает большой огурец. После созревания плод становится сухим, внутри

Рис. 217. Огурец (Cucumissativus): А - репродуктивный побег; Б - пестичный и тычиночный цветки; В - тычинки; Г - плод в поперечном разрезе

которого сильно развиваются волокна склеренхимы в проводящих пучках. Из таких плодов делают мочалки, корзины и т.д. Кроме того, она имеет декоративное значение.

Порядок Зонтикоцветные - Araliales

Семейство Зонтичные - Umbelliferae

Семейство Зонтичные включает около 400 родов и 3500 видов, распространенных почти по всей планете, особенно в умеренных и субтропических областях Северного полушария. Среди зонтичных преобладают одно-, двух- и многолетние травы, редко полукустарники, кустарники и небольшие деревья. Подземные органы - стержневые корневые системы, корнеплоды и корневища. Надземные стебли часто полые, с хорошо развитыми тяжами колленхимы, с секреторными вместилищами. Стебли некоторых представителей зонтичных могут достигать 4 м в высоту и 6 см в диаметре. Листья простые, очередные, обычно сильно расчлененные (трижды-, четыреждыперистые), редко цельные, цельнокрайние; черешки листьев сильно расширены, образуя влагалища.

Цветки мелкие, собраны в соцветие сложный зонтик (рис. 218), реже в простой зонтик или головку. При основании соцветия имеется обертка, образованная мелкими прицветниками, при основании мелких зонтиков прицветники образуют оберточку. Присутствие обертки и оберточки - важный систематический признак. Цветки правильные, обоеполые, реже однополые; цвет их белый, желто-зеленый, иногда бледно-розовый; цветки с двойным околоцветником, пятичленные. Чашечка слабо развита в виде 5 маленьких зубчиков или едва заметных выростов; венчик состоит из 5 свободных лепестков, вершины которых загнуты внутрь цветка. Цветки протерандричны. Тычинок 5, на тонких тычиночных нитях чередуются с лепестками венчика. Гинецей синкарпный, из двух плодолистиков, с полунижней или нижней двугнездной завязью. На верхушке завязи хорошо развит нектарный диск, к которому прикрепляются тычинки. В завязи закладывается по 4 семязачатка, из которых развиваются только два. Иногда созревает всего одно семя и формируется односемянный плод. Общая формула цветка:

Плод сухой, дробный - вислоплодник, распадающийся на 2 сухих односеменных полуплодика - мерикарпия (см. рис. 218, Д), которые сначала спаяны, а через некоторое время распадаются по спайке. В каждом мерикарпии по одному семени. После созревания мерикарпии висят на тонких ножках. Каждый мерикарпии имеет ребра различной формы и размеров, что служит систематическим признаком. В мерикарпиях есть эфиромасличные каналы, которые располагаются в ложбинках между ребрами. Секреторная система

плодов зонтичных играет важную роль в систематике. Семена с эндоспермом и очень маленьким зародышем.

Зонтичные часто играют важную роль в сложении растительного покрова, придавая ему своеобразный ландшафт. Для степей и низкогорий юга Сибири характерны виды родов ферула (Ferula), прагнос (Pragnos) и др. Представители родов дудник (Angelica) и борщевик (Heradeuni) составляют крупнотравье гор Сибири, Кавказа, лугов Сахалина и Камчатки. В лесах средней полосы России широко распространены виды рода сныть (Aegopodium) и купырь (Anthriscus).

Сныть обыкновенная - обычное лесное растение, встречающееся также на полянах, опушках, вырубках, в садах и огородах, по обочинам дорог, мусорным местам, оврагам. Хорошо размножается вегетативно с помощью корневищ. Пищевое, кормовое, медоносное растение.

Купырь лесной обычен в лесах, по берегам водоемов, пустырям, в поселках. Цветет в мае-июне.

