Приготовление. Сырки натереть на крупной терке, сырую морковь натереть: половину на крупной, половину на мелкой терке ( чтоб салат был нежнее )

САЛАТ С КОЛБАСНЫМ АССОРТИ

Приготовление.

Сырки натереть на крупной терке, сырую морковь натереть: половину на крупной, половину на мелкой терке (чтоб салат был нежнее). Если Вы ждете гостей, то сделайте это заранее.
А вот добавлять кириешки и заправлять майонезом, стоит перед самой подачей на стол. Так вкуснее!

Ингредиенты:

• 2 маленьких картофелины,
• свекла, тушенная с томатным соусом (немного),
• колбаса копченая, колбаса варенная, карбонат, окорок по 60-70 грамм
• 2 зубчика чеснока,
• 1/2 луковицы (или 1 маленькая),
• 1/2 яблока (или одно маленькое),
• сыр "ФЕТАКИ" 100грамм,
• оливки без косточек,
• майонез.

Отварить свеклу, протереть на крупной терке, потушить с кетчупом. Картофель отварить, остудить, очистить. Всю колбасу порезать кубиками и слегка чуть-чуть обжарить, чтобы все виды колбас смешались, и вкус стал однородным. Выкладываем слоями.

• Первый нижний. Одну отварную картофелину натереть на терке.
• Второй. Тушеную с кетчупом свеклу (немного) выложить тонким слоем.
• Третий слой. Чеснок, лук и яблоко мелко порезать.
• Четвертый. Слегка обжаренная колбаса.
• Пятый слой. Вторую картофелину натереть, кубиками порезать сыр и оливки.

Коктейль "Деликатес из крабов".

Ингредиенты:

мясо крабов (1 банка350 гр.),

1 яблоко,

капуста 200 гр., сахар 1чайная ложка без горки, соль,

шампиньоны консервированные (200 гр.),

3 яйца,

На соус: майонез, кетчуп, коньяк, лимон.

Приготовление.

Яйца, отварите, остудите, раздельно на терке натрите белок (крупной соломкой) и желток (мелкой соломкой). Капусту мелко нашинкуйте, чуть-чуть посолите и посыпьте сахаром (1 чайная ложка), все помните. Порежьте яблоко. Шампиньоны (не обжаривая) порезать или покупать сразу ломтиками. Рекомендую вначале нарезанные компоненты выкладывать на блюдо кучками. Теперь приступайте к самому приятному - приданию нашему коктейлю праздничного вида. В плоские фужеры выкладывайте все составляющие салата кучками (не перемешивая), мясо крабов обязательно сверху, чтобы его хорошо было видно, добавьте соус (старайтесь соусом полностью не залить крабов), украсьте долькой лимона и маслинами.

САЛАТ "КРЕВЕТКИ С АНАНАСОМ"

Ингредиенты:

- 1 яблоко,
- 1 банка ананасов консервированных (небольшая),
- креветки 300-350 гр.,
- майонез, кефир (для соуса).
- маслины без косточек.
- листья салата.

Приготовление.
Для того чтобы приготовить этот вкусный деликатесный салат, следует нарезать 4 листа салата мелкой соломкой, нашинковать яблоко (предварительно очистить).
Четыре ломтика ананаса мелко нарезать. Все перемешать в глубокой миске. Креветки, если мороженные, отварить в подсоленной воде 3-5 минут, остудить. Если креветки в банке, то они уже готовы. Теперь приступаем к украшению салата.
На блюдца выкладываем вначале лист салата, ломтик или пол-ломтика ананаса, сбоку (чтобы ананас выглядывал) перемешанный салат. И уже сверху выкладываем креветки и 2-3 оливки. Отдельно делаем соус. Смешиваем в равных пропорциях холодные майонез и кефир. Соус должен быть жидковатым. Поливают соусом перед употреблением, и уже каждый сам перемешивает свою порцию.

Дата добавления: 2015-03-31