ФЛОРА ЛУГОВ 7 страница

Хорошее кормовое растение, охотно поедаемое, вероятно, всеми видами травоядных животных. Значительная доля в ее надземной массе приходится на листья (до 66%), что делает траву и сено чины высокопитательным продуктом. В ней содержится около 20% протеина, до 5% жира, до 400 мг% каротина, до 200 мг% витамина С. Плохо реагирует на выпас, поэтому лучше использовать луга со значительным участием чины в травостое как сенокосы. Ее пытались культивировать, но широкого распространения посевы чины не получили. Хороший медонос.

Значительно реже в луговых фитоценозах встречаются другие виды чины: болотная (L. palustris L.), волосистая (L. pilosus Cham) и др.

Лядвенец рогатый (Lotus corniculatus L.)

Многолетник со стержневой корневой системой, главный корень может проникать на глубину до 2 м, у хорошо развитой особи диаметр корня может достигать 2 см. Каждая взрослая особь развивает, как правило, много надземных побегов с восходящими, прямостоячими или распластанными по почве ветвящимися стеблями длиной до 80 см, хорошо облиственными. Листья сидячие, тройчатые, с об-ратнояйцевидными или ланцетными листочками длиной 7— 15 мм и шириной 4—10 мм, имеющими черешочки, с прилистниками такой же формы и величины, что и листочки, поэтому некоторые исследователи считают листья лядвенца непарноперистыми, с 2 парами боковых листочков, нижняя пара которых размещена у основания листа и имеет вид прилистников. Соцветие сборное метельчатое, состоящее из отдельных двух- восьмицветко-вых зонтиков. Цветки мотылькового типа, на коротких (1 – 2,5 мм) цветоножках, с желтым венчиком длиной 10—18 мм, иногда флаг оранжевый. Из 10 тычинок 9 сросшиеся и 1 свободная, 5 из них короче остальных. Бобы линейные, прямые или слегка дуговидно согнутые, длиной 1,5—2,5 см, 2—3 мм в диаметре, многосеменные – в каждом плоде от 10 до 50 семян. Семена темно-коричневые или бурые, нередко мраморно-пятнис-тые, шаровидные или слегка сплюснутые, мелкие, диаметром 1,2 – 1,8 мм. Масса 1000 семян 1,2—2 г (см. рис.).

Вид довольно изменчив морфологически. Неоднократно выделялись внутривидовые таксоны по характеру опушения, форме листочков, характеру роста надземных побегов, размерам и деталям строения цветка и его составных частей и т. д. Некоторые разновидности выделяются даже в самостоятельные виды.

Ареал дикорастущего лядвенца рогатого лежит в Евразии от Атлантического побережья Европы до Центральной Азии и от Субарктики до Малой Азии и Индии. Растение занесено в Америку и Австралию. В Советском Союзе встречается в европейской части, на Кавказе, в Казахстане, горной Туркмении, приурочен в основном к лесной и степной зонам. В Сибири, Казахстане и Средней Азии распространен близкий вид – лядвенец густо-облиственный (L. frondosus Freyn).

Растет на пойменных и суходольных лугах, полянах, опушках, в луговой степи, на придорожных полосах и насыпях. В луговых и степных фитоценозах обычно растет рассеянно, не доминирует, но на небольших площадях может выступать содоми-нантом. Предпочитает нейтральные и щелочные почвы с рН 5,4— 8, но может выносить и сильное закисление среды, его находили и на почвах с рН 4—4,2. По-видимому, мало требователен к почвенному плодородию, так как встречается на самых разных почвах как по наличию питательных веществ, так и по механическому составу; неплохо чувствует себя на бедных песках. По отношению к увлажнению лядвенец – мезофит, но легко переносит как недостаток воды, так и ее избыток. Выдерживает в поймах длительное (до 50 сут) затопление полыми водами, но отрицательно реагирует на заболачивание. Зимостоек, светолюбив.

У лядвенца рогатого зарегистрированы отдельные случаи вегетативного размножения корневыми отпрысками и отделением партикул от материнской особи, но основным у него является семенное размножение. Зацветает обычно на второй год жизни особи (в культуре отдельные особи цветут в год посева). Период цветения растянут с мая до осени. Опыление перекрестное, осуществляется насекомыми, но возможно и самоопыление. Как и у многих других бобовых, цветки лядвенца протерандрич-ны, т. е. тычинки способны пылить, когда рыльце пестика еще не готово принимать пыльцу. Установлено, что каждый цветок функционирует от распускания из бутона до увядания 3—6 дней. Зрелые семена могут разлетаться на некоторое расстояние от материнского растения при скручивании створок бобов. Рассеивание их происходит и потоками дождевых и талых вод. Как и у других бобовых, значительная часть семян пополняет почвенный запас и сохраняет способность к прорастанию на протяжении многих лет (есть данные, что их всхожесть сохраняется 43 года).

Лядвенец – хорошее кормовое растение, одинаково подходящее как для сенокосов, так и для пастбищ. В его надземной массе (больше половины которой приходится на листья) до 22% протеина при 20—30% клетчатки. Он введен в культуру и высевается в чистом виде и в смеси со злаками и другими растениями в севооборотах на песчаных и супесчаных почвах, где клевера, и люцерна растут плохо. При этом достигается двойная цель: получают сено высокой питательности и улучшается плодородие почвы, особенно если запахивается лядвенец с надземной частью, т. е. используют его посев как сидеральное удобрение. Лядвенец хорошо отрастает после скашивания, поэтому обычно при возделывании в течение сезона его скашивают от двух до четырех раз. Суммарная урожайность сена достигает 102—131 ц/га.

Лядвенец – отличный медонос. Среди его опылителей медоносные пчелы занимают видное место. Нектаропродуктивность одного цветка в теплые солнечные дни составляет до 0,9 мг. Подсчитано, что с 1 га посевов лядвенца в Нечерноземной полосе пчелы могут собрать такое количество нектара, в котором содержится до 30 кг чистого сахара (по некоторым данным до 135 кг). Пчеловоды ценят лядвенец и за то, что он имеет растянутый период цветения. Его цветками раньше красили ткани в желтый цвет, а молодые бобы употребляли в пищу.

Горошек мышиный, или вика мышиная (Vicia eracca L.)

Многолетник с длинными (до 60 см) сильноветвящимися корневищами, располагающимися в верхнем слое почвы на глубине до 15 см, от них отходят многочисленные придаточные корни. Главный корень проникает в почву до 2 м и более. Стебли тонкие, ребристые, восходящие или лежачие, лазающие с помощью усиков, сильно ветвящиеся, длиной до 2,5 м. Листья сложные, парноперистые, с 6—12 парами линейно-ланцетных листочков длиной 15—30 мм и шириной 3—8 мм, заканчиваются ветвистым усиком, снабжены прилистниками. Соцветия – густые однобокие 25—40-цветковые кисти, выходящие из пазух верхних листьев на цветоносах длиной до 15 см; на одном побеге бывает до 10 соцветий. Цветки мотылькового типа, длиной 8— 12 мм, венчик сине-фиолетовый или голубовато-лиловый, очень редко почти белый. Бобы продолговато-ланцетные, длиной 1,5— 3 см и толщиной около 0,5 см, 2—20-семенные. Семена шаровидные, диаметром 2—3,5 мм, темно-серые или почти черные, масса 1000 семян 9,5 – 23 г; в I кг – 50—83 тыс. семян (см. рис.).

Встречается в Европе, Азии, Северной Африке, как заносное – в Северной Америке. В СССР произрастает почти во всех районах, но отнюдь не повсеместно, преимущественно в лесной и степной полосе. На Дальнем Востоке замещается близким видом – горошком крупнолистным (Vicia macrophylla (Maxim.) В. Fedtsch.). Растет как на заливных, так и суходольных лугах, в луговых степях, на полянах, опушках, среди кустарников, в редколесьях, у заборов. В горах поднимается до 3000 м над ур. м.

В луговых травостоях горошек мышиный произрастает обычно куртинами и пятнами, не доминируя в травостоях.

Растет в местообитаниях с разными почвами, на плодородных пышно развивается и даже может выступать содоминантом; на бедных песчаных, наоборот, бывает сильно угнетен. Предпочитает карбонатные почвы с рН 7—7,5, но может расти и в других условиях, встречается на почвах с кислотностью от 4,5 до 8,8. Горошек мышиный – мезофит, но хорошо переносит засуху и некоторый избыток воды. Выдерживает затопление полыми водами до двух месяцев и умеренное отложение наилка.

Размножается семенным и вегетативным способами. Зацветает на 4—5-й год жизни (в культуре – на 2 – 3-й год). Цветет с мая до конца лета. Опыляется насекомыми. Приспособлен к перекрестному опылению: в каждом цветке тычинки созревают раньше пестика, что предотвращает самоопыление, хотя и оно возможно, но чрезвычайно редко. В целом у данного вида завязывание плодов невысокое (5— 15%), а в дождливые годы и того меньше. Поэтому вегетативное размножение играет существенную роль, в естественных фито-ценозах большинство особей, возникших вегетативным путем. Для размножения служат длинные, сильноразветвленные корневища.

Горошек мышиный – отличное кормовое растение, охотно поедается всеми видами травоядных животных, обладает ценными питательными качествами: содержание протеина доходит до 30%, витамина С до 300 мг%. Хорошо отрастает при скашивании, но на выпас реагирует отрицательно, поэтому на лугах, используемых как пастбища, горошек выпадает из травостоя. Семена этого растения съедобны, но собирать их непросто. Прекрасный медонос, активно посещаемый пчелами. Были успешные опыты возделывания этого растения, но культура пока не прижилась.

С горошком мышиным очень схож морфологически, по биоэкологическим показателям и хозяйственному использованию горошек тонколистный (V. tenui-folia Roth), широко распространенный на лугах, опушках, полянах во многих районах европейской части СССР, Кавказа, Сибири, Казахстана и Средней Азии.

К роду Vicia принадлежит много десятков видов, обитающих в основном в лесах, на полянах, опушках, но нередко заходящих на луга, преимущественно суходольные и горные. В данной книге нет возможности не только охарактеризовать, но даже назвать эти виды. Чаще других в луговых фитоценозах произрастает горошек крупнолодочко-вый (V. megalotropis Ledeb.), приятный (V. amoena Fisch.), заборный (V. sepium L.), чи-новидный (V. lathyroides L.) и др.

Козлятник лекарственный (Galega officinalis L.)

Многолетник со стержневым корнем, проникающим в почву на глубину до 70 см, и ветвистым стеблем высотой до 90, иногда до 150 см. Листья сложные, непарноперистые, длиной до 20 см, с 5— 10 парами продолговатых листочков длиной 1 – 4 см и шириной 0,4—1,5 см, снабженных че-решочками длиной 0,5 мм. Цветки в густых верхушечных продолговатых кистях длиной 8— 27 см, мотылькового типа, со светло-голубым или почти белым венчиком, все 10 тычинок сросшиеся нитями. Бобы линейно-цилиндрические, длиной 2—4 см и толщиной 2,5—3 мм, на ножках, многочисленные. Семена почковидные, длиной около 3 мм и шириной 1,5 мм, коричневые, матовые (см. рис.).

Распространен в Евразии. В СССР встречается в южных районах европейской части и на Кавказе. Растет на лугах, по берегам рек и ручьев, среди кустарников. Предпочитает хорошо увлажненные, затененные местообитания с плодородными почвами. Не переносит суровые зимы.