На болотах, сплавинах и по ручьям и берегам рек можно встретить виды рода поручейник (Slum), омежник (Oenanthe), самое ядовитое растение влажных местообитаний - вех ядовитый, или цикуту (Cicuta virosd), и др. При отравлении цикутой бывают сильные судороги и паралич дыхательных мышц. Имеются случаи и со смертельным исходом. Растение ядовито для животных и человека. Кроме цикуты ядовитыми свойствами обладает болиголов

Рис. 218. Морковь (Daucus carota): А - общий вид; Б - сложный зонтик; В - цветок; Г - диаграмма цветка; Д - плод и разрез плода; Е - цветок в разрезе: 7 - обертка; 2 - оберточка; 3 - нектарный диск

пятнистый (Conium maculatum). Он изредка встречается на пустырях, по обочинам дорог, в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, ольшанниках, лесных оврагах, на опушках, полянах, в зарослях кустарников, по окраинам болот. Борщевик может вызвать сильные ожоги (см. рис. 219).

Зонтичные - эфиромасличные растения, многие из них высоко ценятся как источники эфирных масел - кинза, или кориандр (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi) и др. Многие растения употребляют в качестве пряностей: петрушка (Petroselinum crispum), сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum зонтичных:

Рис. 219. Разнообразие А - бедренец камнеломка (Pimpinella saxifragd); Б- сныть обыкновенная (Aegopodium (Conium maculatum); Д - пастернак посевной (Pastinaca sativa); E - купырь лесной сибирский (Heracleum sibiricum); podagraria); В - тмин обыкновенный (Carum carvi); Г - болиголов пятнистый (Anthriscus sylvestris); Ж - дудник лесной (Angelica sylvestris); 3 - борщевик И - вех ядовитый (Cicuta virosa)

graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca saliva), морковь (Daucus carotd) и др. (см. рис. 219).

Среди зонтичных много лекарственных растений благодаря содержанию в них кумаринов, эфирного масла, смол, воска, танинов и других биологически активных веществ.

Порядок Пасленоцветные - Solanales

Порядок Пасленоцветные объединяет около 18 семейств и относится к классу Двудольные, подклассу Спайнолепестные. Околоцветник двойной, со спайнолепестным венчиком. Цветки четырехкруговые, правильные, 5 тычинок и 5 плодолистиков (сросшихся), образующих один пестик, завязь верхняя. Такие цветки характерны для примитивных форм, близких к Rosales. В процессе эволюции венчик стал зигоморфным, количество тычинок уменьшилось до 2; из 4 плодолистиков остались 2.

Семейство Пасленовые - Solanaceae

В семействе Пасленовые около 90 родов и 2500 видов. Распространены в тропических, субтропических и умеренных областях, главным образом в Центральной и Южной Америке, но можно найти и по всему свету.

Представители семейства - травы, кустарники или небольшие деревья чаще с очередными простыми листьями. Цветки собраны в пазушные цимозные соцветия, обоеполые, актиноморфные или реже слегка зигоморфные. Чашечка пятилопастная или пятираздельная, часто остается при плодах. Венчик от колесовидного до трубчатого, сростнолепестный, пятичленный. Тычинок 5, которые поочередно срастаются с трубкой венчика, чередуясь с его зубцами. Гинецей обычно из двух плодолистиков (редко из 5) и с двулопастным рыльцем. Завязь верхняя, обычно двугнездная или редко пятигнездная, чаще с многочисленными семязачатками. Плод ягода или коробочка. Семена с эндоспермом (рис. 220). Цветки опыляются разными насекомыми, в тропиках еще и птицами, а иногда и млекопитающими. Плоды пасленовых содержат алкалоиды, которые в большом количестве содержатся в незрелых плодах и ядовиты для человека.

Пасленовые нашли применение как лекарственные, наркотические, пищевые растения.

