Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Пища, которая ранит и пища, которая лечит




В 2004-м году журнал Public Health Nutrition опубликовал отчет, анализирующий большое количество исследований, которые выявляли наличие связи диеты и риска рака.

Факты неумолимы: то, что вы едите чрезвычайно сильно влияет на риск возникновения рака. Например, потребление красного или консервированного мяса (холодных нарезок, хот догов и т.д.) соотносится с более высоким риском рака желудка или кишечника, в то время как диета, богатая фруктами и овощами ассоциируется с пониженным риском возникновения рака полости рта, пищевода, желудка и кишечника.

 

Другие исследования подтверждают сказанное. Исследование, опубликованное в 2003 в Медицинском журнале Новой Англии (New England Journal of Medicine) показало, что традиционная средиземноморская диета, с малым количеством красного мяса и большим - свежих фруктов и овощей, рыбы, цельных зерен - уменьшает заболеваемость раком на 24%. Исследование обнаружило, что потребление оливкового масла снижает риск рака груди, кожи и кишечника. Томаты, особенно в виде томатного соуса, защищают от рака простаты. Соевая пища и зеленый чай содержат мощные противораковые вещества, возможно, объясняющие более низкий уровень заболеваемости раком в Японии по сравнению с США.

 

В то время, как здоровая пища снижает риск рака, нездоровая, помойная еда имеет противоположный эффект. Особенно это касается сахара. В 2002 году в журнале Национального Института Рака было опубликовано исследование, в котором нашли, что те, кто ел много сахара и переработанного крахмала, в среднем, имели в три раза больший риск рака поджелудочной железы. Другое исследование, опубликованное в том же журнале в 2004 году выявило, что диета, полная сахаров и крахмала значительно повышает риск рака прямой кишки. Как известно, клетки рака функционируют не как нормальные, и зависят почти исключительно от сахара, как движущей силы их роста и распространения, решительно ограничив потребление сахара и крахмалов в вашей диете, вы ограничите запасы энергии, доступные раковым клеткам и замедлите рост.

 

Когда дело подходит к профилактике рака, имеет значение, что вы едите. Вы должны избегать употребления токсичной пищи, повышающей риск возникновения рака. И вы должны есть множество видов продуктов, которые обеспечат организм витаминами, минералами, здоровыми белками, жирами и химическими веществами растительного происхождения (фитохимикатами), необходимыми для нейтрализации свободных радикалов и раковых клеток. Это может быть достигнуто только здоровой диетой, богатой свежими овощами, фруктами, рыбой, орехами и оливковым маслом. Мы рекомендуем следовать нашим указаниям по питанию, о которых детально поговорим в Главе 11.

 




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-05-06; Просмотров: 294; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.01 сек.