Обязательные требования безопасности, в том числе перечни контролируемых

Т ео ре ти че ск иео сн ов ы т ов ар ов ед ен ияиэ кс пе рт из ы.. 427

Здоровья нынешнего и будущих поколений.

Не являются вредными и не представляют опасности для

В том, что пищевые продукты при обычных условиях их использования

Безопасность пищевых продуктов —состояние обоснованной уверенности

Животных и растений.

Имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью

Физических или юридических лиц, государственному или муниципальному

Связанный с причинением вреда жизни или здоровью граждан, имуществу

Хранения, перевозки, реализации и утилизации (далее —безопасность)

Безопасность продукции, процессов производства, эксплуатации,

Безопасности РФ.)

Для активного и здорового образа жизни. (Доктрина продовольственной

Рациональных норм потребления пищевых продуктов, необходимых

Продуктов, соответствующих требованиям законодательства Российской

Экономическая доступность для каждого гражданина страны пищевых

Экономики страны, при котором обеспечивается продовольственная

ТОВАРОВ И СЫРЬЯ

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ

Основе стандартов ИСО 9000 (ИСО 9001—008 и др.).

Является разработка и сертификация систем менеджмента качества на

Деятельности предприятий различных сфер деятельности

В мировой практике приоритетной тенденцией обеспечения эффективной

Проведения контроля для идентификации опасного фактора и (или)

На безопасность продукции. Критическая контрольная точка —место

Оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими

Концепция, предусматривающая систематическую идентификацию,

Х АС СП(а на ли з р ис ко в ик ри ти че ск иек он тр ол ьн ыет оч ки —это

Т ео ре ти че ск иео сн ов ы т ов ар ов ед ен ияиэ кс пе рт из ы..

И сертификация предприятий в системе качества ХАССП позволяет

предпринимателям добиться ряда преимуществ:

•успешнее торговать в зарубежных странах, где система ХАССП

является обязательной (Финляндия, Германия и др.);

•успешнее конкурировать с зарубежной продукцией на российском

рынке;

•обрести уверенность в безопасности выпускаемой продукции

для здоровья потребителей;

•обеспечить стабильность качества продукции по всей цепочке

(производство, транспортирование, хранение, реализация);

•упорядочить государственный надзор и контроль.

управления риском;

Продовольственная безопасность Российской Федерации —состояние

независимость Российской Федерации, гарантируется физическая и

Федерации о техническом регулировании, в объемах не меньше

—состояние, при котором о тс ут ст ву етн ед оп ус ти мы й р ис к,

Дата добавления: 2015-06-04