Растения рода красавка (Atropa) и рода белена (Hyoscyamus) - лекарственные. Красавка обыкновенная, или белладонна (A. belladonna), - многолетнее травянистое растение с высоким стеблем, буро-фиолетовыми или грязно-пурпурными цветками. Плод - многосеменная черная блестящая ягода. Все части растения содержат алкалоиды (атропин и др.) и ядовиты. Белладонна - ценное

Рис. 220. Типы плодов пасленовых: А - ягода в пузыревидной крылатой чашечке никандры физалисовидной (Nicandra physalodes); Б - продольный разрез ягоды в пузыревидной некрылатой чашечке физалиса обыкновенного (Physalis alkekengi); В - ягода красавки обыкновенной (Atropa bella-donna); Г - коробочка с открывающейся крышечкой белены черной (ffyoscyamus niger); Д - коробочка, раскрывающаяся створками дурмана обыкновенного (Datura stramonium); E - ягода баклажана (Solanum melongena)

лекарственное растение, введенное в культуру. Дикорастущая белладонна распространена от Средиземноморья до Индии.

Белена черная (H. niger) произрастает в европейской части России. Цветки грязно-желтые, воронковидные с фиолетовыми пятнами, указывающие шмелям путь к нектару, так как цветки этого растения ими опыляются. Семена белены сходны с семенами мака и вызывают отравление, так как содержат алкалоиды гиосциамин, атропин и др. Заготавливают как лекарственное сырье. Введена в культуру. Среди пасленовых много съедобных овощных растений - перец овощной, баклажан, томат.

Род дурман (Datura). Включает около 10 видов растений, встречающихся в тропических и умеренных широтах. Среди них ядовит дурман вонючий (D. stramonium), распространенный в европейской части России на пустырях, огородах - у изгородей и строений. Содержит алкалоиды (атропин, гиосциамин и др.). Это однолетнее растение с белыми воронковидными крупными цветками до 20 см

Рис. 221. Дурман обыкновенный (Datura stramonium); справа плод - вскрывшаяся коробочка

длиной, с дурманящим запахом. Опыляется ночными бабочками. Плод - шиповатые коробочки. Возделывается в России, в Краснодарском крае как лекарственное растение (рис. 221).

Род паслен (Solarium) самый большой в семействе, включающий около 1700 видов. Распространен в тропических, субтропических и умеренных областях обоих полушарий. Среди дикорастущих растений в России наиболее часто встречаются 2 вида: паслен сладко-горький (S. dulcamara) - лазающий полукустарник с лиловыми цветками и ярко-красными ягодами и паслен черный (S. nigrum) - однолетний сорняк с белыми цветками и черными ягодами. Оба ядовиты для человека и животных.

К роду паслен относится ряд важных пищевых и культурных растений: картофель клубненосный (-5*. tuberosum), баклажан (S. те-longena), томат (Lycopersicon esculentum), перец овощной (Capsicum аnnuum). Все перечисленные растения введены в культуру. Имеют дикорастущих предков в разных районах земного шара, но преимущественно в Южной Америке. Родина картофеля клубненосного - Чили. Введен в культуру 14 тыс. лет назад индейцами Южной Америки. Впервые попал в Испанию в 1565 г., в Россию - в XVII в. Стал широко культивироваться по указу Сената в 1765 г. Баклажан в диком виде растет в Индии и Бирме. Введен в культуру в Индии. В Китае еще 500 лет до н. э. культивировался мелкоплодный баклажан. Предки культурного томата (помидора) обитают на территории Колумбии, Эквадора, Чили.

Род табак (Nicotiana). Виды растений этого рода обитают во вне-тропических частях Америки, а также в Австралии и Полинезии. Цветки имеют типичное для пасленовых строение. В Америке табак опыляют колибри. Многие виды содержат никотин и другие токсичные алкалоиды. Среди культурных растений этого семейства - табак настоящий (N. tabacum) и табак махорка (N. rustica). Листья махорки употребляют для курения, получения лимонной кислоты, никотиновых медицинских препаратов. В Европу табак завезли в XVI в. сначала как декоративное растение.

К декоративным растениям относится петуния (Petunia hybrida) и физалис обыкновенный (Physalis alkekengi), или "китайские

фонарики", имеющий яркую крупную пузыревидную вздутую чашечку. Другой вид этого рода - физалис перуанский (Physalts pemviana] съедобен и введен в культуру.

