Информационный бюллетени, тома пятый, шестой, седьмой 14 страница

Стволы кедра обычно используются по всему по юго-западу в качестве столбов для забора. Упавшая, сухая древесина превосходна для костра или печи - быстро разгорается и долго горит. Дым обеспечивает восхитительный аромат приготовленной на костре еде.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

Лаборатория дала следующий анализ для ягод можжевельника:

CEDAR BERRIES

Juniperus monosperma (CUPRESSACEAE)
ягоды
ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ
Ca 0.46%
P 0,19
K 0,88
Na 0,62
Cl tr
Mg 0,21
Fe 0,0003
Mn tr
Cu tr
Zn 0,7 мг/фунт
ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА
Juniperin 0.3 8%
Resins 8.2
essential oil 1.24
juniper camphor (m.p. 1.65-1.670C)
lignins 7.8
ligrine
vol. oil (Juniper oil) 2.34%
was 1.3%
gums 4.7
oxalic acid
Ни одна из этих химикалий не нанесет ущерб телу, если ягоды принимаются в целой форме.

СВЯЗАННЫЕ РАСТЕНИЯ

Juniperus octosperma обычно путают с monosperma, здесь используемым для поджелудочной железы. Чтобы определить вид ягод, откройте их и посчитайте семена. Octosperma - или Juniperus communis - обычно используются в качестве мочегонного средства.

ФОРМУЛЫ ДОКТОРА КРИСТОФЕРА, СОДЕРЖАЩИЕ ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА

Panc Tea(Для поджелудочной железы) содержит ягоды можжевельника, как обсуждалось выше.

Том шестой- Выпуск пятый
ЗВЕЗДЧАТКА СРЕДНЯЯ (Stellaria media); Гвоздичные

На одной из лекций доктора Кристофера, на трибуну вышла женщина, неся запеленаного ребенка. Она развернула пеленание, и как толькл она это сделала, в воздух взлетели чешуйки экземы и часть их села на темный костюм доктора Кристофера. Ребенок был просто покрыт экземой; доктор описывал его состояние как "на вид - ужасное". Семья усыновила ребенка шесть месяцев назад, и уже тогда он был полностью покрыт чешуйками - очевидно от рождения. Семья ходила к их обычному доктору, к педиатру, и специалисту по проблемам кожи, но никто не смог помочь маленькому больному.

Доктор Кристофер сказал матери заполнить вынночку теплым отваром звездчатки средней и искупать в ней ребенка, выливая отвар на голову, которую нельзя погружать в воду. Мать также должна была давать отвар звездчатки внутренне, в небольших количествах.

Уже через нескольких дней состояние ребенка начало улучшаться, и после недели, или двух, экзема полностью исчезла, хотя ребенок до этого страдал от нее много месяцев.

Звездчатка средняя классифицируется как трава успокоительного действия - она успокаивает, смягчает и уменьшает раздражения слизистых оболочек. Успокоительные средства обволакивают, защищают, смазывают и успокаивает воспаленные или стертые поверхности слизистых оболочек (или другие ткани) - от раздражающих веществ, и облегчают боль от воспалений. Звездчатка также классифицируется как отхаркивающее средство, которое действует на легочную брохно-пульмональную мембрану, изменяя качество и увеличивая количество ее выделений и, что наиболее важно, облегчая выделение слизистых масс, особенно когда мокрота накопилась и коагулировалась(свернулась; прим.пер.).

Травы успокоительного/отхаркивающего действия особенно ценны в очищении системы. Катаральное воспаление, или простуда и ее вариации, являются сигналом природы, что тело нуждается в чистке. Это очень часто вызывается пищевой нехваткой хлористого калия - элемента, который позволяет фибрину оставаться в крови в виде раствора. При воспалительных болезнях фибрин выпускается из крови в окружающую ткань и вызывает блокировку. Никакой новый фибрин не может сформироваться без достаточного запаса хлористого калия, в котором тело ужасно нуждается, потому что теперь оно разбалансировано. Если хлористый калий не будет доступен, то тело объединит калий и хлорид, забрав их из других комбинаций веществ в теле, таких как фосфат калия (грабя, таким образом, нервы) или хлористый кальций (забирая его у сердечной мышцы), пока тело еще больше не разбалансируется. Так как мы потребляем так много хлористого натрия (поваренной соли) и так мало хлористого калия, нашая диета только добавляет проблемы (SNH:306-7).

