КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики. а) нормативные документы:а) нормативные документы: 1. Федеральный государственный образовательный стандарт и другие нормативные документы 2. Базовый учебный план основной образовательной программы 3. Рабочий учебный план 4. Программы учебных модулей, включая рабочие программы учебных дисциплин модуля б) основная литература Волков Ю. В. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Ростов-на-Дону: Феникс,2010 1. Кусков А. С. Гостиничное дело, М., 2010 2. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. М.: Юнити, 2010 в) дополнительная литература 1. Денисенко А. В., Сенин В. С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения. М., 2011 2. Дусенко С. В. Профессиональная этика и этикет: учеб. пособие для студ. М.: «Академия», 3. Лесник А. Л., Смирнова М. Н. Международные системы классификации отелей. М., 4. Лойко О. Т. Туризм и гостиничное хозяйство. Томск, 2010 5. Романов В. А., Цветкова С. М. Гостиничные комплексы: организация и функционирование. Ростов-на-Дону, 2010 6. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М., 2009. 7. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. М., 2007. 8. Федцов В. Г. Культура гостинично-туристского сервиса. Ростов-на Дону, 2008. 9. Щенникова Н. Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства. Владивосток.2008. Рекомендуемый перечень журналов: 1. «Отель»; 2. «Гостиницы и рестораны»; 3. «Гостиничное дело»; 4. «Стандарт 5 звезд»; 5. «Пять звезд»; 6. Информационный справочник «Санаторно-курортное лечение»; 7. «Курортные ведомости»; 8. Journal of Hospitality, Leisure, Sports & Tourism Education;
г) программное обеспечение и Интернет-ресурсы: информационные справочные системы, содержащие адресные данные, сведения о гостиничных предприятиях, профессиональные и специализированные базы данных, информационные справочные и поисковые системы: ЭБС «КнигаФонд», «Гарант», «Консультант». Электронные бизнес-энциклопедии «Управление отелем», «Стандарты и качество отеля», доступ к которым требуется для формирования у обучающихся профессиональных компетенций во время прохождения практики. д) электронно-библиотечные системы (ЭБС), базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
е) программное обеспечение: 6. Материально-техническое обеспечение учебной практики: Программные продукты ««ProjectExpert»»; тренажеры многофункциональных систем бронирования «Amadeus» или «Само-тур».
Разработчики:
Эксперты:
Приложение 1 ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. А.И.Герцена» ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ КАФЕДРА СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ
Дата добавления: 2015-06-27; Просмотров: 363; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |