Варіант №8

Тести

Теоретичне питання

В харчових лабораторіях для визнання кислотності сировини і харчів користуються методом нейтралізації. Охарактеризуйте цей метод. Чому розчин не можна готувати за точною наважкою?

№2. Задача

Підрахуйте молярну масу еквіваленту окислювача та відновника, складіть електронний баланс та розставте коефіцієнти в слідкуючій схемі окислювально – відновній реакції.

1. Визначить груповий реактив на катіони третьої аналітичної групи:

а. ;

б. ;

в. і ;

г. .

2. Визначить катіони, що належать до четвертої аналітичної групи:

а.

б.

в.

г.

3. Визначить валентність властиву іона феруму:

а. ;

б. ;

в. ;

г.

4. Яким методом об’ємного аналізу користуються для визначення кислотності харчових продуктів:

а. осадження;

б. комплексонометрії;

в. нейтралізації;

г. перманганатометрією.

5. Виберіть реактив котрим користуються для відкриття :

а.

б.

в.

г.

6. Визначить аніони, що відносяться до третьої аналітичної групи:

а.

б. ;

в. ;

г. .

7. Яка із перелічених солей буду змінювати колір синього лакмусового папірця на червоний:

а. ;

б. ;

в.

г. .

8. Визначить вміст вологи в котлетній масі згідно нормі:

а. ; б. ;

в. ; г. .

Дата добавления: 2015-06-04