Звездчатка средняя, наряду с другим botanicals, обеспечивает необходимые элементы, чтобы отложить тело в баланс. Быть настолько умеренным, что это обычно используется в качестве кулинарной травы, это - другой, который может “позволить Вашему лекарству быть Вашей едой и позволять Вашей еде быть Вашим лекарством.”

БОЛЬШЕ ЧЕМ ПТИЧИЙ КОРМ

Звездчатке средней (chickweed) дали ее имя потому, что птицы и цыплята смакуют ее семена и молодую листву. Зимой в более умеренных климатах стаи маленьких птиц питаются ей. Ее древнее латинское название было "Morsus galmae", что означет "кусочек" или "корм для куриц". На немецком языке это растение - Vogelkraut - "птичье растение"; на французском - Mouron des Oiseaux - "кусочек для птиц"; в Англии у этого растеня есть такие интересные прозвища как chick wittles, chicken's meat, и cluckweed. На испанском языке ее называют pamplina de canariios и hierbapajarera - кормом для канареек и птичьей травой. Другие обычные названия относятся к цветку растения: звездчатка(starweed), атласный цветок(satin flower); и к его лекарственным функциям: stitchwort и scarwort.

Уже в 1597 году Джерард (Gerard) писал в своем Гербарии(Herbal): “Небольшие птицы в клетках, особенно коноплянки, освежаются небольшим количеством звездчатки, когда отказываются принимать пищу.” Джерард также говорил, что Вы должны варить листья звездчатки в воде, пока они не станут очень мягкими, добавляя к этому немного сала, порошка пажитника сенного, молотого льняного семени и немного корней алтея лекарственного - хорошо смешать ингредиенты, чтобы получилась припарка, которая будет использоваться для снятия набухания ног или любого другого воспаления. (Grieves -Modern Herbal 196).

Кулпепер (Culpeper), в его книге "Complete Herbal", изданной в 1600-ых годах, упоминал, что это “прекрасная, мягкая, приятная трава, под доминионом Луны,” еще упоминал различные методы использования, такое как припарка из свежего сока растения непосредственно на печень, чтобы уменьшить ее жар и воспаление; этот же сок должен использоваться при красноте на лице, при зуде, паршах и т.д. Сок непосредственно или растение, превращенное в мазь, помогли бы при судорогах, конвульсиях и параличе. Сок помог бы при красноте глаз, и красноте или вздутию “в половых органах мужчин и женщин.”

Эта трава, он продолжал, превращенная в припарку с листьями красной розы и салом, также уменьшит воспаления и набухания (Herbalist, Sept. 1977:36).

Звездчатку среднюю ценят турецкие цыгане, не только потому, что она главная трава для рассады в горшках, и трава для салата, но потому что это мощное лекарство, содержащее множество успокоительных и тонизирующих сил ржавого вяза (который также является превосходной съедобной травой) (Lev:49). Американские индейцы использовали местную звездчатку среднюю, а также натурализовали разновидности из Европы. Деревенские жители делают из нее припарки от "жестких" суставов, ревматизма и синовита.

Говорят, что нет такой части света, где нельзя было бы найти звездчатку (Grieves -Modern Herbal 195). Это один из самых распространенных сорняков, который растет почти всюду и часто рассматривается как вредитель для сада, хотя его выгода, конечно, перевешивает его неудобства в садах. Она растет в сырых лесах и даже у порогов на городских улицах (Sal: 165). Как только Вы научитесь идентифицировать звездчатку среднюю, Вы часто будете видеть ее везде, куда идете. Семена легко рассеиваются ветром, по этому Вы можете посадить немного этой травы в своем саду или огороде, и с тех пор у Вас будет вполне достаточное ее количество.

