Дезинфекция тары

Всю оборотную тару следует под­вергать профилактической дезинфекции. Для этого разработаны специальные ре­жимы обеззараживания яичной тары в пароформалиновых камерах при температуре 59—60° С, расход формалина составляет 40 г на 1 м³ камеры при экспозиции 45 мин.

Ящики из-под полуфабрикатов мяса сначала необходимо обмывать горячей водой, затем орошать рас­твором хлорной извести, содержащим 0,5% активного хлора, или 0,2%-ным раствором гипохлорита натрия. В птицеводческих хозяйствах металлическую или пластмассовую тару после промывания горячей водой опускают в 5%-ный раствор демпа на 1 ч. Проверка показала, что тара при этом способе обеззараживается на 90—100%.

В связи с возрастающим объемом птицеводческой продукции обрабатывать большое количество тары ука­занными способами очень трудоемко. В настоящее время на средних и крупных птицефабриках для дезин­фекции тары используют герметизированные по метения, предназначенные для обеззараживания авто­транспорта. В такое помещение в течение дня склады­вают до 1,5 тыс. картонных коробок с вложенными в них прокладками. В помещение с помощью генератора АГ-УД-2 вводят аэрозоль формалина из расчета 25— 40 мл/м³ и оставляют его закрытым на 9 ч. Температуру воздуха в помещении повышают до 25°С. Проверкой установлено, что при указанном режиме полного обез­зараживания внутренней поверхности коробок, располо­женных внутри штабеля, а также бугорчатых прокла­док, находящихся внутри коробок, не достигается.

Для этих целей разработан метод обработки разнообразной тары аэро­золями 38—40%-ного раствора формальдегида или аэ­розолями хлорформалина в специальных камерах.

Камеры для дезинфекции тары в хозяйствах, на скла­дах и тароремонтных заводах строят объемом от 100 до 500 м³ (в зависимости от количества одновременно за­гружаемой тары). Камеры оборудуют вентилятором № 3 или № 4 для удаления газов после обработки тары, калорифером для подогрева воздуха до 25—30°С, решетчатыми стеллажами вдоль стен в три яруса и более, резервуаром для возгонки формальдегида или аэрозоль­ным генератором, двумя герметически закрывающими­ся дверями, расположенными с противоположных сто­рон. Внутренние стены камеры покрывают теплоизоля­ционным материалом и облицовывают кафельной плит­кой. Помещение, где размещается камера, должно со­стоять из двух изолированных частей. Одна служит для приема, очистки и загрузки грязной, другая—для вы­грузки продезинфицированной тары.

Аэрозоли из раствора формальдегида получают с помощью специальных форсунок, генератора САГ-1 и сжатого воздуха при рабочем давлении 3—4 атм. или генератора АГ-УД-2. Можно пользоваться передвижным генератором, нагнетая аэрозоль внутрь камеры через одну из дверей (рис.5.3), или стационарным, устанав­ливая его в небольшом смежном изолированном поме­щении с выводом сопла через стенку внутрь камеры. Аэрозоли формальдегида можно получать и безаппа­ратным способом, смешивая формалин с хлорной из­вестью.

Дата добавления: 2015-06-25