Приготовление. Отварить картофель в кожуре и яйца, остудить

САЛАТ МИНИСТЕРСКИЙ с ШАМПИНЬОНАМИ

Приготовление.

Отварить картофель в кожуре и яйца, остудить. Очистить картофель и яйца, нарезать кубиками. Яблоко очистить и нарезать тоже кубиками. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с шампиньонами, посолить и поперчить. Обратите внимание, когда лук начнет приобретать слегка золотистый цвет, только тогда добавить шампиньоны (так вкуснее). Все смешать, выдавить 2 зубчика чеснока и заправить майонезом.

Салат получается мягким, острым (из-за чеснока и перца). Такого салата можно съесть очень много. И еще одна деталь - салат недорогой, но вкусный.

Ингредиенты:

• одна курица,
• банка консервированных шампиньонов 400 гр.(или 0,5 кг свежих шампиньонов),
• большая луковица,
• майонез.

Отварить курицу, остудить и отделить все мясо, без шкурки. Мясо порезать кубиками. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Резаные шампиньоны тоже обжарить. Обратите внимание, что обжаривать шампиньоны надо на смеси растительного и сливочного масла в равных частях. Все смешайте и заправьте майонезом.
Салат получается очень вкусным и очень сытным, тут нет никаких овощных наполнителей, удешевляющих этот салат. Мой сын, которому 18лет, говорит, что готов есть такой салат каждый день. И действительно, молодой, растущий организм нуждается в белках, а уж в этом салате, белка - в изобилии. Хоть и называется салат министерским, но его можно смело назвать:

САЛАТ "ЗЕЛЕНЫЙ"

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

- 100 гр. сыра (не плавленного, но мягкого),
- 100-150 гр. ветчины,
- 3 вареных яйца,
- 1 банка консервированных шампиньонов,
- 1 пучок салата.

Дата добавления: 2015-03-31