Несколько растений имеют название Chickweed, одно из них принадлежит семейству Портулаковых, а четыре из них - семейству Ясколковый - Mouse Ear Chickweeds - но даже при том, что есть изменения в пределах разновидностей видов Stellaria media, большинство специалистов полагает, что это всего лишь вариации одного типа (Grieves -Modern Herbal 195). Сэр Джозеф Хукер (Sir Joseph Hooker), который классифицировал эту траву, группирует три типа растений, относимых другими людьми к разным типам, в главную категорию Stellaria medica. Однажды, во время его путешествия, он приземлился на небольшой необитаемый остров около Антиподов (Antipodes). Там он нашел дикорастущую звездчатку среднюю! Эту траву нигде больше поблизости не нашел. отследил растение к насыпи, которая отмечала могилу британского моряка, всю покрытую этим растением. Он пришел к заключению, что эта трава, должно быть - потомство семян, прилипших к лопате или мотыге, которой выкапывали могилу (Sir Joseph Hooker, 1817-1911).

Звездчатка средняя - случай того, что мы называем “сном у растений” - каждую ночь листья сворачиваются в нежные зародыши новой поросли, и высшая пара, имеет более длинные ножки, чтобы она могла защитить наконечник поросли (Grieves -Modern Herbal 196). Деннис Маккарти(Dennis McCarthy) говорит: “Это почти так, как будто звездчатка средняя ночью спит, просыпаясь в свете яркого утра” (Sal: 164). Эта уловка сворачивания вокруг новой поросли придает молодым растениям выносливость и позволяет им переживать зимние морозы: в 1892 году Уильям Гамильтон Гибсон (William Hamilton Gibson), в книге Острые глаза (Sharp Eyes), написал очаровательное описание как он обнаружил звездчатку зимой:

“Даже в середине зимы, если Вы знаете ее убежище в солнечном укромном уголке, Вы можете вырыть снег и сорвать ее белые, звездные расцветы - более крупные, и более полные теперь, чем летом. Я вспоминаю красивый эпизод из одной из моих давних зимних прогулок...Я гулял по границам болота, где каждая полость между насыпью и кочкой имела "крышу" из тонкого, гладкого льда, образовавшегося там за счет отхода воды ниже.. часть одной кристаллической крыши открывала вид на пышный рост звездчатки внизу, ее звездные расцветы легко соревновались с окружающим снегом в белизне. Поразительная имитация зимней теплицы - нет, не имитация, а скорее - модель, "холодный парник", сохраняющий его зимние расцветы еще до того времени, когда это было выдумано флористами...”

ВОСПАЛЕНИЯ КОЖИ И ГРУДИ

Как выше описано в опыте доктора Кристофера, звездчатка средняя - превосходная трава для больной кожи. Для ссадин, сыпей, зуда, крапивницы, вообще люых воспаленных поверхностей, и даже злокачественных ран - Вы можете омывать поверхность кожи отваром звездчатки средней или замочить кусок натуральной(не синтетической, и не окрашеной) ткани и приложить ее к больному месту, заменяя припарку, если она высохнет; Вы можете также покрыть ее клеенкой и оставить на всею ночь. Для непосредственной скорой помощи при ране или других проблемах с кожей, самое лучшее применение - свежая трава, тщательно вымытая, раздавленная и примененная непосредственно на область поражения. Закрепить траву можно бинтом, или, согласно некоторым старым травникам, лучше покрыть большим вымытым листом капусты, салата, или свеклы, а затем примотать хлопковым бинтом. Эту аппликацию нужно менять каждые три часа, или когда она показывает признаки высыхания, каждый раз применяя новую припарку. Когда эта припарка удаляется, она будет очень горячей и заполненной теми нечистотами, которые она вытянула из тела. Эти "использованные" травы ни в коем случае не должны даваться на корм животным, поскольку они абсорбировали токсины, содержащиеся в теле; выбросьте их в компостную яму или мусор.