Размножается семенами. Зацветает в первый же год жизни (наблюдения в питомнике). Цветет в июне – августе, семена созревают в июле – сентябре. В естественных фитоценозах встречается рассеянно. Как кормовое растение козлятник иногда культивируют в южных районах. Он дает приличный урожай высокопитательного сена, богатого белком. Однако надземная масса этого растения содержит алкалоид галегин и сапонин, ядовитые для скота, поэтому скармливать сено козлятника приходится с осторожностью, перемешивая его со злаками. Особенно чувствительны к токсическим веществам козлятника овцы, известны случаи их отравления со смертельным исходом; летальной дозой для них оказалось 3 кг травы. В народной медицине траву козлятника используют как мочегонное, потогонное и глистогонное средство. Медоносное растение.

СЕМЕЙСТВО ГЕРАНИЕВЫЕ (GERANIACEAE)

Насчитывает примерно 750 видов из 10 родов, распространенных по всему земному шару. В СССР встречается более 70 видов гераниевых, относящихся к 3 родам, некоторые из них произрастают на лугах.

Герань луговая (Geranium pratense L.)

Многолетник с коротким корневищем и одним или несколькими надземными побегами, имеющими крепкие, ветвящиеся в верхней части, хорошо облиственные стебли высотой 20—80 см. Прикорневые листья длинночерешковые, с почковидно-округлыми пластинками длиной 6—12 см, почти до основания семираздельные на ромбически-яйцевидные перисто-надрезанные доли; стеблевые листья с более короткими черешками, мельче по размерам, пятираздельные; самые верхние – сидячие, трехраздельные. Цветки многочисленные, в зонтикообразном соцветии, расположены по 2 на каждом цветоносе, крупные, правильные, широко раскрытые, до и после цветения поникающие, а во время цветения направлены раскрытой частью вверх. Околоцветник двойной, пятичленный, свободнолистный; лепестки лилово-синие, длиной около 2 см; тычинок 10; пестик 1 с пятигнездной верхней завязью и 5 рыльцами. Плоды – коробоч-ко видные, распадающиеся при созревании на 5 односеменных частей. Стебли, черешки листьев, листовые пластинки, цветоножки, чашелистики, плоды опушены отстоящими и прижатыми волосками, среди них преобладают железистые (см. рис.).

Имеет широкий ареал, охватывающий многие регионы Евразии. В СССР широко распространена по всей европейской части, в Сибири, в ряде районов Казахстана и Средней Азии, кое-где на Северном Кавказе. На Алтае и Тарбагатае встречается форма с более мелкими (лепестки длиной до 1,5 см) белыми цветками, выделяемая в особый вид – герань сходная (G. affine Le-deb.). Восточно-сибирскую форму с более рассеченными листьями описали как герань забайкальскую (G. transbaicalicum Serg.). В особые виды выделены и формы из родства G. pratense с пурпурно-фиолетовыми венчиками, распространенные в горах Кавказа: герани Рупрехта (G. гир-rechtii Woron.) с крупными цветками и пограничная (G. finitum Woron).

Все перечисленные виды – луговые растения, произрастают на лугах разных типов – от сырых пойменных до остепнен-ных и сухих, в широком диапазоне высотных отметок – от низменностей до высокогорий. Они населяют и другие экотопы: опушки, поляны, заросли кустарников, светлые леса. Размножаются семенами. Цветут большей частью в первую половину лета. Опыление перекрестное, насекомыми, в том числе медоносными пчелами.

Все герани ценятся пчеловодами как источники нектара и пыльцы, но медопродуктивность их невысокая, не может сравниться с лучшими отечественными медоносными растениями. Кормовые достоинства гераней ниже среднего, хотя содержание протеина в траве герани луговой превышает 11%, а аскорбиновой кислоты 220 мг%, скотом она поедается плохо, возможно, из-за наличия во всех ее частях дубильных веществ: в траве их до 4%, а в корневищах с корнями до 38%. Подземные части, пригодные для дубления и окраски кож, использовались и в народной медицине в качестве закрепляющих, противовоспалительных средств. Все герани довольно декоративны, однако чрезвычайно быстро увядают при срезке на букеты. Следует разъяснять эту особенность растений, особенно любителям букетов из дикорастущих растений.

