Шашлык из курицы в духовке

Перчики фаршированные рисом

Каши

Салаты

Горячие закуски

Горячие блюда

Перчики фаршированные рисом

Шашлык из курицы в духовке

Овощная запеканка «Южная»

Соус «Бешамель»

Куриные шницели

Аппетитные шницели

Овощной кугель

Драники

Оладьи из кабачков

Картофель по-деревенски

Рулетики из кабачков

Салат из красной фасоли с сухариками и сыром

Салат «Гнездо глухаря»

Греческий салат

Салат Эдельвейс

Салат по-королевски

Сытный салат с курицей и сыром

Пшеничная

Рисовая

Геркулесовая

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

100ккал на 100г

Ингредиенты:

· Перцы - 10 шт

· Рис – 300

· Грибы (у меня шампиньоны) - 400 г

· Лук -2 шт

· Морковь - 2 шт

· Помидор -4 шт

· базилик - 1 пучок

· Зелень - лук зеленый, укроп, петрушка
соль, перец - по вкусу

· томатный сок - 1 л

· Сливочное и растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Перцы очистить от семян.

2. Приготовить начинку: грибы порезать и обжарить на сливочном масле. 1 морковь и одну луковицу измельчить, два помидора обдать кипятком, снять кожицу, измельчить. Морковь лук и помидор пассеровать на растительном масле. Рис отварить до полуготовности.
В миске смешать рис, грибы,лук, морковь,измельченный базилик,зелень, соль, перец. Нафаршировать перцы, и уложить их в кастрюлю с толстым дном или казанок.
3. Приготовить зажарку: оставшиеся морковь, лук и помидоры также спассеровать на масле, добавить сок томатный и залить наши перчики. Посыпать порезанной зеленью.
4. Тушить на маленьком огне в духовке (или на плите) 30-40 минут.
приятного аппетита!!

Куриный шашлык можно готовить не только на мангале или гриле, но и в духовом шкафу, что является большим спасеньем, если, вдруг, пикник испортила непогода.

Ингредиенты:
- 1,5 килограмма куриного филе;
- 1 чайная ложка куркумы;
- 1 чайная ложка порошка карри;
- 1 чайная ложка паприки;
- 6 столовых ложек йогурта;
- 6 столовых ложек растительного масла;
- черный молотый перец;
- соль.

Способ приготовления: Куриное филе нарежьте кусочками, добавьте приправы, йогурт, масло и соль. Дайте курице постоять в маринаде 2-3 часа (в прохладном месте). Нанизывайте курицу на деревянные шпажки (не слишком плотно). Шпажки выложите на противне и жарьте 10 минут.при температуре 220 градусов.

Овощная запеканка «Южная»

Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 3 помидора
- 2-3 картофелины
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 стакана молока (спасибо, что поправили)
- 1 яйцо
- соль
- 100 г мелко натертого сыра.

Приготовление:
1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками.

2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
4. Посыпаем сыром
Запекаем ~30 минут до румяной корочки.

Дата добавления: 2015-03-31