John Collins

Рецепт

История

Gin Fizz

Рецепт

Bronx

Коктейли на основе джина.

Другие марки и разновидности джина

Княгинин Джин - Украина

Anchor Junipero Gin — производится в Калифорнии компанией «Anchor Steam Brewery»

Bafferts Gin — изготавливается в Англии путем тройной перегонки с четырьмя растительным добавками

Bellringer Gin — английский джин крепостью 47,2°

Bols Gin

Bombadier Military Gin

Boodles British Gin — джин крепостью 45,2°

Boomsma Jonge Genevere Gin

Burnett’s Crown Select Gin

Caballito: Panama’s finest export gin

Cadenhead’s Old Raj Gin — джин крепостью 55° с содержанием небольшого количества шафрана, придающего напитку желтовато- зеленоватый оттенок

Citadelle — изготавливается во Франции путем перегонки с четырнадцатью растительным добавками

Cork Dry

Cascade Mountain Gin — изготавливается в штате Орегон, США; используются вручную собранные ягоды можжевельника

Demrak Amsterdam — изготавливается путем пятикратной перегонки с семнадцатью растительным добавками

Dirty Olive — с привкусом оливы

Gilbey’s London Dry Gin

Gordon’s London Gin (By Appointment To Her Majesty Queen Elizabeth II of Great Britain)

Hamptons Gin

Hendrick’s Gin — настоян на огурцах, кориандре, коже цитрусовых и розовых лепестках

Juniper Green Organic Gin — первый джин, изготавливаемый в Англии из полностью органических ингредиентов с четырьмя растительными добавками

Leyden Dry Gin

Quintessential

Steinhäger

South Gin — изготавливается в Новой Зеландии путем тройной перегонки с использованием девяти растительных добавок, две из которых — местные: ягоды чайного дерева и листья кава-кава, считающиеся местным населением маори лекарственными растениями

Swordsman

Van Gogh Gin

Бронкс Аперитив, Short Drink, 25,8%

4/10 джина

2/10 сладкого красного вермута

2/10 сухого вермута

2/10 апельсинового сока

В шейкер, наполовину наполненный льдом, налить ингредиенты, взбить. Отфильтровать в коктейльный бокал. Некоторые бармены при смешивании этого коктейля используют только красный вермут. Добавляя в Bronx белок, получаем Silver Bronx (Силвер бронкс), а желток - Golden Bronx (Голден бронкс).

Джин-физ Long Drink, 14,2% _л

Этот коктейль был придуман американцем Генри Рамосом, чьей специальностью был коктейль Ramos Gin Fizz, в который он добавлял белок и бил коктейль в шейкере 5 минут. У Генри Рамоса была целая команда молодых барменов, взбивавших постоянно только Ramos Gin Fizz.

3/10 джина

2/10 лимонного сока

1/10 сахарного сиропа

4/10 содовой воды

В шейкер, наполненный льдом наполовину, налить сахарный сироп, лимонный сок и джин. Завернуть шейкер в полотенце, чтобы лед меньше таял, взбивать минимум одну минуту. Отфильтровать в highball со льдом, добавить содовую.

Украсить кусочком лимона и вишней.

Варианты

Сегодня Gin Fizz с белком называется Silver Fizz (Силвер-физ), с желтком - Golden Fizz (Голден-физ), а с целым яйцом - Royale Fizz (Роял-физ).

Джон Коллинз Long Drink, 14,2%

Дата добавления: 2015-05-06