СЕМЕЙСТВО МОЛОЧАЙНЫЕ (EUPHORBIACEAE)

Довольно крупное семейство, насчитывающее примерно 7,5 тыс. видов из 300 видов, распространенных по всему свету, но более широко в тропиках и субтропиках. В СССР известно более 170 видов молочайных из 8 родов. На лугах можно встретить представителей рода молочай.

Молочай лозный, или прутьевидный (Euphorbia virgata Waldst. et Kit.)

Многолетник с многоглавым ветвистым корнем и прутьевидными, прямостоячими, обильно облиственными стеблями высотой до 1 м. Листья очередные, линейно-ланцетовидные, длиной 2—9 см и шириной до 1 см, плотные, матовые. Цветки раздельнополые, но растения однодомные, т. е. на одной особи развиваются и тычиночные, и пестичные цветки, они образуют общее своеобразное соцветие – циатий (букетик), которое нередко принимают за цветок.

Цветки лишены околоцветников, мужские состоят из 1 тычинки, а женские – из 1 пестика с трехгнездной завязью. Группа цветков окружена оберткой (бокальчиком) с мясистыми придатками-нектарниками. Кроме того, циатий окружены мутовкой при-цветных листьев. Таким образом, у молочая развилось довольно сложно устроенное соцветие. Плоды при созревании распадаются на 3 орешка, орешки яйцевидные, до 2 мм длиной, буро-фиолетовые, с небольшим почковидным придатком. Все части растения имеют млечный сок (см. рис.).

Имеет широкий ареал в Европе и Азии. В СССР распространен в центральных и южных районах европейской части, на Северном Кавказе, на юге Западной Сибири. Как заносное известен из некоторых пунктов Восточной Азии и Дальнего Востока. Растет на лугах, пустырях, у дорог, в оврагах, на окраинах полей, на залежах. В ряде мест разрастается на пастбищах, так как скот его не ест и он получает преимущество перед растениями, объедаемыми животными. Поскольку не имеет кормового использования, а наоборот, вызывает отравление при случайном поедании скотом, на сенокосах и пастбищах это нежелательный компонент фитоцено-зов – луговой сорняк. Размножается вегетативным и семенным путем.

Цветет с июня до августа, плоды созревают в июле – сентябре. Раньше молочаем красили ткани в темно-желтый цвет.

СЕМЕЙСТВО ЗВЕРОБОЙНЫЕ (HYPERICACEAE)

Небольшое семейство с несколькими сотнями видов в 9 родах. В СССР встречается свыше 50 видов, относящихся к двум родам. Многие из них встречаются и на лугах.

СЕМЕЙСТВО ЗВЕРОБОЙНЫЕ (HYPERICACEAE)

Небольшое семейство с несколькими сотнями видов в 9 родах. В СССР встречается свыше 50 видов, относящихся к двум родам. Многие из них встречаются и на лугах.

Зверобой продырявленный (Нуpericum perforatum L.)

Многолетник с крепким прямостоячим стеблем высотой 30— 90 см, с двумя продольными выступами на нем, наверху ветвистый. Листья супротивные, продолговатые или овальные, длиной до 3 см и шириной до 1,5 см, с многочисленными светлыми железками, поэтому, если рассмотреть лист на просвет, он кажется проколотым иголками. Цветки в верхушечных многоцветковых широкометельчатых, почти щитковидных соцветиях. Цветки правильные, диаметром до 3 см, имеют 5 зеленых с черными железками чашелистиков, 5 золотисто-желтых лепестков, много тычинок, сросшихся основаниями нитей в 3 пучка, 1 пестик с верхней завязью и 3 столбиками. Плод – кожистая коричневая коробочка, растрескивающаяся при созревании, с многочисленными мелкими (до 1 мм длины) коричневыми семенами (см. рис.).

Широко распространен в Евразии, занесен в Северную Америку. В СССР обычен в лесной и степной зонах европейской части Казахстана, Западной Сибири, в горах Кавказа и Средней Азии. Растет на лугах, преимущественно суходольных, в степи, среди кустарников, в светлых лесах, на опушках, полянах. В горах поднимается до 2300 м. Размножается в основном семенами. Цветет все лето, начиная с мая – июня, первые плоды созревают в июне.

По наблюдениям в питомнике, всходы мелкие, растут медленно, многие гибнут в первые недели жизни. В культуре зацветает на втором году. Хорошо отрастает после скашивания надземной части. В природных местообитаниях надземная масса зверобоя составляет от 0,1 до 15 ц в пересчете на 1 га (в сухом состоянии).

Надземные части зверобоя издавна используются в медицинских целях, так как обладают вяжущим, противовоспалительным, желчегонным, ранозаживляющим действием. Препараты из травы зверобоя назначают внутрь при желудочно-кишечных расстройствах, холециститах, в виде полосканий полости рта – при гингивитах и стоматитах, в виде компрессов – для заживления ран и язв. Из зверобоя в заводских условиях получают антибиотический препарат “Новоиманин”, оказавшийся эффективным для лечения ран, язв, абсцессов, флегмон, маститов, фурункулов, ожогов, ринитов, фарингитов, ларингитов, гайморитов, тонзиллитов, отитов и огромного ряда других воспалительных заболеваний. Экспериментально установлено глистогонное и мочегонное действие препаратов из зверобоя. Это растение издавна на Руси считалось “лекарством от 99 болезней”.

Его надземные побеги в фазе бутонизации – цветения срезали, связывали в пучки и вешали на чердаках для просушивания. При всяких недомоганиях его заваривали и употребляли вместо чая.

Вкус такого отвара вполне приятный, поэтому зверобойный чай рассматривали не только как лечебное средство, но и просто как приятный напиток.

Трава зверобоя – популярный компонент различных настоек и напитков, придающая им красивый цвет и приятный аромат. В ней много дубильных веществ (до 10%), поэтому она пригодна для выделки кож, а также для окраски шерсти, шелка и тканей в разные цвета. Для скота зверобой считается ядовитым растением, поэтому произрастание его на сенокосах и пастбищах с точки зрения животноводства – явление нежелательное. К счастью, зверобой в травостоях присутствует в очень ограниченном количестве, поэтому возможности отравления скота маловероятны, в сене же его токсичность почти не проявляется.

Реже, чем зверобой продырявленный, на суходольных лугах можно встретить зверобой пятнистый (Н. maculatum Crantz). Он отличается округло-квадратным стеблем, на котором легко прощупываются 4 (а не 2) продольных выступа. В Сибири и на Дальнем Востоке на лугах встречаются очень декоративные за счет крупных желтых цветков зверобои большой (Н. ascyron L.) и Геблера (Н. gebleri Ledeb.). Основные местообитания, где активно размножаются виды зверобоя – леса, опушки, поляны, но не обходят они и луга.

СЕМЕЙСТВО ДЕРБЕННИКОВЫЕ (LYTHRACEAE)

Небольшое семейство, включающее около 600 видов из 28 родов. В Советском Союзе встречается 23 вида этого семейства из 5 родов. Представителей одного рода можно найти на лугах, правда, в очень сырых их вариантах.

Дербенник иволистный (Lythrum salicaria L.)

Многолетник с толстым деревянистым корнем и прямостоячим, ребристым, почти четырехгранным, простым или ветвистым стеблем высотой 30—100 (иногда до 200) см. Листья сидячие, верхние – очередные, нижние – супротивные или мутовчатые (по 3—4 в мутовке), продолговато-ланцетные, длиной 5—10 см и шириной 1 – 2 см. Цветки правильные, на коротких цветоножках, длиной 1—2 мм, собраны группами в пазухах верхних (при-цветных) листьев и образуют довольно густые колосовидные метелки. Чашечка с 6 наружными и 6 внутренними долями; венчик из 6 (реже 4—5) пурпуровых лепестков длиной 8—12 мм; тычинок 12, из них 6 длиннее остальных; пестик с головчатым рыльцем. У разных особей развиваются цветки трех разных типов: у одних столбик пестика длиннее всех тычинок, у других – короче всех тычинок, у третьих – длиннее коротких, но короче длинных тычинок. Плод— продолговато-овальная коробочка длиной 3—4 мм и толщиной около 2 мм (см. рис.).