Порядок Колокольчикоцветные - Campanulales

Семейство Колокольчиковые - Campanulaceae

Семейство включает около 70 родов и почти 2000 видов, распространенных в умеренных, субтропических областях, а также в горах тропического пояса. Преобладают в Северном полушарии. В основном это многолетние травы или полукустарники, иногда деревянистые растения с очередными простыми цельными листьями.

Цветки обоеполые, актиноморфные или зигоморфные, одиночные или в различных соцветиях, с двойным околоцветником, со сростнолистной чашечкой, сростнолистным или лопастным венчиком. Венчик иногда рассечен до основания, бывает даже раздельнолепестный, иногда двугубый. Тычинок 5, завязь нижняя, столбик с несколькими рыльцами. Плод - коробочка, иногда ягода, семена с эндоспермом (рис. 222).

Наиболее распространен род колокольчик (Campanula), в котором насчитывается около 300 видов. Среди колокольчиков лесов и полей умеренного климата характерны колокольчик раскидистый (С. patula), колокольчик сборный (С. glomerata), колокольчик широколистный (С. 1а-tifolia), колокольчик персиколистный (С. persicifolia) и др. В сосняках европейской части России, на полянах и опушках разреженных лесов встречается единственный вид рода букашник - букашник горный (Jasione montana). На пойменных лугах, по долинным лесам, опушкам и полянам вплоть до Дальнего Востока распространен оригинальный бубенчик лилиелистный (Adenophora liliifolia) из рода бубенчик (рис. 223).

Рис. 222. Колокольчиковые: А - общий вид колокольчика пушистоцветкового (Campanula dasyantha); Б - диаграмма цветка колокольчика среднего (С. media)

Рис. 223. Разнообразие колокольчиковых: 1- бубенчик лилиелистный (Adenophora liliifolia); 2 - колокольчик раскидистый (Campanulapatula); 3 - букашник горный (Jasione montand); 4 - колокольчик широколистный (С. latifolia); 5 - колокольчик персиколистный (С. persicifolia); 6 - колокольчик сборный, или скученный (С. glomerata)

Для колокольчиков характерны актиноморфный цветок и трехгнездная завязь. Цветки колокольчиковых обычно собраны в кисти, головчатые соцветия. Плоды - чаще всего коробочки. Опыляются насекомыми. Характерна протерандрия.

Среди колокольчиков много красивоцветущих декоративных растений, используемых в ландшафтном фитодизайне, особенно на каменистых горках - рокариях. Некоторые виды стали

исходным материалом в селекционной работе по выведению на срезку крупноцветковых форм с разной окраской венчиков; некоторые виды используются в медицине и даже идут в пищу.

Порядок Сростнопыльниковые - Synandrae

Семейство Сложноцветные (Астровые) - Compositae (Asteraceae)

Семейство Сложноцветные самое большое на земном шаре, объединяет, по разным оценкам, 900- 1300 родов и 18 000 -25 000 видов. В России известно около 3900 видов из 250 родов. Произрастают астровые во всех доступных местообитаниях всех климатических зон. В аридных районах стран Средиземноморья, Средней Азии, Кавказа и Крыма, а также в саваннах среди сложноцветных много однолетников. Сложноцветные играют большую роль в составе растительности открытых пространств. Так, например, огромные пространства полупустынь занимают полыни.

Большинство сложноцветных - травы, иногда полукустарники и полукустарнички; в тропиках и субтропиках есть кустарники и невысокие деревья, лианы, стеблевые и листовые суккуленты.

