Влияние природных условий на формирование грузинской кухни

ДУЖЕ СМАЧНІ РЕЦЕПТИ

Ємність, кришка, помпа та прокладка клапана

1. Зніміть прокладку клапана з кришки.

2. Промийте кришку, прокладку клапана та помпу під чистою водою з м’якими миючими засобами.

3. Промийте ємність руками, використовуючи м’які миючі засоби. Також можна мити ємність, використовуючи посудомийну машину.

Для того, щоб уникнути небажаних пошкоджень комплектуючих марина тора, нижче наведена таблиця з рекомендаціями для чистки комплектуючих.

	Мікро-хвильові печі	Посудо-мийна машина	Ручна мийка	Проти-рання вологою серветкою	Холодиль-ник
Ємність (4)
Кришка (7)
Помпа (1)
Прокладка клапана (8)
База (12)

Примітка: число вказане в таблицях означає кількість частин.

Маринований сир фета (Грецька кухня)

400-450 гр. сиру фета (нарізаного невеликими кубиками)

1 ст. (200-250 мл) оливкового масла

2 ч. л. свіжого молотого чорного перцю

½ ч. л. сухого орегано

1 лавровий лист

2 зубчика часнику (дрібно порізаного)

2 ст. л. свіжої петрушки (дрібно порізаної)

Після закінчення маринування даної страви, сервіруйте її разом зі шматочками підсушеного хлібу або просто із чорним хлібом.

Провансальський лосось (Європейська кухня)

150-170 гр. філе лосося (нарізаного на шматочки)

1 ст. (200-250 мл) оливкового масла

½ лимону (вижати або додати дрібними шматочками)

1 ст. л. подрібненого часнику

1 ст. л. солі, чорний та червоний перець на смак

Після закінчення маринування необхідно підсмажити промариноване філе на грилі, або просто на петельні (кожний бік обжарюємо протягом 3-5 хвилин).

Огірково-томатна Ранта (Індійська кухня)

420-440 гр. йогурту (без смакових добавок)

220-240 гр. огірка (порізаного та очищеного)

1 ст. л. м’ятних листків (подрібнених)

2 томати, порізаних на маленькі шматочки

1 ст. л. зеленого перцю чілі (меленого)

1 ч. л. солі та чорного перцю (на смак)

Одразу після маринування страву необхідно помістити у холодильник. Подавати на стіл рекомендовано у холодному стані. Дуже смакує разом з куркою та морською рибою.

Французький розсол (Французька кухня)

2 ст. л. французьких трав

1 цибулина шаллот (тоненько порізаний)

1 лавровий лист (подрібнений)

2 маленькі сухі перчинки чілі (порізати на чотири частини кожну)

Грузия — государство в Закавказьена побережье Чёрного моря. Граничит с Арменией и Турцией на юге, Азербайджаномна юго-востоке и Россией на севере. Согласно Конституции Грузии, в её составвходят де-факто не контролируемые ею территории двух частично признанныхгосударств — Абхазии (граничит с контролируемой Грузией территорией назападе) и Южной Осетии (граничит с контролируемой Грузией территорией насевере). Столица Грузии – Тбилиси.

Грузия расположена вЗакавказье. Общая площадь страны — 69,700 км².

Малаяраспространённость мореходства и морского промысла древней и средневековойГрузии объясняется отсутствием сколько-нибудь значительных заливов, а такжеостровов и полуостровов на протяжении всего Черноморского побережья Грузии (308км). Этим и объясняется тот факт, что грузины достаточно редко употребляютрыбные продукты

Дата добавления: 2015-03-31