В дополнение к этим внешним применениям, Вы можете пить отвар звездчатки средней - два или три стакана ежедневно, и есть эту траву свежей в салате, или приготовленной на пару как овощ, чтобы ускорить заживление.

Если не удобно применять отвар для омывания, или в виде припарки, или использовать свежую траву, то мазь звездчатки будет хорошей заменой. Ниже мы дадим указания как сделать эту мазь. Она работает почти немедленно, помогая от кожных проблем; когда мы занимались кемпингом, то применяли ее на ссадину, поскольку поблизости мы не находили свежую траву. Почти немедленно боль, краснота, и набухание исчезали, и ребенок бежал играть - как будто ничто не произошло.

При зуде, связанном с высыпаниями, крапивницей и при других сывороточных болезнях, таких как корь, мазь или омывание мытье могут дать желанное облегчение (Sal: 165). Припарка, приложенная в марле, является верным лекарственным средством от карбункла или внешнего абсцесса, как и омывание пораженной части тела отваром (Grieves -Modern Herbal 196). При роже, стрептококковой болезни, характеризованной сильным покраснением и болезненным набуханием, поврежденную поверхность омывают каждые полчаса отваром свежей звездчатки средней. Также применяйте мазь звездчатки на зоне поражения.

Звездчатка также эффективна при ожогах и является превосходным лекарственным средством от угрей, используемая и внешне, и внутренне - как дополнительная лечебная помощь (Mal:86). Один травник видел как свежие листья раздавленной звездчатки применялись к безболезненным, тяжелым многолетним язвам на ноге, и это дало решительные и непосредственные полезные результаты (Felk: 1835).

Мазь хороша для геморроидальных узлов и ран. Это также эффективно используемый против ознобов. Зудящие гениталии и раздутые яички, так часто связанные с внутренними воспалениями и нарушениями, ответят на омывание сильным отваром, и на применение мази. При геморроях, омывайте область декоктом, отваром или разбавленной настойкой, горячей настольно насколько это возможно, и применяйте лечебную мазь доктора Кристофера, описанную ниже.

Из звездчатки получается превосходный лосьон для глаз (Lev:49) - для воспаленных, красных или опухших глаз; он также облегчит дискомфорт горла, носа и ушей. Доктор Кристофер рекомендовал, чтобы для кожных заболеваний, дозе звездчатки предшествовал отвар семени лопуха, который действует как сильное потогонное средство, открывающее изнутри поры кожи и железы. Семя лопуха оказывает специфичестки активное воздействие на кожу.

Звездчатка средняя также превосходна для легочных жалоб и проблем с легкими, включая кашель, простуды, грипп, бронхит и т.п.. Она активизирует печень на устранение токсинов, связанных с этими болезнями. Применяется свежей в виде овоща или салата, в качестве отвара, и применяется в горячих припарках на область грудной клетки (припарки меняют как только они охлаждаются). Она превосходна, для очистки системы, включая желудок и кишечник - стакан теплого декокта принимается каждые три часа, чтобы облегчить запор.

Необычное использование для звездчатки было недавно обнаружено доктором Л.К. Альфредом Фогелем(L.C. Alfred Vogel). Он сказал, что она должна использоваться при конвульсиях у детей, особенно когда состояние хуже утром и когда боли изменяются от одного места к другому. Так как эти особенности не особенно распространены, Вы не найдете в описаниях звездчатки указания для этого направления использования в большинстве травяных работ, но если у Вас когда-либо появится такая потребность, то Вы будете рады знать, что она при конвульсиях работает хорошо и мягко (The Nature Doctor, Bioforce-Verlac, Teuffen, Switzerland).