Растение с широким ареалом, охватывающим Евразию, Северную Африку, Северную Америку, Австралию. В СССР встречается почти всюду в европейской части, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке преобладает голая форма, которую выделяют в особый вид – дербенник промежуточный (L. intermedium Ledeb.) (у типичного L. salicaria стебель, листья, чашечки цветков опушенные, иногда очень плотно).

Растет в сырых местах: на влажных заливных лугах, травяных болотах, по берегам водоемов и даже на мелководьях. Размножается семенами и вегетативно, часто образует заросли почти без участия других растений. Цветет в июне – августе, плоды созревают в августе – сентябре. Скотом почти не поедается, но есть наблюдения, что его едят дикие олени. Отличный медонос, пчелы собирают с него нектар и пыльцу. В местах массового распространения зарослей дербенника, например в днепровских плавнях, во время его цветения привес каждого улья на близрас-положенных пасеках достигает 5 кг. В корнях содержатся дубильные вещества. Отваром корней пропитывали раньше хлопчатобумажные рыболовные снасти для придания им прочности и предотвращения гниения. Надземная часть и корни широко использовались в народной медицине при разных показаниях, в том числе как вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах и противовоспалительное. Молодые побеги съедобны. Цветки использовали как пищевой краситель.

СЕМЕЙСТВО ЗОНТИЧНЫЕ (UMBELLIFERAE)

Обширное семейство, включающее 3000—3500 видов, распространенных по всему земному шару, но особенно обильных в областях умеренного климата северного полушария, в горных странах и засушливых районах. В СССР около 800 видов. На равнинных лугах представители семейства сравнительно немногочисленны, но благодаря своеобразному облику и часто крупным размерам хорошо заметны.

Многолетние, двулетние или однолетние травы, нередко мо-нокарпические, т. е. целиком отмирающие после цветения и плодоношения. Корневая система чаще стержневая, но встречаются и горизонтальные, косые либо вертикальные корневища и клубни гипокотильного происхождения. Стебли нередко полые (“дудчатые”). Листья обыкновенно очередные, без прилистников, простые, но чаще всего сильнорасчле-ненные (многократно-раздельные или рассеченные) и потому производят впечатление сложных. Часто хорошо развиты влагалища. Мелкие цветки обычно в сложных зонтиках, реже в простых зонтиках или головках. При основании сложного зонтика может быть развита обертка из кроющих листьев лучей соцветия, а при основании отдельных зонтич-ков – оберточки из кроющих листьев цветков. Цветки обыкновенно обоеполые, правильные или неправильные из-за увеличения обращенных к периферии соцветия лепестков. Чашечка незаметна или в виде 5 мелких зубчиков, очень редко зубцы чашечки крупные. Венчик из 5 свободных лепестков, обычно на верхушке загнутых внутрь. Тычинок 5. Пестик с полунижней двугнездной завязью, в которой обычно развиваются 2 семяпочки, и двумя свободными стилодиями, утолщенными при основании в нектарники-подетолбия. Плод дробный, обычно распадающийся при созревании на 2 односемянные части (мерикарпии), висящие на ветвях двураздельнои или цельной колонки (карпофора). На поверхности каждого мерикар-пия могут быть 5 или 9 продольных ребер различной формы и размера, а в перикарпии часто заметны просвечивающиеся вместилища смол и эфирных масел в виде так называемых секреторных канальцев. Для точного определения зонтичных очень важно строение их соцветий и плодов.

