Сырные палочки

Мерезе

Ветчинные рулеты в винном соусе

Грибной жюльен

Горячий салат с курицей

Если ваш мужчина гурман

Как удержать мужчину едой

Если ваш мужчина гурман, то вы можете побаловать его следующими блюдами, не ошибетесь.

500 г куриного филе, 1 банка оливок или маслин без косточек, 1 небольшая банка консервированного зеленого горошка, 1 банка консервированных шампиньонов, 1 стакан сливок, 1 ст. л. сливочного масла, соль.

Куриное филе мелко нарезать и слегка обжарить в масле. Затем добавить сливки, накрыть сковороду крышкой и тушить 3–4 минуты. Положить шампиньоны и тушить еще 4–5 минут. После этого добавить оливки (маслины), а через пару минут – горошек. Подержать на огне еще 2–3 минуты, посолить.

1 банка консервированных шампиньонов, 1 луковица, 1 кубик куриного бульона, ½ стакана воды, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. тертого сыра, растительное масло.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Грибы мелко нарезать, добавить к луку, перемешать и слегка потомить на слабом огне. Бульонный кубик растворить в горячей воде, добавить жидкость от грибов и перемешать. В сковороду с грибами и луком положить муку, аккуратно перемешать, чтобы не было комочков, и тонкой струйкой, помешивая, влить смесь бульона и жидкости от грибов. Подержать на среднем огне 5–7 минут, добавить сметану и еще раз перемешать.

Получившуюся смесь разложить по кокотницам, посыпать сыром. Запечь в горячей духовке в течение 15 минут. Сыр должен расплавиться и образовать корочку.

8 ломтиков вареной ветчины, 500 г шампиньонов, 2–3 ст. л. мелко нарубленной зелени петрушки, 1 луковица, 1 яичный желток, ½ стакана белого вина, сок ½ лимона, 1 ч. л. муки, 4 ст. л. сливок, 1 ст. л. молотой паприки, сливочное масло, черный молотый перец, соль.

Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать кубиками. Пассеровать лук в разогретом сливочном масле, пока он не станет прозрачным. Добавить грибы и лимонный сок. Тушить все вместе 3 минуты, затем посыпать петрушкой, посолить, добавить паприку и черный перец.

Выложить грибную смесь на ломтики ветчины и скатать рулетики. Скрепить их зубочистками, переложить в форму. Смешать вино, сливки, муку и желток, посолить. Вылить смесь на рулеты, поставить форму в духовку, нагретую до 200 °C, и запекать около 10 минут.

Рулеты подавать горячими.

80 г адыгейского сыра, 50 г сливок или сметаны, 30 г кукурузной муки, 10 г сливочного масла, соль.

Сыр нарезать маленькими кубиками, смешать со сливками или сметаной и варить, постоянно помешивая, до образования однородной густой массы. Затем добавить кукурузную муку и варить еще 5–7 минут, не забывая помешивать.

Готовое блюдо можно подать горячим со сливочным маслом или холодным, нарезав его на порционные куски.

200 г творога, 150 г тертого сыра, 2 яйца, зелень, чеснок, растительное масло.

Творог размять, соединить с сыром, добавить яйца, перемешать. Положить измельченную зелень и чеснок по вкусу и еще раз перемешать.

Из получившейся массы сформовать тонкие палочки и обжарить их в кипящем масле.

Дата добавления: 2015-03-31