Другое необычное использование, приписанное звездчатке - передача и ток крови к печени и печеночным венам, что делает их более гибкими и улучшает элиминативные функции органа (Hut:88). При воспаленном или разорванном аппендиксе дайте холодную микроклизму из отвара (или декокта - для более эффективного лекарственного действия[но тут важно трезво оценивать силу декокта - если это бует неразбавленный 7х декокт - уварили на 25% от первоначального объема - то таким приготовлением можно и отравиться. Всасываемость в кишечние большая; прим.пер.]). В то же самое время, пейте теплый отвар и примяйте очень горячие припарки из декокта на место аппендикса.

Звездчатка средняя может принести пользу целой системе, поскольку она успокаивает, чистит и прокладывает путь к заживлению проблем, связанных с токсичностью, таких как импотенция, плохое кровообращение, чешуйчатый лишай, воспаление легкого и так далее. Она особенно известна тем, что является эффективной травой для похудения; некоторые с улыбкой говорят, что любая хорошая, свежая, зеленая трава, если обильно используется в диете, хороша для похудения(Lev: 165), но другие говорят, что она действительно удаляет лишний жир, потому что является мягким мочегонным средством и легким слабительным средством. Мы также думаем что это, потому, что звездчатка поставляет необходимые питательные вещества, в которых страдающий ожирением человек может испытывать недостаток; тело после поступления нутриентов отпускает жир, который оно стойко держало, думая, что оно все еще голодное и нуждается в недостающих питательных веществах. Во всяком случае, и по рассказам, и по текущей травяной практике, звездчатку среднюю считают превосходным лекарственным средством от ожирения.

ЗВЕЗДЧАТКА СЫРАЯ И НА ПАРУ

Кроме использования в корме, в который ее можно регулярно добавлять с большой выгодой для птиц (особенно для молодых цыплят, развивающихся к самостоятельному отложению яиц), звездчаткой можно кормить птиц в клетках, свиней, кроликов, коров и лошадей. Овцы ее не очень любят, а козы отказываются ее есть (Grieves -Modern Herbal 196).

Это также замечательная еда для человека. Вы можете добавить свежесорванные хорошо вымытые растения к своему салату, поскольку они вносят умеренный, свежий, но не навязчивый аромат. Вы можете приготовить зелень на пару (в таком случае используйте много травы, поскольку травы при готовке значительно уменьшаются в объеме) и подавать ее овощ. Сохраните жидкость, в которой варили или тушили траву, чтобы пить ее, или использовать в бульонах или супах, поскольку в ней полно заживляющих лекарств. Вы можете нарезать и добавить зелень в любой суп без ущерба для аромата - верный способ включать траву в детские диеты, не получая слишком много жалоб. Вареные молодые листья по структуре и аромату напоминают молодой шпинат.

Чтобы сделать приправу для салата из звездчатки, смешайте в блендере 1 большую горстку звездчатки, 2 зубчика чеснока, 1 стакан масла, сок 1 лимона, бурую водоросль (Macrocystic pyrifera) по вкусу, тамари по вкусу, и кайенну по вкусу (Sal: 165). Получится восхитительная травяная приправа для салата, которая будет храниться в холодильнике приблизительно неделю.

Вы можете добавить звездчатку к своему зеленому напитку (который состоит из различных трав, таких как свежая петрушка, окопник, одуванчик и т.д.) в качестве умеренно питательного дополнения. Вы можете выдавить из нее сок в Вашей соковыжималке, когда делаете морковный или другие овощные напитки. Когда Вы работаете в саду, соберите несколько стеблей этого "вредителя", помойте и жуйте их в целом виде.

В дополнение к тому, что она заживляет проблемы с кожей, ванна из звездчатки средней может быть приятным и освежающим лечением. Добавьте 3-7 л сильного декокта или отвара в Вашу ванну, пока она заполняется, и ложитесь в нее.