Несмотря на огромное разнообразие жизненных форм, сложноцветные имеют характерные признаки (рис. 224). Тип соцветия -

Рис. 224. Подсолнечник (Helianthus annum): А - продольный разрез корзинки (о - расширенная ось соцветия - общее цветоложе; об - листочки обертки; л - краевые ложноязычковые цветки; т - трубчатые срединные цветки); Б - одуванчик лекарственный (Taraxacum qfficinale): 1 - корзинка в разрезе; 2 - цветоложе; 3 - цветок; 4 - плод

корзинка (иногда головка), окруженная оберткой, образованной прицветниками. Обертка функционально соответствует чашечке. Размеры корзинок варьируют от нескольких миллиметров до 10 см и более; число цветков в корзинке от 1 до 1000. Срединные цветки корзинки часто состоят из трубчатых цветков; по краям корзинки расположены язычковые цветки, например у подсолнечника (Helianthus annuus). Венчик трубчатого цветка актиноморфный, пятичленный, сростнолепестный. Тычинок 5 со сросшимися пыльниками или слипшиеся в трубочку. Гинецей состоит из двух сросшихся плодолистиков, завязь нижняя, одногнездная, с одним семязачатком; столбик с двумя рыльцами. Плод - семянка, семена без эндосперма. Часто развиты млечники, содержащие белый латекс; у многих содержится запасное вещество - инулин.

Кроме трубчатых цветков венчик сложноцветных может состоять из воронковидных, двугубых, язычковых и ложноязычковых (рис. 225). В этих случаях венчик зигоморфный. Типы цветков имеют много переходных форм. Большинству сложноцветных свойственна протерандрия. Крупные и яркоокрашенные цветки сложноцветных способствуют энтомофилии (опыление обычно перепончатокрылыми и бабочками). Среди астровых есть и анемофильные представители, например среди крупного рода полынь (Artemisia, рис. 226).

Листья сложноцветных простые, цельные или рассеченные, очередные, иногда супротивные.

Сложноцветные - одна из вершин эволюции среди покрытосеменных: соцветие корзинку, имитирующую цветок, разнообразие цветков в одном соцветии в морфологическом и половом отношении, срастание пыльников можно рассматривать как эволюционно продвинутые признаки (рис. 227). Сложноцветные близки к колокольчиковым, но последние на ранг ниже по своим признакам.

Рис. 225. Цветок сложноцветных: 1 - трубчатый; 2 - язычковый; 3 - двугубый; 4 - ложноязычковый; 5 - воронковидный; 6 - диаграмма трубчатого цветка

Рис. 226. Полыни: 1 - полынь обыкновенная, или чернобыльник (Artemisia vulgaris); 2 - полынь горькая (A. absinthium); 3 - полынь эстрагон (A. dracunculus); 4 - полынь равнинная (A. campestris); 5 - полынь высокая (А. procera)

По целому ряду признаков сложноцветные делят на 12-13 триб, или колен. Приведем некоторые из них.

1. Подсолнечниковые (Heliantheae). Листья супротивные; краевые цветки ложноязычковые, срединные трубчатые. Распространены в основном в Америке. К трибе относятся подсолнечник, череда и др.

Рис. 227. Сложноцветные: 1 - василек синий (Centaurea cyanus) (общий вид); 2 - верхняя часть ястребинки (Hieracium umbellatum); 3 - верхняя часть девясила (Inula helenium); 4 - семянка; 5 - диаграмма трубчатого цветка

1. Ромашковые (Anthemideae). Листья очередные; краевые цветки ложноязычковые, срединные трубчатые. Преобладают в Средиземноморье и Южной Африке. В трибу входят различные "ромашки", полынь, тысячелистник и др.
2. Чертополоховые (Суnаreae). Листья очередные, у многих растений колючие; все цветки трубчатые. Встречаются в основном в Евразии, Средиземноморье, Передней и Средней Азии. Представители трибы - чертополохи, бодяки, васильки, лопух и др.
3. Цикориевые, или язычковоцветные (Cichorieae). Листья очередные; все цветки язычковые, желтые, имеются млечники. Преобладают в умеренных областях Северного полушария. К трибе относятся одуванчики, ястребинки, кульбаба и др.

Сложноцветные широко применяются в хозяйстве. Среди них много декоративных, лекарственных, овощных, масличных, каучуконосных и сорных растений.

