Пицца на сковороде за несколько минут

Ингредиенты:

Тесто:
●4 ст.л. сметаны
●4 ст.л. майонеза
●2 яйца
●9 ст.л. муки (без горки)

Приготовление:
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте.
Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

*******

Картошечка «Скоростная»

Не думала, что картошка, приготовленная таким образом, получится. Боялась, что она не прожарится... Но все отлично получилось!
Детям очень понравился такой завтрак!
К тому же это оооочень быстро!
Когда нет времени приготовить что-нибудь серьезное...

Ингредиенты:

● 3 картошки;
● 2 яйца;
● соль, перец;
● приправы (любимые).

Приготовление:

Трем картошку на крупную терку.
Добавляем яйца, соль, перец, приправу.
Хорошо вымешиваем.
На сковороду выкладываем как блинчик, т.е по всему диаметру сковороды.
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Из такого количества продуктов у нас получится 3-4 блинчика. Вот и всё. На вкус получается мелко жаренная картошечка.
Очень вкусно с соленьями!

Приятного аппетита!

*******

Рулетики из баклажан "Хит осени": Улетают вмиг!

Ингредиенты:

●Баклажаны 800 г
●Помидоры красные 200 г
●Укроп 100 г
●Яйцо куриное 1 шт.
●Чеснок дольки 4 шт.
●Соль 1 ч.л.
●Растительное масло 60 мл

Приготовление:

Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-2 см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса.

У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Яйцо слегка взбейте вилкой.

Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите.

1Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо.

Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка.

На каждый ломтик баклажана кладите кусочек помидора, около чайной ложки укропа с чесноком и заворачивайте в рулетик.

Готовые рулетики накройте пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике минимум час. Подавайте холодными.

*******

Тортик из баклажанов закусочный.

Ингредиенты:
●3 крупных баклажана
●2 яица
●3ст.л. муки
●раст. масло
●майонез
●4зубчика чеснока
●зелень укропа
●3 помидорки
●1 плавленный сырок
●зелень петрушки
Приготовление:
Баклажаны очистить, натереть на средней терке. посолить, оставить на 10-15мин. Затем промыть их в проточной воде. отжать, добавить яица. муку, перемешать.Испечь 5 тонких блинчиков.
Сырок натереть на мелкой терке.
Помидоры (2) нарезать мал. кубиками.
Чеснок измельчить+укроп+майонез-это соус.
Собрать тортик:
1блин смазать соусом, посыпать частью помидорок
2блин смазать плавл. сырком
3блин смазать только соусом
4блин соусом+вторая часть помидорок
5блин соусом, украсить кружочками 3-го помидора и петрушкой.
Получается довольно остренький! Одно слово - "Закусочный"!

*******

Кабачки

Ингредиенты:
●кабачки
●грибы
●майонез
●лук
●помидор
●сыр
●зелень
Приготовление:
У кабачков удалить сердцевину, посолить "лодочку", выложить жаренные с луком грибы (я люблю шампиньоны), сверху - немного сметаны (можно чуть-чуть майонеза еще добавить, если хотите), дольки помидора, немного зелени по вкусу, и посыпать сыром. Запекать можно под фольгой, можно без нее - до образования румяной корочки на сыре.
Можно нафаршировать кабачки "поперек": нарезать колечек, удалить сердцевину, сделав "бочонки" (я вместо дна кладу шляпку от шампиньона), выложить фарш и - далее по тексту.
Рекомендую "бочонки" предварительно поварить минут 5 в подсоленой воде.
Видела подобные рецепты, где в сметану добавляется яйцо, в фарш - рис и т. д., но тут уж дело вкуса и фантазии, уверена, что в любом случае получится очень вкусно! Желаю всем удачи на кулинарном поприще и приятного аппетита!

*******

Фитнес-рецепт: омлет с кабачками

Идеальный рецепт завтрака - быстро и полезно.

Ингредиенты:

●2 яйца
●80 гр кабачков
●соль, зелень, перец
●1 ст. ложка оливкового масла

Приготовление:

1)Кабачок натереть соломкой.
2) Обжарить кабачок до мягкости. Яйца взболтать с солью и зеленью и залить смесью кабачки.
3) Накрыть крышкой, чтоб яйца быстрее схватились.
4) Порезать на порции и подать горячим.

*******

Картофель, запеченный с мясом и помидорами.

Ингредиенты:

●Картофель – 5 крупных картофелин
●Помидоры – 5
●Сыр твердый - 100г
●Фарш смешанный – 250-300г
●Лук – 1
●Чеснок – 3-4 зубка
●Соль
●Перец черный молотый
●Итальянские сухие травы или базилик
●Зелень петрушки и укропа
●Майонез
●Масло растительное

Приготовление:

Картофель чистим и отвариваем до полуготовности (10 минут). Лук мелко режем и добавляем в фарш. Солим фарш и перчим, хорошо вымешаем. Помидоры режем кружочками. Сыр трем на мелкую терку.

Немного остывший картофель режем на кружочки, толщиной 1 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Кружочки картофеля смазываем маслом (кисточкой). Солим их, перчим, приправляем травами.На картофель выдавливаем немного майонеза и кладем чуть-чуть продавленного чеснока.

Сверху кладем кружок помидора,

а на него горкой кладем десертную ложку фарша.

Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут при 180-200 градусах.

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Вкусно с малосольными огурцами.

*******

Дата добавления: 2015-03-31