ОПИСАНИЕ

Это - ежегодный или двухлетний сорняк, длинной 15-30 см, с распростертым и слабым стеблем, очень разветвленным, часто тянущимся к земле; сочный, зеленый как место, где он растет, немного раздутый и состоит из множества секций. Его легко отличить от растений того же рода по линии волосков, которая покрывает стебель только с одной стороны, а после того того, как волоски достигают вершины, пара листьев находится на противоположной стороне. Листья сочные, овальные, длинной приблизительно 1 см, а шириной около 10 см, с коротким кончиком, бледно-зелеными и довольно гладкими плоскими стеблями ниже, но выше они без стеблей. Они размещаются на основе в парах. Маленькие белые звездообразные цветы расположены отдельно в листовых влагалищах верхних листьев. Их лепестки узкие и глубоко вогнутые, и не длиннее чем чашелистики. Они открываются около девяти часов утра и, как говорят, остаются открытыми только двенадцать часов при яркой погоде, но дождь предотвращает их раскрытие, и после "сильного душа" они опадают, вместо того, чтобы поднять их лица к солнцу; хотя через несколько дней они возобновляют свое вертикальное положение. Цветы цветут в марте и держатся в течение осени. Семена содержатся в небольшой капсуле, оснащенной зубами, которые закрываются во влажную погоду, но когда они созревают, то зубы открываются и семена вытряхиваются ветром (Grieves -Modern Herbal 195-6).

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ, СБОР, ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Так как звездчатка средняя сама растет в изобилии, любой ортодоксальный садовник будет шокирован при любой попытке вырастить ее сознательно. Вы можете посадить несколько семян на своем пространстве сада, и трава хорошо распространится сама, тем более, что она предпочитает богатую садовую почву.

Собирайте ее в любое время, когда Вы в ней нуждаетесь - с марта до ноября или даже в течение всего года (в умеренных климатах). Ее лучше всего собирать в теплой части дня, когда цветы открыты; используются листья, стебли, и цветы. Сушите ее в тени, поскольку горячий солнечный свет может совсем иссушить траву и сделать ее бесполезный. Покрошите высушенную траву и храните в сухом, прохладном месте.

Наиболее популярный способ использования звездчатки средняя (кроме свежей, в виде овоща, и в виде отвара) - это мазь звездчатки. Самое простое приготовление - это нарезать 0,5 кг звездчатки и объединить ее с 750 г чистого смальца и 120 г пчелиного воска. Поместите мазь в горшок из нержавеющей стали, закройти, и поместите в теплую духовку на три часа при 95 градусах по Цельсию. Отожмите через тонкое проволочное сито в маленькие контейнеры, дайте охладиться и закройте крышкой.

Более сложный бальзам звездчатки средней можно сделать, размолов несколько больших горсток травы с окопником, просвирником, календулой или другими травами для кожи. Вы можете также порвать их на маленькие части. Поместите их в горшок и покройте приблизительно 2,5 см масла. Поместите на ночь в теплую духовку, и на следующий день отожмите через решето с марлей, отжимая зеленое масло. Добавьте приблизительно 120 г воска на каждый стакан масла, и мягко нагревайте, пока воск не растает. Разлейте в стерильные бутылки, закойте их и обязательно маркируйте(Sal: 165).

Звездчатка средняя - главный компонент в известной "Черной мази" (Black Ointment) доктора Кристофера, которая успешно использовалась, чтобы вылечить различные жалобы, включая рак кожи. К каждым 0,5 кг свежих трав добавляйте 1,5 кг бараньего масла жира. Травы: звездчатка средняя, окопник, лобелия, желтокорень канадский, птерокарпус мешковидный (если возможно), алтей лекарственный - по 1,5 кг каждой.

Отфильтруйте бараний жир и выбросьте шкварки. Добавьте травы к жидкой жировой основе и поместите в духовку при температуре 95 градусов по Цельсию на три или четыре часа. Отожмите через проволочное сито, снова нагрейте, и добавьте 60 г воска, 125 мл сильной хвойной смолы, 120 мл глицерина, 180-240 мл масла ростков пшеницы, и 180-240 мл оливкового масла. Взбивайте ручной или электрической взбивалкой, чтобы гомогенизировать смесь, а вылейте в горшочек из-под масла или бутыль с широким горлом. Не пытайтесь двигать горшочки или бутыля, пока мазь не охладилась, поскольку она в это время лего движется, и если ее пролить то будет ужасный беспорядок.