Среди декоративных астровых всемирную известность завоевали многочисленные виды рода хризантема (Chrysanthemum), рода георгина (Dahlia), астра (Aster), гайллардия (Gaillardia), матрикария, или ромашка (Matricaria), и многие другие.

Рис. 228. Лекарственные сложноцветные: А - сушеница топяная (Gnaphalium uliginosum); Б - мать-и-мачеха (Tussilagofarfara); В - тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium); Г - пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare)

Среди сложноцветных несметное количество лекарственных растений. Это ромашка лекарственная (Matricaria recutita), полынь цитварная (Artemisia cina), календула лекарственная (Calendula officinalis), сушеница болотная (Gnaphalium uliginosum, рис. 228, А), мать-и-мачеха (Tussilagofarfara, рис. 228, Б), тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium, рис. 228, В), пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare, рис. 228, Г) и многие другие.

Среди овощных культивируют латук шиповатый (Lactuca serriola), салат обыкновенный (L. sativa), цикорий обыкновенный (Cichorium intybus) и др.

К масличным, имеющим исключительно важное значение, относится подсолнечник (Helianthus annuus) североамериканского происхождения. В Россию он попал до XVIII в., но только в начале XIX в. из семян стали отжимать масло. В настоящее время в семенах некоторых масличных сортов содержание масла достигает 60%.

К каучуконосным астровым относят растения, у которых каучук содержится в млечном соке или в паренхимных клетках. Много каучука в млечном соке кок-сагыза (Taraxacum kok-saghyz) и тау-сагыза (Scorzonera tau-sagyz). Во время Великой Отечественной войны на юге России выращивался каучуконосный кустарник гваюла (Parthenium argentatum) родом из Мексики.

Многие представители астровых - трудноискоренимые сорные растения. Большинство их - корневищные многолетники: бодяк, или осот розовый (Cirsium setosum), осот желтый (Sonchus arvensis). Разветвленное корневище этих растений уходит в землю на глубину до 4 м, а корнеотпрысковые почки образуются на кусочке корневища даже до 10 см длиной. Многие сорные растения одновременно являются лекарственными, например тысячелистник обыкновенный, мать-и-мачеха, одуванчик лекарственный и многие другие.

КЛАСС ОДНОДОЛЬНЫЕ - MONOCOTYLEDONEAE

Порядок Лилейные - Liliales

Семейство Лилейные - Liliaceae

Древнее, довольно обширное семейство Лилейные содержит 250 родов и около 4000 видов. Распространено в умеренных областях Евразии, Африки и Северной Америки.

Лилейные - многолетние луковичные растения. Среди них есть эпифиты, например лилия древесная (Lilium arboricola), обитающая в Малой Азии.

В основном это травянистые растения, а в тропических странах есть лианы и древовидные формы (алоэ, юкка, драцена). У

большинства лилейных луковицы с помощью втягивающих корней могут заглубляться в почве. Листья простые, цельные, чаще ланцетные или линейные, с очередным расположением. Цветки одиночные, крупные или мелкие, собраны в соцветия, чаще кисти. Цветки обоеполые, правильные, околоцветник венчиковидный - шестичленный, сростно- или раздельнолистный. У основания лепестков находятся нектарники. Тычинок 6, расположенных в два круга. Тычиночные нити могут быть свободными или срастаются с раздельными или сросшимися лепестками. Гинецей состоит из трех плодолистиков; завязь верхняя с несколькими или многочисленными семязачатками. Цветки часто ароматные и содержат нектар, что способствует опылению чаще всего насекомыми, а некоторые тропические растения опыляются птицами. Плод - коробочка или ягода. Семена плоские или шаровидные, распространяются различными способами. Среди семян есть семена-баллисты. Упругий стебель этих растений, раскачивающийся под порывами ветра, способствует выбрасыванию семян из плода. У других лилейных семена имеют сочные придатки, привлекающие муравьев, которые и растаскивают семена. Семена некоторых лилейных содержат алкалоиды.

Дата добавления: 2015-04-25