Практически все зонтичные содержат значительное количество эфирных масел, смол и смолоподобных веществ. Некоторые виды ядовиты. Видимо, поэтому кормовая ценность представителей семейства в целом невелика, хотя среди них есть и хорошие кормовые растения. В последние десятилетия несколько преимущественно кавказских видов из рода борщевик (Heracle-ит L.) введены в культуру как силосные растения.

Бедренец-камнеломка (Pimpi-nella saxifraga L.)

Многолетник с вертикальным или косым корневищем. Стебель высотой 15—60 см. Растение почти голое или с коротким густым опушением. Прикорневые и нижние стеблевые листья длинночерешковые, перисто-рассеченные, сегменты их широкие, цельные или, в свою очередь, перисто-раздельные; стеблевые листья кверху быстро уменьшаются, самые верхние – с сильно уменьшенной пластинкой в виде почти безлистных удлиненных влагалищ. Оберток и оберточек нет. Зубцы чашечки незаметные. Лепестки белые, снаружи обычно волосистые. Плод голый, темно-коричневый, с яйцевидными мерикарпиями со слабозаметными на них тонкими нитевидными ребрами (см. рис.).

Широко распространен по всей Европе, Передней Азии, на Кавказе, в Сибири, Северном Казахстане. Встречается на лугах разных типов, в светлых лесах, по кустарникам, полянам и опушкам, на пустырях и обнажениях, вдоль дорог и полей, на межах и залежах, изредка как сорняк в посевах. Растение нетребовательно к почве, устойчиво к морозам и засухе, хорошо переносит выпас.

Цветет с середины лета до глубокой осени, плодоносит с конца июля по сентябрь. Одно растение дает до 9000 семян.

В листьях содержатся флавонолы и до 71 мг% витамина С, в плодах – эфирные масла и кумариновые соединения, в корнях – кумарины. Хорошо поедается скотом на пастбищах и в сене, даже использовался для посева на искусственных пастбищах в смеси с другими травами. Хорошо действует на пищеварительные органы животных. Молодые листья иногда используют в пищу, а плоды служат заменителем аниса. В медицине высушенные корни применяют как средство, улучшающее пищеварение, а также как мочегонное, потогонное и отхаркивающее. Медонос.

В Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Китае по лугам, опушкам, в зарослях кустарников, на залежах, насыпях, обочинах дорог встречается бед-ренец Теллунга (P. thellun-giana H. Wolff). У него стебель с короткими отклоненными вниз волосками, стеблевые листья сходны с прикорневыми, сегменты листьев остропильчатые или рассеченные, лепестки голые. Вид имеет некоторое кормовое значение. На субальпийских лугах Кавказа растет бед ре не ц розо-воцветковый (P. rhodantha Boiss.) с розово-пурпурными лепестками. Это хорошее кормовое растение, но неустойчиво к выпасу и быстро исчезает при перегрузке пастбищ.

Болиголов пятнистый (Conium maculatum L.)

Монокарпик, чаще всего двулетник со стержневым корнем. Стебель высотой до 150 см, округлый, гладкий, красновато-пятнистый, в верхней половине ветвистый. Листья в очертании треугольные, трижды-четыреждыпе-ристые, сегменты (дольки) последнего порядка яйцевидно-ланцетные, заостренные. Зонтики многочисленные, в щитковидно-метельчатом общем соцветии. Обертки нет или она из мелких отогнутых вниз листочков. Оберточка из 3—7 чуть сросшихся в основании листочков, обращенная в одну сторону. Зубцы чашечки незаметные. Лепестки белые. Плод длиной 2,5—3,5 мм, серый, обычно с пятью слегка выступающими волнистыми более светлыми ребрами (см. рис.).

Широко распространен по всей Европе, кроме крайних северных районов, на Кавказе, в Средней, Малой и Передней Азии, в Казахстане, южных районах Сибири, в Китае, Северной Африке; как заносное растение – на Дальнем Востоке и в Северной Америке. Растет преимущественно на незадернованных местах по сбитым лугам, на пустырях, свалках, в поселках, садах и парках, у заборов и строений, вдоль дорог, по опушкам лесов.

Дата добавления: 2015-05-06