Звездчатка также хорошо хранится в форме настойки - используя 45 градусный спирт в качестве растворителя.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

Лаборатория выдала следующий анализ звездчатки средней:

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ
C 200-550 мг на 100 г, варьируется от сезона к сезону, максимальная концентрация - до цветения
A 32,5 мг на 100 г
Zn
Mn
Co
Mo

ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА
Carboxylic acids
Coumarins
hydroycoumarins
glycocides
triterpene glycocides
Phylloquinone
flavonoids
steroids
saponins

Эта трава в своем действии настолько мягкая и умеренная, что она может приниматься в больших количествах без наименьшего беспокойства о вреде.

ФОРМУЛЫ ДОКТОРА КРИСТОФЕРА, СОДЕРЖАЩИЕ ЗВЕЗДЧАТКУ СРЕДНЮЮ

Resp Free, формула для излечения системы органов дыхания.

ULC, формула, чтобы успокоить дискомфорт, связанный с язвами,.

Мазь из звездчатки(Chickweed ointment), продаваемая Кристофером, как и вышеописанная Черная мазь (Black Ointment) - обе содержат звездчатку.

БИБЛИОГРАФИЯ

Barlow, Max G. From the Shepherd's Purse. (no publication info.)

Christopher, John R., School of Natural Healing. Provo, Utah, 1975

Coon, Nelson. The Dictionary of Useful Plant's. Emmaus, PA: Rodale Press, 1974.

Felter, Harvey Wickes and John Uri Lloyd. King's American Dispensary. 2 Vols. Portland: Eclectic Medical Publications, 1983.

Grieve, M., Mrs. A Modern Herbal. Harmondsworth, Middlesex: Penguin Books, 1980.

The Herbalist. Provo: Bi-World Publishers.

Hutchens, Alma R. Indian Herbology of North America. Kumbakonam, S. India: Homeo House Press, 1970.

Kloss, Jethro. Back to Eden. Loma Linda, CA: The Jethro Kloss Family Back to Eden Book, (n.d.).

Levy, Juliette de Barcli, Herbal Handbook for Farm and Stable. Emmaus, PA: Rodale Press, 1976.

The Nature Doctor, reference contained in body of article.

Salat, Barbara and David Copperfield, ed. Well-Being. Garden City, NY: Anchor Books, 1979.

Tierra, Michael. The Way of Herbs. Santa Cruz: Unity Press, 1980.

Том щестой - Выпуск шестой
ГВОЗДИКА (Eugenia caryophyllata); Миртовые

Большинство людей думают, что гвоздика - это только кулинарная специя. Но вместо этого - она одна из важнейших стимулирующих трав, увеличивающая активность и энергию в теле, увеличивающая силу пульса, усиливающая так крови ко всем частям тела, и восстанавливающая баланс кровообращения во всех частях тела. Ее также добавляют к другим травам, чтобы усилить их лекарственное действие.

