Двоосновна адипінова кислота

Ще одна ненасичена двоосновна кислота – адипінова (гександіова) та її солі натрію, калію ті амонію (адипінати) знайшли використання як смакові регулятори кислотності в жувальній гумці, десертах (сухих і желеподібних), порошках для приготування безалкогольних напоїв, а також начинки в здобних хлібобулочних і борошняних кондитерських виробах:

Регулятори рН.

МООС(СН₂)₄СООМ М = Н – Адипінова кислота;

М = K, Na, NH₄ – Адипінати

Потреби адипінової кислоти дуже великі – її виробляють більше ніж 1 млн. т на рік. Частіше використовують рідкофазний метод окиснення циклогексану повітрям до спирту, який на другій стадії окиснюють нітратною кислотою за наявності каталізатору при 55ºС або без нього при 150ºС. Деяку кількість адипінової кислоти синтезують прямим рідкофазним окисненням киснем за наявності діацетату кобальту. Окиснення відбувається більш глибоко до утворення бурштинової кислоти, яку видаляють як побічний продукт:

Циклогексан Бурштинова кислота Адипінова кислота

Адипінати

При іншому способі виробництва адипінової кислоти переробляють тетрагідрофуран в 1,4-дихлорбутан під дією хлороводню. Потім нуклеофільно заміщують атоми Хлору на ціаногрупи. Кислотний гідроліз 1,4-дицианопохідного завершує трьох стадійний процес:

Тетрагідрофуран 1,4-дихлорбутан

Адипінова кислота

Дата добавления: 2015-05-24