Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

Федеральные законы и технические регламенты
1. «О защите прав потребителей». ФЗ-2 от 09.01.96 с изменениями и дополнениями от 17.12.99 ФЗ-212.
2. «О техническом регулировании». Фз-184 от 27.12.2002,ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ» от 25.12.2009.
3. «О мерах по защите потребительского рынка РФ от проникновения некачественных товаров». Постановление Правительства РФ от 12.07.96 N2987.
4. Правила продажи отдельных видов товаров. Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N255 с изменениями и дополнениями.
5. «Технический регламент о безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков». Правительство РФ 07.04.2009.
6. «О рекламе» ФЗ от 18.07. 1995 г. N2 108 с изменениями и дополнениями от 18.12.2006 г. ФЗ-231 (в ред. от 09.02.2007 N218-ФЗ).
7. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30.03.1998.
8. «О ветеринарии» ФЗ от 14.05.1993г. N2497911-1 в редакции ФЗ от 21.07.2007г. N2191-ФЗ.
9. «Сан П и Н 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок», зарег. Мин юстом РФ 02.06.2003г. N24613.
10. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ФЗ-29 от 02.01.2000.
11. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» ФЗ от 12.06.2008 г. - М.: 2009 г.
12. «Технический регламент о безопасности продукции легкой промышленности».
13. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции».
14. «Технический регламент о безопасности товаров бытовой химии».

Основные источники
12. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Изд-во НОРМА. 2007.
13. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник
Карасева Е.Н., Вытовтов А.А., Шевченко В.В., Нилова Л.П., Малютенкова С.М., Лазарев Е.Н., Старостенко И.Э., Пилипенко Т.В. 2009 г.
14. Товароведение непродовольственных товаров. Учебник. 6-е изд., перераб. и доп. Гриф МО РФ Моисеенко Н.С. 2010 г.
15. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для среднего профессионального образования
Пешкова Т.А., Коник Н.В., Кондрашова Е.А. (2007 г.)
Дополнительная литература
16. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность: учеб. – справ. пособие для вузов / В.М.Позняковский, О.А. Рязанова, Т.К. Камник, В.М. Дацун; под общ. ред. В.М. Позняковского. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005
17. Ходыкин А.А. Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для спорта и активного отдыха. – М.: Дашков и К, 2009.
18. Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность: учеб. – справ. пособие для вузов / Т.В. Плотникова, В.М. Позняковский, Т.В. Ларина, Л.Г. Елисеева; под общ. ред. В.М. Позняковского. – 3-е изд., испр. и доп. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005.
19. Дзахмишева И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. - М.: Дашков и К, 2009.
20. Позняковский В.М. Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность./ В.М. Позняковский, Т.В. Плотникова, Т.В. Ларина, Л.Г. Елизарова; под общ. ред. В.М.Позняковского. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005
21. Товароведение и экспертиза строительных материалов: Учебное пособие Часть 1. / Авт. сост. А.Б. Конобеева под ред. А.В. Кострикина.– Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007
22. Паршикова В.Н. Товароведение и экспертиза бытовых химических товаров. – М.: Академия, 2005.
23. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров./ Блинникова О.М. Мичуринск: Изд. МичГАУ, 2007
24. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность: учеб.-справ. пособие/ В.М.Позняковский. – 3-е изд., испр. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005.
25. Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов. Учебное пособие Косолапова Н.В., Прокопенко Н.А., Рыжова И.О. 2011 г.
26. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Николаева М.А., Положишникова М.А. 2009

Нормативные документы:

Журналы:

· Вопросы питания,

· Кожевенно-обувная промышленность,

· Коммерсант,

· Коммерческий вестник,

· Масложировая промышленность,

· Мир товаров и услуг,

· Меха мира,

· Мясная индустрия,

· Мясная и молочная промышленность,

· Новые товары,

· Пиво и напитки,

· Пища, вкус и аромат,

· Пищевая промышленность,

· ППП (Производство продуктов питания),

· Радиоэлектронная промышленность и др.

· Русский предприниматель: тенденции, лидеры, технологии (аналитический журнал)

· Рыбное хозяйство,

· Спрос,

· Стандарты и качество,

· Стекло и керамика,

· Текстильная промышленность,

o Товаровед продовольственных товаров

· Химические волокна,

· Хлебопечение России,

· Швейная промышленность.

Интернет-ресурсы:

- www.znaytovar.ru

- www.comodity.ru

- http://tovaroved.ucoz.ru/publ/

- http://namtovarovedam.ru/

- http://www.foodcafe.ru/

Дата добавления: 2015-05-10