Продукты из белой муки

Три белых яда

Придерживаясь „олимпийской" диеты из фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, постных белков и большого количе­ства воды, избегайте в то же время трех ядов, которые являются причиной большинства проблем со здоровьем среди американ­цев. Эти яды — белая мука, белый сахар и белая соль. Консервиро­ванные продукты, которые вы покупаете в супермаркете, содер­жат порой до 50 процентов соли. Большинство лакомств пере­гружены либо солью, либо сахаром, и тому есть веские причины ограничить их потребление.

Самый лучший способ не дать продуктам испортиться на магазинных полках: „убить" их еще до того, как положить на полку. Так они не смогут „умереть" и разложиться в ожидании покупателя. „Убивать" продукты лучше всего "солью или саха­ром. Следовательно, большинство консервов и лакомств инерт­ны, мертвы. В них нет никакой пищевой ценности. Они содер­жат только соль или сахар, может быть, жир, и приводят либо к нарушению водного обмена (соленые), либо к ожирению (слад­кие и жирные).

Вот факт: здоровая пища уже содержит все необходимое для вашего организма количество сахара и соли. Сахар и соль есть почти во всех продуктах питания. Так что нет никакой нужды потреблять соль и сахар дополнительно.

Существует прямая корреляция между потреблением очищен­ной, белой, муки и общим ухудшением здоровья населения в раз­витых странах. Поначалу продуктами из белой муки стали пи­таться богатейшие слои британцев и американцев в XIX веке. Эти продукты выглядят аппетитно, но при получении белой муки зерна пшеницы очищаются от всей „шелухи", в которой и содержатся основные питательные вещества. А если что полезное в муке и остается, оно погибает, пока муке дают „выбелиться" со временем.

Когда на упаковке хлеба написано, что он изготовлен из вита-

минизированной муки, это означает, что витамины были добав­лены в еще сырое тесто. Производитель, однако, умалчивает, что пока хлеб печется, любые витамины, которые в него добавили, теряют свои полезные свойства.

Таким образом, сам по себе белый хлеб никакой пищевой ценности не имеет. И, наверное, самым худшим качеством по­добных продуктов является то, что они на время снижают аппе­тит и отвлекают вас от действительно полезных продуктов.

Сегодня же примите решение отказаться от потребления жирных, сладких, соленых продуктов и поддерживать уровень энергии продуктами, по-настоящему полезными. Пейте больше воды. Обретите полный контроль над своим питанием.

Следите за своим весом

Второй ключ к высокому уровню энергии — поддержание правильного веса. Нормальный вес — важная предпосылка здоро­вья, счастья и долголетия. Лучше всего поддерживать вес, чуть меньший так называемого идеального. Как говорится, невозможно быть слишком богатым или слишком стройным.

Хорошо выглядеть и хорошо чувствовать себя — одна из важнейших ваших целей. Для начала установите контроль над своим весом и внешностью. Если вы недовольны нынешним со­стоянием здоровья, вам нужно поставить перед собой конкрет­ные цели на ближайшие недели и месяцы.

Дата добавления: 2015-05-26