Для теста

Наполнение и верх торта

Для теста

Кэробовый торт-сэндвич быстрого приготовления

Вишневый кэробовый торт

Глазурь

1. Осторожно растопите кэробовую стружку (или плитку) на пар Приготовьте уже известным способом пасту из порошка кэроба и воды смешайте ее с растопленной массой. Медленно взбивайте, чтобы получился однородный густой крем.

2. Нанесите глазурь равномерно на торт широким ножом. Подавайте горячим вместе со взбитыми сливками или мороженым.

· 250 г муки с разрыхлителем теста

· 175 г коричневого сахара

· 50 г порошка кэроба

· 1 ч. л. пекарного порошка

· 2 ч. л. соли

· 100 г растительного масла

· 100 г мелко нарезанных вишен из варенья (сироп сохраните)

· 75 г измельченного миндаля

· 1 ч. л. лимонного сока

· 2 ч. л. ванильного порошка

Предварительно нагрейте духовку до 180 °C.

Используйте квадратную форму со стороной 20 см.

1. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Смешайте муку, сахар, кэроб, пекарный порошок, соль и миндаль. Вишневый сироп разредите водой до объема одной чашки и смешайте с мучной смесью.

2. Перелейте в форму и выпекайте 35-40 минут, пока теплый нож, вынутый из середины торта, не останется чистым. Украсьте сахарной пудрой.

· 175 г муки с разрыхлителем теста

· 50 г порошка кэроба

· 1 ч. л. пекарного порошка

· 50 г сахара

· 50 г светлой патоки

· 50 г сливочного масла

· 300 мл молока

· 1 ст. л. лимонного сока

· 1/4 ч. л. ванильной эссенции

· 1 ст. л. воды

· малиновое варенье

· сахарная пудра

Предварительно нагрейте духовку до 220 °C.

Используйте две формы по 18 см.

1. Формы смажьте сливочным маслом. В кастрюле на умеренном огне растопите в молоке масло и патоку, тщательно перемешайте и остудите. Сухие ингредиенты просейте в миску. Влейте туда остывшую жидкую массу и тщательно взбейте. Добавьте лимонный сок, воду и ваниль, снова взбейте. Перелейте смесь в формы, распределите равномерно.

2. Выпекайте в середине разогретой духовки в течение 15 –20 минут. Достаньте из духовки и охладите на решетке.

3. Промажьте коржи малиновым вареньем и посыпьте просеянной сахарной пудрой.

Кэробовый торт "пища богов"

· 200 г муки с разрыхлителем теста

· 1 ч. л. пекарного порошка

· 50 г порошка кэроба

· 100 г темно-коричневого сахара

· 1 ст. л. светлой патоки

· 150 г сливочного масла

· 100 г кэроба в стружке или плиткой

· 4 ст. л. сметаны

· 150 мл молока

Предварительно нагрейте духовку до 180 °C.

Используйте две формы по 20 см.

1. Формы смажьте сливочным маслом и посыпьте дно мукой. В кастрюле на среднем огне растопите кэроб (в стружке или плитках) вместе с маслом, сахаром и патокой.

2. Просейте муку, порошок кэроба и пекарский порошок; посередине сделайте углубление и влейте туда остывшие рас топленые ингредиенты. Смешайте со сметаной и тщательно взбейте, затем добавьте молоко и перемешайте.

3. Смесь перелейте в подготовленные формы и выпекайте до готовности в нагретой духовке около 30 минут. Дайте остыть, затем переложите из форм на решетку.

Дата добавления: 2015-03-31