Гвоздика - уроженка острова Molucca, или "Острова гвоздики", хотя они теперь, как говорят, вообще не производят гвоздики! Гвоздика очень рано была одним из товаров в ост-индской торговле, она была известна китайцам уже в 266 г. до н.э, прибыв в Европу в приблизительно четвертом столетии. В течение долгого времени гвоздика была очень дорогим товаром. Ибн Хурдадба(Ibn Khurdadbah) (приблизительно 869 год) и Марко Поло(Marco Polo) думали, что эта специя прибыла из Явы, но Николо Конти(Nicolo Conti) в пятнадцатом столетии задокументировал, что эта специя прибыла в Яву из Банды (книга "Pharmacognosy"). Неизвестную древним людям, арабы привезли им гвозидку в Европу через Венецию. После того, как был обнаружен южный проход в Индию, Острова Специй были заняты португальцами, которые доминировали над торговлей гвоздикой, пока голландцы не выгнали их в 1605 году. Как и в случае с мускатным орехом, голландцы хотели обеспечить монополию на торговлю гвоздикой, по этому они уничтожили все деревья на своих родных островах (Ternate, Tidor, Mortir, Makiyan и Bachian) и выращивали гвоздику только на группе небольших островов, из которых крупнейшим был Amboyna. Они держали эти плантации под постоянной охраной. Однако, несмотря на их усердие, французский губернатор по имени Poivre в 1770 году сумел получить эти растения из Молуккских островов, и посадил их в колониях под его контролем в Маврикии. Пять лет спустя гвоздичное дерево было ввезено в Вест-Индию и на Остров Кайенны, в Суматру в 1803 году, и в Занзибар в 1818 году, а так же в Пинанг, Мадагаскар, Пембе и другие места. В 1872 году гвоздичные сады Занзибара были почти полностью разрушены ураганом, но позже их посадили повторно. Сегодня почти три четверти объема мирового потребления гвоздики выращивается в Занзибаре и соседнем острове Пемба. В 1952 году 1 867 560 фунтов немолотой гвоздики были отправлены в Соединенные Штаты из британской Восточной Африки, Мадагаскара и острова Цейлон. В том же самом году 456 816 фунтов гвоздичного масла отправили в США из британской Восточной Африки, Мадагаскара, Нидерландов и Франции. Бразилия и другие местоположения на Востоке и Вест-Индии - незначительные поставщики гвоздики.

Название гвозидка (сlove) происходит от латинского Clavus, что означает "ноготь" - это символизирует похожесть высушенных незрелых цветов гвоздики на ногти. Юджиния(Eugenia) с латинского, французского и греческого языка, означает "родовитость", или "благородный род" - в честь принца Юджина из Савойи, великого покровителя ботаники, умершего в 1736 году. Garyophyllus на латыни означает "орех", снова ссылаясь на появление зародышей цветка; эту разновидность также иногда называют "aromatica", за сильный аромат (ShoA:236).

В торговле гвоздика известна по названиям мест, где она выращивается; доктор Шук рекомендовал варианты Malucca и Amboyne (очевидно, что сады в Малукке были восстановлены!), поскольку они являются более толстыми, тяжелыми, темными, маслянистыми и ароматическими(ShoA:236). Раньше гвоздика часто фальсифицировалась, но поскольку ее производство увеличилось и цена понизилась, то и мошенничество уменьшилось (Grieves -Modern Herbal208). Если гвоздика хорошего качества, она жирная, маслянистая, темно-коричневого цвета, выделяет свое масло, если ее прижать ногтем. Если качества низкое, то она бледная, сухая и выдает немного масла. Гвоздичное масло часто фальсифицируется с жирным маслом и маслами Pimento и Copaiba (Grieves -Modern Herbal208).

САМОЕ СИЛЬНОЕ СРЕДСТВО, ВЫЗЫВАЮЩЕЕ ОТХОЖДЕНИЕ ГАЗОВ

Гвоздика полезна для пищеварительной системы, для смягчения тошноты и рвоты, облегчения колики из-за образования, для улучшения пищеварения, как хоошее желудочное и вяжущее средство, также ценное как компонент в смесях для лечения от диареи и дизентерии. Гвоздичное масло стимулирует перистальтику, и таким образом облегчает метеоризм. При колике дают отвар, чтобы облегчить боли. Или можно внешне примениять порошкообразные или давленные чашечки гвоздики со спиртом, обмотанные марлей. Эту припарку ложат на эпигастрий (между пупом и половыми органами; прим.пер.), чтобы смягчить тошноту или рвоту и удалить газы, и на брюшную полость, чтобы облегчить колику. Но в этих целях предпочтителен ароматический порошок.

Дата добавления: 2015-06-04